sol51

Пикабушник
поставил 664 плюса и 383 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабуболее 1000 подписчиков
22К рейтинг 3236 подписчиков 38 подписок 20 постов 13 в горячем

Вчера утром Женя умер.

Здравствуйте Уважаемые подписчики. Вчера утром Женя скопостижно скончался. Ему было 33 года. Пока точно не известно от чего, но предположительно сердечный приступ.  Своего аккаунта на Пикабу у меня нет. Я останусь на его страничке. Со временем продолжу писать о том, как сбываются наши мечты.

Сейчас пока не понятно, как теперь будет происходить переезд...Но будет- точно. Нужно успеть до осени всё закончить. После рождения малыша всё станет на порядок сложнее...  Очень больно. Не знаю, что ещё сказать.

Женя не любил фотографироваться. С трудом нашла его фото двухгодичной давности.

Может быть не нужно было это- всё писать, но почему-то мне кажется, что так будет правильно... Он любил Пикабу...

https://vk.com/club125095905

Вчера утром Женя умер. Неожиданно, Смерть, Боль, Некролог, Мечта

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение)

И снова здравствуйте !))) Многим понравилась история про Колбасу и наверняка ждали повествование про ее эпичное возвращение, но обратный путь не был столь богатым на события. Однако, все же попортила немного крови, свинья все же. Домой ее гнали втроем с соседкой и вроде все шло по плану, не считая того, что Колбаса распугала всех соседских гусей. Не многие, наверно, видели в своей жизни летяющих домашних гусей, зрелище отменное) Можно вечно смотреть на горящий огонь, льющиюся воду и на то как жирная, ленивая туша пытется побороть гравитацию)

Итак, три человека, три палки и одна свинья, которая поначалу вела себя предсказуемо. Но вместо того, чтобы пойти домой по расчищенной дороге она ломанулась по полю. Нынешняя зима выдалась снежной и на полях лежит изрядный слой снега. Что может быть лучше зрелища летящего гуся? Только зрелище как 200-от килограмовая свинья (по предварительным оценкам на глазок) прорывается через 50 сантиметровые (опять же на глазок) снежные сугробы. Чтобы визуализировать данное описание можете поискать в сети видео, что-то на подобии "тяжелый атомный ледокол ломает лед". Спустя 10 минут мы все же загнали эту скотину в загон и жизнь потекла в своем привычном темпе.

Главными звездами данного поста несомненно являются козы, которые давно были на сносях и мы с нетерпением ждали когда они разродятся. Недели три мы ждали роды Буси, наша Дирижабля, которая уже реально стала пугать нас своими объемами.

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение) Жизньв деревне, Деревня, Из города в деревню, Коза, Животные, Кулинария, Длиннопост

Позади Буси Дыма, которая тоже вот вот должна родить, разница огромная.


В один прекрасный день я вернулся в дом и сказал жене.


-Миша родила.

-Буся?

-Миша.

-Дыма?

-Миша блин, белая, рогатая, с пятном под ж.... Миша!

Надо сказать что ее ждали не раньше сегодняшнего дня. По этому были слегка в шоке.

Миша принесла двоих козлят: козла и козочку. Это сколько же Буся должна принести, троих, четверых ??? Мы терялись в догадках и думали горькие думы о том как их и чем их выкармливать.

Следующей наконец разродилась Дирижабля Буся и тоже двумя (к нашему счастью), но уже двумя козликами. Однако у Буси не смотря на ее объемы родились самые слабые козлята. Да и вообще окот заставил поволноваться.


Старшенький.

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение) Жизньв деревне, Деревня, Из города в деревню, Коза, Животные, Кулинария, Длиннопост

А младшенького пришлось забрать в дом, так как ударили морозы, а он был слишком слаб. Правда на Катином уходе он был чуть больше суток, в тепле окреп и был возвращен на место, к маме.


Младший Ушан.

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение) Жизньв деревне, Деревня, Из города в деревню, Коза, Животные, Кулинария, Длиннопост

Фото не самое удачное, так как по началу он не мог держать голову.

Да и Буся после родов не очень хорошо себя чувствовала, пришлось ее лечить. На данный момент все себя чувствуют хорошо все живы и здоровы.


Ну и последней разродилась Дыма. На нашу радость она принесла нам двух замечательных крепеньких девчонок. На фото ниже Мишины и Дымины козлята.

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение) Жизньв деревне, Деревня, Из города в деревню, Коза, Животные, Кулинария, Длиннопост

Вот такое вот пополнеие три козла и три козочки))) Ну и самое главное у нас опять появилось МОЛОКО по которому уже все соскучились.


Ну и в заключении как всегда рецепт.


Рецепт прост как 2 копейки, 2-х минутное блюдо.

Подходит для случаев когда гости неожиданно нагрянули, а угостить не чем. Так что запаситесь ингридиентами и пусть они ждут своего часа.

Нам понадобятся:


1 банка консервированных ананасов (желательно кусочками)

1 банка кукурузы

250 гр. сыра

2-3 ст. ложки сметаны

Жизнь в деревне. Рогатое пополнение) Жизньв деревне, Деревня, Из города в деревню, Коза, Животные, Кулинария, Длиннопост

Кукурузу и ананасы сливаем с рассола и кидаем в миску, сыр режем кубиками и отправляем в догонку, добавляем сметану, перемешиваем ииии... ВСЕ! Даже солить не надо) Наслаждаемся вкусным и сытным блюдом. Названия не знаю, может кто что придумает???


На этом все. До новых встреч)))

Показать полностью 5

Жизнь в деревне. Веселые истории)

Доброго здоровья всем старым и новым друзьям!) В последнем посте уходящего года будет больше текста, нежели фото. Расскажем мы вам пару историй из нашей веселой жизни) Так что приготовьте кота, лампу и устройтесь поудобнее. Ну и рецептик в конце тоже будет обязательно, так сказать, поддержим спонтанно появившуюся традицию)


История номер раз. Трагическая. Пьяная овца или минздрав предупреждал.


Минздрав устал всех предупреждать, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья, а иногда и для жизни. Главная героиня данной истории, в виду своего животного происхождения, русский язык не понимала, новостей не смотрела и к советам не прислушивалась. Но давайте попорядку.


Началось все достаточно давно, когда мы решили сделать к Новому году вкусных, натуральных, алкосодержащих напитков, чуть себе, да и друзьм с родственниками одарить от широты душевной. Выбор пал на домашнюю наливку. Данный "продукт", сделанный по всем правилам, купить практически невозможно, так что засучив рукава мы принялись химичить. Благо я откопал в куче барахла на веранде дистиллятор. Как он там оказался, вопрос интересный, но то, что мы его не покупали это точно. Как вы все поняли, что для наливки нужен спирт, которого у нас не было возможности купить, да и вопросы к происхождению и качеству покупного спирта у нас возникали. Опустим подробности приготовления браги, перегонки и прочего шаманства и перейдем к сути истории и несчастной овце.


Так получилось, что одна баклашка браги плохо бродила стояла она уже недели три и тихо булькала себе, мне надоело это все и решил я ее тупо вылить. Благо выгнали уже достаточно для наливок, о чем и сообщил жене. Я то по простоте душевной подумал, что она ее выльет на компостную кучу, но жена вылила ее в ведра и поставила во дворе где мирно паслись овцы и козы. Типа пусть животинка попьет, все же зеленый солод, сахар, чего добру- то пропадать. Начал я загонять всю это ораву по стойлам и тут вижу одной овцы не хватает. Нашел я ее быстро под забором, лежит не встает, ни "бэкает" ни "мэкает" всем своим видом показывает что уже одной ногой на том свете. Позвал жену, быстро организовав ветеренарный консилиум, пришли к выводу, что нужно добивать, причем срочно, облегчить мучения несчастной скотинки.


Смеркалось...


Забой овцы происходит очень быстро, особенно небольшой, так что свой конец овца приняла легко. Я пошел в дом за ножом для снятия шкуры и на выходе наконец обратил внимание на ведра с остатками браги.

- Солнышко, а ты, что брагу животинке слила? -спросил я.

- Ага, - ответила жена подвешивая уже мертвую овцу.

- Так она же, скорее всего, бухая! Была... - предположил я.

- Брага же не выбродила. Как она напиться то могла? - резонно заметила жена.

Когда вскрыли брюхо, в нос ударил мощный запах браги.

- Выбродила брага, - мрачно заметил я.


Вот так у нас на столе появилосьвесьма оригинальное блюдо- овца в браге. Дааааа, это вам не кролик в вине или пиве, тут технология более интересна. Вкусная была все же, хотя ей еще расти и расти было, травку жевать да солнышку радоваться. В общем фразочки "бухая овца", "напился,что ни бэ ни мэ" заиграли новыми красками)

В преддверье праздников хочется попросить всех, не пейте много... особенно с нами )))


История номер два. Как мы свинью замуж отдавали.


Есть у нас свинюшка белая, Колбасой назвали. Свинюшка хорошая, растет быстро в общем взрослая девочка уже, а вот жениха для нее у нас не имелось. Но дело поправимое- у соседки есть женишок хороший. Всего-то надо перегнать ее метров 150 до соседей. Минут на 10 возни. Договорились с соседкой насчет того, чтобы устроить романтик юным, пламенным сердцам. Иииии..... 10-ти минутное дело растянулось на несколько дней.


1. Сначала хотели пытались хорошему, ласково перевести, не получилось.

2. Затем пытались при помощи корма и ласки заманить к соседке, не получилось.

3. С криком "Дура, я- ведь- счастья- тебе- желаю" жена уфигачела граблями по Колбасе, я добавил лопатой с другой стороны.


Началась фаза силовых действий, ибо дипломатическими средствами вопрос было не решить. Наши объединенные, вооруженные садовым инвентарем силы, в ходе данной операции потерпели полное поражение. Не смогли мы ее продвинуть дальше забора ни на метр, коварный 150 килограмовый враг показывал чудеса эквелебристики и грамотно используя естественные укрытия местности в пух и прах разбивал наши тактические уловки. Не получилось.


- Солнышко, давай ее просто завалим на мясо,- капитулировал я.


Солнышко не смирилась с поражением и решив, что проигав бой не проиграна война сказала, что подождем когда приедет Вася- наш друг из Москвы, и мы возьмем реванш.

Дождавшись Васю мы рассказали о наших проблемах ему, на что он ответил, фекалька вопрос, ща сделаем.


Дабы избежать тавтологии смотрим выше пункт 1 и 2.

Третий пункт мы немного изменили, пытаясь для начала скомить процежанные от наливки ягоды, дабы алкоголем затуманить разум свиньи. То ли Колбаса убежденная трезвенница, то ли раскусила наш коварный план, в общем опять фиаско, есть она это не стала.

К силовым методам мы подошли со всей ответственностью, решили обвязать свинью ремнями под брюхом, типо я с Васей удерживаем ее ремнями и жена лопатой подгоняет. Кое как жена обвязала это неблагодарное животное ремнями, я взял в руку ремень и...


Человек уникальное созданее, вершина эволюции, мы главенствуем в этом мире и мы способны приручать животных, перестраивать ареал обитания под наши нужды, строить города, летать в космос, ибо наш интеллект является мощным орудием и помощником во всех сферах нашей жизни. Что типо этого успел подумать я когда с криком "Эбааать" пронесся мимо жены и Васи увлекаемый в светлую даль истошно вижжящем болидом.

Интеллект не сразу возообладал над эмоциями и руку я разжал запоздало, так что успел почувствовать радость от катания на свинье. Даже когда мы с Васей вместе взяли ремни удержать ее у нас не хватало сил, Колбаса с легкостью катала нас по утоптанному снегу, но уже двоих!


- Может завлим ее нафиг, опять предложил я. Но опять моя идея была наглуха отвергнута.

Морозный воздух вокруг пропах пОтом и азартом. В ходе перекура был разработан новый план. В военном деле не редки случаи когда противника берут измором, мы тоже решили использовать этот способ. План был прост, мы по очереди гоняем свинью чтобы она устала, если сами устаем подключаем собак, которые уже часа пол как рвались с цепей, желая примкнуть к всеобщему веселью, уставшую свинью привязываем к фаркопу и при помощи табуна лошадиных сил под капотом ВАЗ 2104, тянем эту скотину к ее семейному счастью. Надо сказать что перед этим светлым днем прошел хороший снегопад.


Далее события развивались стремительно. Начали гонять, откопали застрявшую машину, спустили собак, собаки унеслись вполе играть друг с другом, опять привязали ремни к свинье, откопали машину, поимали и привязали на место собак, начали опять гонять свинью, откопали жену, погоняли свинью и опять откопали машину....Прошло часа 2...


Представили себе накал веселья? Я до сих пор жалею что не было оператора который снимал всю эту вакханалию, а уж какие витиеватые эпитеты срывались с наших уст в процессе- местные аборигены (если бы они тут были) были бы в бешенном восторге и записывали бы для потомков.)


В один прекрастный момент свинья проскочила мимо машины и выскочила на улицу по направлению к соседке, этот момент нельзя было упустить. Быстро передислоцировавшись мы принялись теснить Колбасу в нужном направлении. Слева прыгала по сугробам с граблями жена, справа так же пробивая целину с длинным колом пыхтел Вася, я по середине, ревя двигателем и без перерыва сигналя, ехал на машине. Ну чем не свадьба- то?


Машина ревет, бибиканья, улюликанья) На середине пути жена с криками про семейное счастье запуталась в снегу и опять ушла с головой в сугроб, но даже потеряв бойца, мы продолжали теснить уставшего противника.

Спустя три часа мы все же загнали Колбасу к суженому, потные, усталые мы пошли домой, осознавая что день прожит не зря и человек разумный вновь показал свое превосходство!)

Любви и семейного счастья вам в Новом году!!!)


Ну и рецептик на прощание)

Сделаем домашний чесночный соус, если не добавлять чеснок, то получится майонез а-ля Провансаль, как в детстве (актуально для родившихся в СССР).


Берем:

10 перепелиных яиц или 2 (крупных) куриных

0,5 ч/л соли

1 ч/л сахара

1 ст/л уксуса или лимонного сока

1 ст/л горчицы

350-400 мл рафинированого растительного масла.

2-3 зубчика чеснока

Жизнь в деревне. Веселые истории) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Кулинария, Длиннопост

Разбиваем яйца в баночку и засыпаем все ингридиенты, за исключением масла.

Берем погружной блендер и поставив его в банку заливаем масло по плечи банки.

Жизнь в деревне. Веселые истории) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Кулинария, Длиннопост

Врубаем блендер на максимальные обороты и как только начался процесс смешивания, аккуратно, медленно поднимаем блендер.

Жизнь в деревне. Веселые истории) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Кулинария, Длиннопост

В итоге получается плотный, вкусный, натуральный соус. Майонез и прочие соусы мы не покупаем очень давно, делается все за 5 минут, очень быстро и без усилий. К тому же вместо чеснока можно использовать разные добавки и получать соусы на майонезной основе на любой вкус и цвет. Кто будет делать оливьешку с домашним майонезом? Мы так точно будем)))

Жизнь в деревне. Веселые истории) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Кулинария, Длиннопост

Хранить при закрытой крышке, иначе очень быстро заветривается. Чесночный соус хранить можно дней 10 смело. (Правда у нас сметается за 2-3 дня)


Ну и в заключении.


Хотим поздравить всех наших читателе с наступающим Новым годом! Желаем Вам от всего сердца, благополучия, счастья, удачи и здоровья. Чтобы все у Вас было хорошо. Хочется поблагодорить Вас за теплые слова и поддрежку в комментариях, без Вас цикл статей давно бы угас. С наступающем Вас всех!!!

Показать полностью 4

Жизнь в деревне. Мы вернулись !

Здравствуйте, дорогие подписчики! Не смотря на то что последний пост был 260 дней назад, сообщения приходят до сих пор. Очень приятно читать, что абсолютно незнакомые люди переживают и интересуются нашим самочувствием. Причина отсутствия абсолютно банальна, не было связи, от слова вообще. Я конечно восстановил телефонную связь летом с помощью новой антенны и стационарного сотового телефона, но без интернета мы сидели вплоть до прошлой недели. Сейчас приобрели новый комплект и теперь мы опять онлайн.)

Итак начнем. Мы все живы и здоровы) Все у нас ХОРОШО! Лето прошло замечательно, на расслабоне, так сказать. А все почему? Потому что мы планируем переезд. Нет не обратно в город) В другую деревню и вот там уже все начнется заново и на совершенно другом уровне. Проще говоря тренировку мы закончили, начинаем по настоящему развиваться. Домик присмотрели уже, съездили договорились о покупке через мат. капитал. Осталось подождать совсем немного и поедем оформляться. Дом и участок просто замечательные, фото к сожалению нет. Новый дом кирпичный, газифицированный, участок меньше но качественнее, земля чернозем!))) Одной клубники только почти 30 соток, а также 20 кустов крыжовника, 40 кустов смородины (черной и красной), 20 соток сортовой малины, сортовые яблони, груша, слива, вишня, черешня, три сорта винограда. Жена обомлела от шикарных кустов розы, гортензии и других цветов. Все это великолепие в сезон даст очень не плохой доход, но зацикливаться только на ягодах не в нашем стиле, естественно животных тоже будем держать.  Отдельно сделан огромный подземный погреб, жена мечтает сделать альпийскую горку) Так же на участке присутствуют два пруда, один пожарный, другой с рыбой. В общем для нас этот дом с участком просто идеальны) Нам останется только сделать канализацию и завести воду в дом, но это уже мелочи, тем более что рука в данном вопросе уже набита.

Еще одна причина нашего переезда это объединение с нашими друзьями в хозяйство, три семьи будут работать вместе. Тем более администрация района очень заинтересована в развитии и создании новых КФХ, всячески помогает и поддерживает начинающих фермеров.

Помните вот этих малышей? Раджушку и Рани)

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Такие они сейчас)

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Весит уже почти как я, на ручках не потаскаешь. Теленок блин)

Его подруга Рани. Бешеный электровеник, энергии с запасом на нескольких собак.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Собачек пришлось посадить на цепь, так как жители соседней деревни боялись ходить на свои огороды. Ну представьте себе идете вы на огород сорняки прополоть, и тут такой Раджуша, ростом по пояс, с краснющими глазами, оглашая всю округу утробным гавканьем собаки Баскервилей, несется на вас))) Инфаркт с медвежьей болезнью гарантирован. Зато с наступлением темноты они снимаются с цепи и идут гулять на поле, где начинают оказывать посильную помощь сельскому хозяйству в рыхлении почвы и уничтожению грызунов.

Хозяйство претерпело некоторые изменения, например свиней у нас осталось только 4 штуки. Козы, овцы, кролики и птица. Сейчас козы готовятся принести козлят. В связи с переездом весной устроим распродажу животины. Исходя из цен на новом месте целесообразней купить новых, чем транспортировать за 500 километров наших.


Честно говоря, начиная пост даже и не знал о чем писать. Слишком большой перерыв был. Так что, уважаемые подписчики, задавайте интересующие Вас вопросы, на часть которых отвечу сразу в комментариях, а на остальные в отдельном посте. К тому же немножко сложно писать, опять же из-за перерыва, думаю скоро восстановлю стиль постов, ну а пока прошу прощения за скомканность.


А давайте что нибудь приготовим? Например колбасу а-ля сервилат) Домашнюю, вкусную, из мяса)

Сразу оговорюсь, мы сами готовили в первый раз, на данный момент нет всего необходимого оборудования, например термометров для запекания. Так что технологический процесс немного нарушен.  Повторить рецепт сможет каждый)

Итак начнем)

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Берем пару килограмм мяса (в моем случае это шея свиная, но лучше использовать 75% свинины и 25% говядины) и нарезаем кубиками. Если мясо не жирное, то необходимо добавить свиного сала (со спины идеально, т.к. оно тугоплавкое), его лучше порезать мелкими кубиками, а не пропускать через мясорубку. Тогда пропорции будут выглядеть так на 900 гр. мяса 100 гр. сала.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Далее необходимо пропустить все через мясорубку с крупными отверстиями.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Добавляем нитритную соль, каменную соль, специи.

На килограмм мяса примерные пропорции:

Нитритная соль 10 гр.

+

Поваренная соль 5-10 гр.

Смесь специй я заказывал вместе с оболочкой так что пропорции смеси не скажу, но закладывал примерно 10 гр.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

И начинаем замешивать, мешаем до состояния, пока из фарша не будут тянуться "нити". ВАЖНО при замешивании фарша его температура не должна подниматься выше +12 иначе при приготовлении по мясу пойдет "отек", а это брак. Если температура фарша подходит к критической, то лучше остановиться, положить фарш в пакет и распределив его тонким слоем охладить в морозилке.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Добавляем немного коньячку для усиления аромата)))

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

Не забываем замочить оболочку, я использовал коллагеновую 32 мм(для сарделек), сразу хочу сказать диаметр маловат, вчера заказал 45 мм. После приступаем к набивке, для этого потребуется насадка для колбасы.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

После набивки делаем обвязку и отправляем в холодильник на 36 часов для ферментации.

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака

После ферментации необходимо вывесить колбасу, чтобы она прогрелась до комнатной температуры и чтобы нитрит натрия прореагировал должным образом. Далее запекаем в предварительно разогретой до 80 градусов духовке, для этого в противень наливаем воды и ставим в самый низ, на решеточку над противнем кладем колбасу. В одну из колбас необходимо вставить термометр со щупом и дождаться когда в самом центре колбаски температура достигнет 69 градусов. У меня термометра не было по этому я просто запекал 1 час. Далее достаем, остужаем и даем отдохнуть колбасе в холодильнике часов 12, что бы оболочка легко снималась. Колбаса готова) Приятного аппетита)

Жизнь в деревне. Мы вернулись ! Деревня, Древня, Из города в деревню, Животные, Кулинария, Длиннопост, Собака
Показать полностью 12

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2.

И снова здравствуйте, сразу прошу прощение за долгое отсутствие. По началу не было материала для постов, писать про уже известный распорядок дня не видели смысла. Вот на данный момент уже кое что произошло новенькое, так что и начнем повествование, а то подписчики уже требуют продолжения банкета и нам даже несколько стыдно перед читателями за столь длительный перерыв) 


С момента прошлого поста особых изменений не произошло, все обыденно. Те же хлопоты и те же задачи. Но солнце грело все сильнее, снег сходил, козы вышли пощипать свежую травку, а я в тот момент собирался в поездку, в столицу нашей Родины за железным конем. Чудом инженерной мысли, вершине технического прогресса, торжеству человеческого гения автомобилю модели (не к столу будет сказано, перед сном тоже лучше не вспоминать) ВАЗ 2104. К ней, ласточке моей ненаглядной, геморрою моему нынешнему вернемся чуть позже. 


Как только я уехал случился некоторый абзац, то ли природа взбунтовалась, то ли масленицу всей страной плохо провожали, в общем снега выпало очень много. Судя по постам с разных регионов наше необъятной стихия разгулялась по всей России. 


Для нас это было очень неожиданно и неприятно, сено заканчивается, рассада уже готова к высадке, а тут зима уходить не торопится. Особенно проблемно с сеном, сейчас находимся в режиме жесткой экономии, животину кормить надо, а скоро станет нечем. В общем немножко нервозно все.


Очередное пополнение принесло новую радость и немного печали. Вторая свиноматка разродилась аж тринадцатью поросятами правда выжили только девять, самые слабые умерли, за жизнь одного боролись, но не смогли вытащить. Правда оставшиеся поросята порадовали своей динамикой роста, так как количество ртов сократилось. Вот так Эва кормит на весеннем солнышке оставшихся поросят.

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост

Наконец разродилась одна овца, и принесла барашка, вторая еще ходит на сносях, уже ждем не дождемся когда этот "дирижабль" разродится, надеемся что двойней. На фото ему еще меньше суток, часов 17-18 от роду. В первое же утро барашек потрепал нам нервы, жена ушла кормить животину и вернулась с глазами на мокром месте. Нет барашка,пропал,всю подстилку перерыла, нет нигде. С помощью фонарика нашли его в щели между крольчатниками, смотрим, вроде дышит и я сразу побежал за шуруповертом и монтировкой, отодрали пару досок и вытащили бедолагу, от греха прикрутил доски и закрыл все щели. Устроил нам зарядку с утра.

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост

Сделали обмен козлика на козлика с соседней деревней, им надо обновлять кровь в стаде, а у нас козликов много, привели нам вот такое лобастое и глазастое чудо, я что то ржу когда смотрю на него)

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост

Козлик по старше наших и раза в 1.5 больше. Его хотели уже на съедение пустить старые хозяева, но мы немножко отсрочили этот момент. 


Во время моей поездки приобрел новый инкубатор, так как в старом не выводилось практически ничего, много потраченного в пустую время и перевод яиц, обидно это все. Новая модель обошлась менее 6 тыс. рублей. выглядит лучше, имеет цифровой блок управления и вентилятор, в общем возлагаем на него большие надежды, благо температуру держит хорошо и не допускает отклонений более 0,1 градуса, да и эти отклонения мне кажется из-за нестабильного напряжения в сети, надо стабилизатор приобрести и подключить через него. Угадайте, что произошло как только я привез новый инкубатор? Правильно, в старом вывелись птенцы, причем процент вывода оказался на удивление высоким, вывелось бы еще больше, но произошла авария на линии и мы несколько часов сидели без электричества, температура в инкубаторе падала на пару тройку градусов, плюс через пару дней я увидел напряжение в сети в 150 вольт, опять же потеря температуры. Вот такое пополнение у нас появилось)

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост

Так же с куриными цыплятками вылупились перепелята и родились кролики. Фото кроликов нет так как они сейчас сидят в маточнике и лучше их пока не тревожить. Плюс из поездки привезли еще пару уток нашему селезню, но этот идиот продолжает упорно топтать кур плюс драться с женой. Стоит ей только зайти в загон так этот гад начинает шипеть и нападать на нее, искусал и исцарапал всю, когти то у него выросли знатные) Жене только и остается как пинать его и материться сквозь зубы, я так думаю как только от него появятся новое потомство долго он не проживет, я даже знаю кто его зажарит на ужин) 

Еще из поездки привез подарочек, пяток курочек молодых, почти цыплята еще, которых сегодня выселили в крольчатник, в пока еще пустую клетку. До этого они содержались в доме в клетке, это было нечто, мы и представить не могли, что пять маленьких птичек могут столько гадить, запах тоже терпеть сил больше не было. В курятник их пока выпускать еще рано, ночь до минус 11 бывает, перемерзнут.

Козлята подросли и переходят потихоньку на нормальное питание, плюс заменитель цельного молока. Все молоко идет нам, очень уж по нему все соскучились. Так что пьем молоко, делаем творог и сыр, сегодня надо достать сепаратор и сделать масло или моцареллу). Сыры делаем сычужные, молодые, но уже заказали закваски для многих видов сыров так что производство и разнообразие будет расти).

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост

Желтенький сыр сделан по рецепту с Пикабу, тот который из творога, но я есть его не могу, так как в процессе используется сода, ее привкус я просто не переношу, хотя когда он еще теплый, то вкусный.

Вот так потихоньку хозяйство расширяется и жизнь течет своим ходом. Вроде в последние дни светит солнце и мы надеемся что весна пришла и останется с нами, окончательно оттеснив зиму)


А теперь о ласточке. Выбрали мы значит объявление и поехал я в столицу. Покупать мне помогал друг. Ни он ни я не механики ни разу, так что осмотрели мы ее только на ржавость, рыжики конечно есть, но глобальной ржавчины и гнили обнаружено не было. Оформили куплю-продажу и пошли ставить на учет. Тут уже пошли приколы. Во первых сотрудник ГИБДД, который проводил осмотр очень удивился когда увидел машину "Четверка?!" только и вымолвил он. Быстро сверил вин номер. "Номера будете оставлять?" - спросил он у меня. "Ну да" -ответил я. Смысл мне платить 2000 за новые номера при всей стоимости машины в 40000. Правда передний номер был немного погнут но в целом читаем, инспектор пробормотал типа проезжайте быстрее и махнул рукой. Ну да, четверка выделялась среди остальных машин на смотровой площадке. Вася потом утверждал что инспектор еще протер пятисотенной купюрой руку, которой держал документы, суеверный какой-то) В общем погнали мы её домой.  Выезжал из Москвы Вася, так как у него опыта больше, он по достоинству оценил мощный рокот двигателя так как про шумоизоляцию констсруктора не слышали, динамику карбюраторного мотора, удивился встроенной функции фитнесс зала в машине, так как крутить баранку тяжеловато, ну да, ГУР это излишества буржуазные. Машина зверь, аж до 120 разогналась, дальше было страшно. Я думал что для инспекторов машина является невидимкой, но нет, останавливали все кого встречали по дороге, правда увидев новенькую страховку сразу отпускали, после чего наверняка протирали руки купюрами) Один раз заглохли ночью в лесу где то на границе Московской и Калужской области, вышли, открыли капот, потупили пару минут, закрыли, после этого машина завелась и поехала как ни в чем не бывало, фиг его знает, может функционал у нее такой продвинутый, что бы водитель не затекал и не засыпал в пути, а выходил размяться). В общем пригнали ласточку, как сказал Вася, заготовка под Бентлю (орфография сохранена) перед использованием доработать молотком и напильником. На следующий день я отвез Васю на автобус в Москву и по возвращении в 10 метрах от дома застрял в луже. Правда застряла она там, где прошел бы только полный привод и то на понижающей и то не факт.) Вызванный на помощь трактор оторвал мне бампер, совсем, вообще совсем( Я его конечно с помощью домкрата выравнял и неплохо причем, но погнутые кронштейны восстановить уже не в силах. В общем вытащил я ее сам с помощью домкрата и кирпичей. Вчера починил проводку и теперь горят огни заднего хода, при помощи ломика и такой-то матери поменял прокладку выпускного коллектора, осталось заменить термостат и купить новый аккумулятор. В общем приобретаю специальность автомеханика, теперь я знаю из чего состоит бампер, что такое лягушка, что такое карб. медик и как настраивать карбюратор. (Как же мне хорошо жилось без этих знаний) Одного не могу понять что это за муйня на фото? куда должны эти трубочки подсоединятся и должны ли вообще, может лишняя деталь? К карбюратору вроде все подключено. В общем счастливые владельцы классики объясните пожалуйста. 

Жизнь в деревне. Часть 8. Весна - дубль №2. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Животные, Длиннопост
Показать полностью 6

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. )

Да, зимой в деревне жизнь течет медленно и дел особых нет. Но у матушки природы есть свои сюрпризы, она почему-то решила устроить весну в начале февраля. С приходом весны сразу становится не до скуки. Так- то и до этого жизнь веселая была. Поросята всю ночь визжат, жрать требуют каждые 40- 50 минут, после поросят Радж просыпается и поиграться хочет, завершает всю эту картину сыночек, ну как же без него, тоже поесть и поиграться надо среди ночи) Через пару недель такой вакханалии жену начало с недосыпа заносить на поворотах, стала хихикать не впопад. Я забрал поросят и собаку к себе в комнату, там диван более жесткий, для спины самое то. Вы думаете жена выспалась? Нееет, не выспалась, все равно ей приходилось вставать, потому что в 4 утра мне уже было фиолетово, кто там жрать хочет, кто играть, я спал и только мой храп был жене ответом. Вторая ночь была тоже веселой, и закончилась в принципе так же. На утро мне немножко все начало надоедать, злой я когда не высплюсь) Насыпал комбикорм, залил молоком и поставив к поросятам резюмировал, захотят есть, сожрут, никаких больше бутылочек и сосок. Провизжали они конечно от такой несправедливости, но голод не тетка, начали есть как подобает. Через несколько дней вообще вылетели в свинарник, запахи от них уже пошли взрослые, а нюхать никакого желания не было. Вот с этого момента все и завертелось.

Козы дождались потепления и разродились наконец. Ночь через ночь каждая принесла по паре козлят, итого три козлика и одна козочка.

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

С ними немного проще, кормить всего- то раз в три часа и ночью вставать не надо. Вроде бы лафа, но омрачает все то, что коз доить надо так же, раз в три часа, то есть, 6 раз в день. Такая сложная система раздойки. По другому никак, козлята будут высасывать все молоко,но коза не раздоится как следует, а значит в будущем, когда козлята уйдут с молочного питания, у нас будет меньший выход молока. Но это еще не все, третья коза тоже должна со дня на день принести потомство, так что ждемс.)


Так же закладывали на вывод перепелов, но результат весьма плачевен. Из 12 яиц вылупились только 5  птенцов, но в живых остался только один, остальные же не смогли вылупиться и погибли. Один птенец родился с патологией развития, не мог встать на лапы и в итоге, прожив чуть больше недели, погиб. Было очень обидно, тут проблема заключается либо в инфекции, либо в неправильной работе инкубатора. На данный момент инкубатор продезинфицировали и заложили еще одну партию, если и эти не выведутся должным образом, то походу попали мы тысяч на 12, шайтан машину придется менять. Так что рекомендация для будущих птицеводов- НЕ экономьте на инкубаторе! Купили бы мы сразу Блиц (не реклама- факт!) на пару тысяч дороже, сейчас бы уже подрастало наше мяско и яички... Эх, знал бы прикуп- жил бы в Сочи)


Козлята не единственное пополнение, хозяйство у нас расширилось знатно) Раджу тоже нашли подругу, знакомьтесь - Рани. С хинди переводится, как королева или княгиня. В общем, жена Раджи)

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Тоже САО, только уши и хвост не купированы. Радж очень доволен) 

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

К тому же приобрели еще одного поросенка, фото нет, но тоже вьетнамец, только с более выраженной фактурой, у наших старых поросят в предках были дикие кабаны, а по этому и потомство от них не очень. Как видите веселья у нас полный дом.))) Нормальные люди бы уже остановились и поддерживали данный уровень хозяйства, но это не про нас, точнее не про жену. Ведь мало веселья, надо больше.) Знакомьтесь, новые жители - бешки)

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Отличные животные, неприхотливые, зашуганные немного, особенно та, что с рогами, но новое место, да и несколько часов в багажнике не прибавляет оптимизма.) Осваиваются сейчас. Чуть не забыл, они обе котные, скоро ждем ягнят, шоу маст гоу он, так сказать)))

Параллельно жена начала высаживать рассаду, разбираем старые заборы и освобождаем место для нового сарая, пытаемся дорубить дрова, но колун успешно сломали, а так же познаём дзен под аккомпанемент хрюканья, блянья, меканья и чириканья) Да, кстати куры наши всё таки занеслись! Опять яиц полный холодильник, что не может не радовать. Не иначе, как шаманка моя Катерина- помогли её танцы с бубнами) 


Ну и в завершении, как водится, рецепт)

Кролик в томатном соусе.

Нам потребуется:

Кролик - 1 шт.

Томатный сок - 500 мл.

Вода - 100 мл.

Лук и морковь. (по вкусу)

Специи и соль. (тоже дело вкуса)

Берем казан или глубокую кастрюлю и нарезаем морковь и лук, не мелочимся, кромсаем нормальными кусочками, заливаем маслом и ставим на плиту на максимальный огонь. Пусть пофритюрятся.)))

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Тем временем разделываем тушку, я сильно не парился и просто разрезал на несколько хороших кусков, чтобы рот радовался) И кидаем к овощам.

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Помешиваем лопаточкой мясо в кипящем масле, примерно 15 минут. Добавляем воду и томатный сок, так что бы он закрыл мясо. Я брал тихвинский сок, очень вкусный и дешевый в банке на 3 литра, упаковка не очень удобная, но качество продукта отменное, да и баночка в хозяйстве пригодится))) 

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Закрываем крышкой и тушим 20 минут. Мощность плиты от начала и до конца готовки максимальная. Дабы не захлебнуться слюной от ароматов занимаемся гарниром. Тут вариантов много и выбор за Вами. Сервируем и подаем)

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

Просто, быстро и, как всегда, вкусно.)

P.S. Хотел еще вчера запостить, но после всех дел очень хотелось спать. После ужина все рухнули дрыхнуть без задних ног и отрубились как только коснулись кровати.)

Жизнь в деревне. Часть 7. Аврал или весна подкралась незаметно. ) Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост, Собака, Дети, Кулинария

P.P.S. Хочется принести свои извинения Уважаемым пикабушникам, кому пришлось отказать в посещении нашего хозяйства. Ребята, мы бы и рады, да только не занимаемся мы экотуризмом, да и положить всех желающих нам просто некуда. Наши друзья приезжают с надувными матрацами и очень редко просто потому, что даже для них у нас нет времени и дОлжного комфорта. Вот через пару лет отстроимся, специально для гостей сделаем гостевой домик, тогда можно будет и в гости) Всем добра!

Показать полностью 9

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение.

Много времени утекло с момента последнего поста, но особых событий не происходило, в принципе писать было нечего, лить воду не хотелось категорически. 

Дни текли в обычном ритме, покормили животину, убрали снег, принесли дрова, залили воду, скучновато немного в зимний период. Но зато есть время почитать, посмотреть фильмы, продумать план предстоящих работ. Кстати заметил, что "сталкера", от которого я фанател читать уже не интересно, поп корн, фаст фуд для мозга. Хочется чего то посерьезнее. То же самое и с фильмами, благо на жестком диске хранится хорошая коллекция фильмов, которые проверены временем и снискали всеобщее мировое признание. 

Времени свободного много, а появилось оно внезапно, хотя я и сам был должен предугадать события. Дрова, те которые заменяют мне фитнесс зал, дорвался я до них, надоели они валяться кучей посреди двора. Как то утром я взялся за грандиозный план, переколоть в жестком темпе как можно больше и не растягивать данную работу до весны. До обеда я весело махал топором, щепки летели во все стороны, кучка наколотых дров росла. Пообедав я прилег отдохнуть на пол часика, с мыслью, что до вечера наколю изрядное количество. Ох, как же я ошибался насчет планов на остаток дня.

- Привет приятель, помнишь меня, как делишки? Ты меня уже и позабыл, а я вот скучала и вернулась. Ну что ты глазками захлопал то, знаю, ты не рад мне, но мне хорошо с тобой, так что не обессудь.

Старая травма спины, позабыл я про нее, расслабился и потерял бдительность. Расплата за мою беспечность так сказать. Так что дрова до сих пор лежат и я лежу, временами, постанывая. Женя взяла полностью на себя такие работы, как покормить животину, принести дрова и прочее. Я же переквалифицировался в управдома.) То есть на мне младший и готовка. Готовить я вообще люблю, хобби у меня такое, самое приятное в том, что от моего хобби никто не страдает, наоборот все довольны и уплетают за обе щеки. Мог бы я стать поваром хорошим, если бы не моя лень, адская работа так- то. 

Но, вернемся к пополнению, нет дамы и господа, козы не разродились, сволочи такие, ждем дальше, каждый день на низком старте. Сбылась наша мечта о собаке, преимущество жизни в деревне заключается в том, что можно завести себе хорошую собачку, этой собачкой и стал Раджа Берк, коротко Радж.

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Мы с женой сходимся во взглядах, что собака должна быть большой, все что ниже колена, это кошки. Содержать такую собаку в условиях города это прямое издевательство над животным. Здесь же просторы позволяют малышу чувствовать себя вольготно. Кто не узнал породу, поясняю, Радж щенок САО, азиатская овчарка в общем, кому интересно погуглите. Все в восторге от него, жена, которая очень мечтала о таком щенке, старший сын и младший тоже. Младший так вообще с Раджем нашли общий язык очень быстро. Радж пока живет дома, через месяц будем выселять, собачка таких габаритов никак не может быть домашней.  С появлением Раджа, кошки стали вести себя совсем иначе, даже Кузя, матерый красавчик, ходит по стеночке)

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Кузя, красавчик, настоящий деревенский кот, гроза всех грызунов и низколетящих птиц, ласковый и умный трудяга, за это и получает свою порцию вкусняшек и право спать на печке. Кот ласковый и умный, "выкармливал" младшую кошку в свое время, она его грызет за соски, он стонет, порыкивает, но терпит, позже он же и охотиться её учил. 

Свинки подросли, выкормили все же, так что Эльфа и Гоблин чувствуют себя прекрасно. 

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Гоблин.

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Эльфа.

Проблема только в том, что свинки привыкли к соске и есть из миски не очень- то хотят, не умеют, нет примера. Радж с радостью показал как это делается)

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Вот так вот, у нас появился новый член семьи, на подходе еще пополнение, козы должны уже разродиться наконец. По ходу три козы котные, молока должно быть много, будем делать домашние молочные продукты. Перепела должны на днях вылупиться, пока загадывать рано, инкубатор что- то еле работает, посмотрим по результатам. И по ходу наша свиноматка Груня опять разродится через 3,5 месяца да и от еще одной молодой козочки ждем в мае пополнения, так сказать застукали в процессе работы Дара.)

Кстати, друг прислал фото из столичного супермаркета на А начинается на Н заканчивается.

Цены на козье молоко)))

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Берем самое дешевое по 279,84 (офигеть цена) литр и считаем (279,84*159)/78,53=566,59$ за баррель)))

Смех "веселого молочника". К черту нефть, разводим коз))) 

Ну а на ужин плов)

Жизнь в деревне. Часть 6. Новое пополнение. Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Краткий рецепт дарю, ловите мужики) Фото процесса нет, объясню на пальцах.

Рецепт прост, вы получите быстрый и вкусный ужин. Берете казан или вполне сойдет толстостенная сковорода с высоким бортиком. Дальше мясо, в принципе я готовил данный плов и из курицы и из свинины, так что не особо важно. Нарезаете филе кубиками примерно в сантиметр и выкладываем дно посудины ровным слоем. Далее нарезаем морковь небольшими кубиками и накрываем ровным слоем мясо, после режем лук и так же ровным слоем накрываем морковь. Льем растительное масло, много, что бы наши слои были вровень с уровнем масла. Ставим все на плиту, с газом не знаю как, но на электрической плите ставим максимальную мощность, как только масло разогреется и начнет шипеть сковорода, засекаем 15 минут. За это время вам нужно замочить рис в холодной воде, примерно один стакан или любимая кружка, чего ж стеснятся- то, мужики) Почистим головку чеснока на зубчики. Как только прошло 15 минут высыпаем рис и ложкой разравниваем аккуратным, ровным слоем. Теперь внимание, далее делаем все быстро, аккуратно заливаем все кипячёной водой, примерно на 2 сантиметра выше уровня риса. И кидаем приправу для плова, 1 столовую ложку. Внимание, приправа из магазина вообще не годится! Некоторые производители решили, что истинный аромат плова, это вонь мяса не кастрированного барана, так что если не хотите привкус псины, сходите на рынок. На рынке, у улыбчивых продавцов с южных регионов вы запросто возьмете заветный пакетик с уже готовой приправой и обязательно сушеный барбарис. Солим и ждем пока вода выкипит, попутно обдумывая план, как вы потом будете драить плиту, так как брызги летят мощно. Как только вода выкипела и покажется рис, раскладываем чеснок, убираем мощность плиты до показаний примерно 20-25% и накрываем крышкой. Все, осталось подождать еще 15 минут и можно наслаждаться вкусным и вредным ужином) Слои в процессе готовки не перемешиваются, рецепт не претендует на оригинальность, просто, быстро, удобно и вкусно)

P.S. Может кто посоветует хорошее литературное произведение, так что бы можно поразмышлять было. @freewriter рассказ отличный, спасибо за ссылку.

P.P.S. опять все сумбурно, отвлекаюсь постоянно, часа три писал все это, были делишки небольшие, пока отойдешь, мысль ушла. Исправлюсь, всем добра и здоровья)

Показать полностью 7

Жизнь в деревне. Внезапно.

"А у нас сегодня кошка родила вчера котят, котята выросли немножко, а есть из миски не хотят!" (С. Михалков)

Жизнь в деревне. Внезапно. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Вот такие "котята" у нас появились совсем внезапно, вчера вечером))))

А развивалась эта ситуация довольно комично) Вечером наша любимая свинка, по кличке Груня отказалась ужинать. Я пошла её уговаривать и жалеть. Дюже Грунечка любит пузико чесать. А пузико у неё знатное!))) Ну, почесались, поласкались, а мне что-то гряды её, ну очень не нравятся. И вроде не должно ничего быть. Раньше апреля пополнения не ждём со свинячьей стороны.... Ну, да ладно. Не ест и не ест. Может в обед больше других урвала?  Пошли мы, значит дальше по хозяйству управляться и тут из сарая такой не то визг, не то стон. Женька за мной прибежал, мол иди, что-то там твоя Груня стонет. Я бегом в "тапки", понеслась, а там мы рожаем!!!! Ой, мама дорогая!!!! Одно дело чужие свиньи, а тут родненькая, своя, с пелёнок выкормленная. Что делать? Из головы вылетело нафик всё, что знала и чего не знала- тоже вылетело. Но физию-то надо сделать "кирпичом". Я ж, блин, практически профи. Ага. Типа того. 

Так. Панику отставить (легко сказать!!!!). Малого в руки старшому, Женька с шуруповёртом уже наготове (домик доделывать). И ничего, что домик был расчитан на 20 поросят, а тут еле еле двоих отколупала в соломе!!! ИКашник от коз утащили. Не, ну а чего они третью неделю моЦК компостируют? Не рожаете- фиг вам, а не ИКашка! уууу... Глаза в кучу, но физия по прежнему кирпичом. По пути запинала в печку ужин, прихватила готовую коробку с инструментом. Ну, типа такая вся Доктор АйБолит. Щас я тут быстренько роды приму, есичо раскесарю. И сала тут же настругаю. Ага. В голове бардак))))

Сижу,жду. В процессе ожидания и наглаживания Грунькиного пуза, так незаметненько мацаю титьки. 12 штук у нас. Всё по честному. Аж в четырёх молоко намацала. Она на меня косится, типа "Мама, а ты ничего не перепутала? Доят в соседнем сарае!" Я сижу по шею в соломе рядом с ней и с блаженным выражением лица несу всякую ахинею. Ну, по типу, что она интонацию слушает и успокаивается. Как же, успокаивается она... Моя милая, хорошая и добрая Грунечка вдруг стала ну такооой свиньёй!!! Зубами на меня щёлкает, хрюкает злобно. Ужас. Просидев с ней пару часов и больше никого не дождавшись, пошла малого укладывать. (По секрету- тот ещё кардебалет. И станцуешь и споёшь лишь бы сыночка уснул)))

23 часа. Послед отошёл, поросят больше нет. Народившиеся визжат благим матом. Груня не спеша выносит новую щеколду на калитке и уходит спать к остальным свиньям. Что за бардак? Я зря что ли молоко искала? Я ей, пАнимаИшь персональную ванную с обтираниями, я ей сахарочку- яблочко от души оторвала. А она.... Пробегав до 3.30 в надежде, что у этой Звезды проснётся совесть и замучив бедных поросят принудительным переселением в "туда, где хорошо, глупые!" я отключилась. В 5.00 ситуация та же. В 7.00 чёрный мальчишка исчез! Вот нету его в ящике. И нигде нет.Тихим сапом пропустив через пальцы примерно тачек 20 соломки, отыскала этого пингвина.

Ну чего с ними делать?Звезда то ли в шоке, то ли не поняла вообще, "а чего это было?" В сарае прохладно. 

В общем, вот так я вместо того, чтобы стать козо- бабушкой, внезапно стала свино-мамой))) И теперь в нашем доме три сосунка) Один человечек и два непонятнокого)))) К сведению, орут все трое нещадно,и зачастую одновременно)))) Если ещё и козы сегодня понарожают, точно запрошу в собесе пособие на многодетную кормящую мать!)))) В компенсацию Женька наварил сегодня обалденного супа))) 

Жизнь в деревне. Внезапно. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост
Всем добра, а я пошла кормить недопоросей, ибо кушать они просят каждые минут 40)))) (С Любовью, Ваша Катя)
Показать полностью 1

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт.

Прошло два дня с публикации последнего поста. Пилить особо было нечего, но об этом ниже. В начале хочется сделать маленькое отступление. Замечание пользователя @Onokot учтено, текст последнего поста шел сплошняком, без разбивки на абзацы, а следовательно читать не очень удобно, исправляемся.) Итак приступим)

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Наступает рассвет, а значит наступает новый день, со своими прелестями и трудностями, но как всегда первое дело, это покормить животных. Дальше утренние дела не отличаются разнообразием, так же топится печь, так же пьется кофе. День все больше входит в свои права и открывает замечательную картину. 

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Мороз и солнце, день чудесный!) В такой прекрасный день хочется побыть на улице, не сидеть в интернете или валятся с книгой. Тяжелой и требующей сосредоточенности работой тоже лень заниматься. Хочется насладиться зимним солнцем. Рубка дров, прекрасное занятие, что бы не чувствовать себя тунеядцем. Не спеша, чурочка за чурочкой, прихлебывая горячий чай с малиной, дабы согреть горло) Да,да, греемся не водкой, а чаем с сушеной малиной.)

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Старший взял младшего в коляску и с соседскими ребятами пошли гулять, козы тоже выпущены порезвиться)

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Жена отобрала топор, типа дай я попробую, процесс её увлек. ) Ну как жить-то дальше? Выйдешь поработать, инструмент отберут, а ты стой мерзни. )

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Старший вернулся с прогулки, поссорился с ребятами, точнее с соседом. Дети) Оба поболтать любят, вечно друг друга перебивают, слова не дают вставить, из-за этого и ссоры. Хуже, когда девочки в гости приходят, вот тут уж надо видеть этих двух павлинов, описать не возможно.) Как любая детская ссора долго длиться она не может, через 15 минут помирились, хлопнули оставшиеся после Нового года хлопушки, так сказать салют устроили. Жена тем временем сходила к соседке, вернулась с уткой. Эдакий деревенский ченч))). Мы им кроля подарили, они нам утку. День пролетал, как всегда, незаметно.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Новый день принес резкое потепление, а вместе с ним ветер и ледяную крошку. Работать было невозможно, но благодаря пользователю @freewriter, который дал ссылки на интересный фильм "Счастливые люди", мы не скучали. Жена, посмотрев, сказала "Ну нафиг". Мне, честно говоря, тоже слабо вести такой образ жизни. Но пару идей все же почерпнул, например как варить дёготь. Чего же не варить- то, благо березовых чурок много, сдирай кору и вари, вещь наиполезнейшая. Можно конечно и купить его, но просто покупка дёгтя не удовлетворит мою страсть к созиданию.

Всю ночь валил снег, мягкий пушистый снег, так что утром первым делом пришлось взять лопату. Снег похоронил под своим слоем идею сделать высокие грядки. Зимой немного скучновато, работы не так уж много, негде развернуться. Жена ждет весны, чтобы с головой уйти в огород, я жду начала строительства. Приступим к не очень приятным сторонам жизни в деревне, а именно приведением в порядок места обитания животных.


Внимание, фото и текст ниже могут испортить аппетит, так что на всякий случай приостановите чтение, если ужинаете.


Кролики. Кролики содержаться в клетках и так как место обитания ограничено, то и убирать меньше.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Загоняем тачку и при помощи нехитрых приспособлений убираем старую подстилку. Меняем сено на свежее. Ставим обратно миски со снегом, да именно со снегом. Зимой с водой много мороки - замерзает. Знакомые посоветовали давать снег вместо воды, три недели не даем воду, изменений в поведении кроликов замечено не было) 

Дальше свиньи. Тут уже нужен инструмент по серьезней: вилы и лопата. Свиньи животные чистоплотные и свои потребности справляют в отдельном углу, так что весь свинарник чистить не надо. Убираем угол, кидаем свежую солому и готово, фото процесса нет и не надо))) 

За курами и козами зимой не убираем, делается высокая подстилка, то есть только подкидывается свежая солома. Далее процессы жизнедеятельности и солома вступает в реакцию,начинается гниение с выделением тепла, этакий биореактор, бесплатное отопление. Минус в этой подстилке- весной задолбаемся вычищать сарай. Плюс- перепревшая солома, щедро удобренная, ценнейший материал для огородника)

В принципе и все, порядок наведен, на все про все пол часа времени и вывезено три тачки отходов. Это много, что- то с праздниками мы запустили животинку. Ну и хватит о грустном, продолжаем.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Делаем зерновую смесь- разнообразим рацион питания животины. Аппарат для перемалывания называется "Бизон-350", но судя по рёву, когда он в работе, полное название аппарата "стадо в *опу раненых бизонов в брачный период", а цифры 350 собственно количество голов в стаде. ))) Кукуруза, овес и пшеница, вот и весь состав.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

- А где коричневые какулины? - спросил я.

- Не какулины и кормовой горох, он кончился,  - ответила жена.

Не взирая на шум, птица выскочила на улицу, урвать вкусняшек.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Аппарат не только шумный, пыли он тоже производит не мало, зерновая пыль мгновенно осела на объективе фотоаппарата, качество фото особо не страдает, но автофокус сдох, дальше ручками резкость наводим. 

Попутно собираем яйца, несушек на данный момент только две (остальные тунеядки!!!), так что яиц не много, 1-2 штуки в день, не считая перепелиного.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Домашние яйца лучше не мыть, смывается естественный защитный слой яйца, предохраняющий от бактерий,  не мытые они хранятся дольше. 

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Жена убирает снег в загоне, скидывает его возле стен, дополнительное утепление, подсмотренное у сибиряков в фильме. Тут ее внезапно осенило, а почему бы не утеплить снегом стены сарая, благо утеплителя выпало много. А почему бы нет? Сарай старый, между бревнами в щелях пакля уже плохо держит ветер, а тратить время и деньги на утепление не хотелось,все равно летом строить новые загоны. Берем лопату, черпаем по больше снега и кидаем в стену. На фото процесс в разгаре, видна обработанная стена и не обработанная, до и после так сказать. 

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Я уверен, что данный способ утепления не нов, но мы, честно говоря, не знали. Утром проверим, на сколько теплее станет. 

Пришел почтальон, принес прессу и молоко. Молоко покупаем у почтальона, козы пока не родят - своего молока не увидим. 

Вот и прошёл еще один день, время ужина, запечёный картофель в русской печи, сало и салатик из зеленых помидор и тыква.

Жизнь в деревне. Часть 4. Быт. Дом, Деревня, Жизнь в деревне, Из города в деревню, Длиннопост

Как- то так) Всем доброй ночи, а мне еще фотоаппарат чистить надо)

Показать полностью 14

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд.

Не большое предисловие) Жизнь в деревне, в отличии от городской, подвержена многим факторам. Один из таких факторов, окружающая среда и погода. Соответственно все планы составляются с учётом этих многочисленных факторов. Ну, или, как сегодня, рушаться на фиг))) Итак. С утра столбик термометра коварно показал -25 и все планы на сегодняшний день, как бы сами собой отменились. А потому, по многочисленным просьбам наших подписчиков, продолжим. Сегодня будет рассказ о подготовке к переезду, самом переезде, ну и немножко минусов, которых ну никак не избежать))) Тут народ "жаловался", что, дескать выглядит, как сказка)))) Таки сказка конечно, но и пара ложек дёгтя есть)))) Приступим.

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

История сия началась лет 5 назад. Да-да, если вы думаете, что мы вот так просто взяли и подорвались в деревню, то очень ошибаетесь) Планировалось это тщательно и скрупулёзно. Для начала нужны были знания, кое какой опыт общения с животными и растениями, ну и собственно, сам дом. Интернет (в который раз повторюсь), штука великая и начался сбор информации. Родители и друзья всё чаще смотрели искоса и в тихоря покручивали пальцем у виска, но это только подогревало желание побыстрее уединиться) Итак. Начинаем отсев и сбор информации. А где её можно найти? Правильно, там где тропинка уже протоптана. То есть, ищем таких же сумасшедших, как и мы и набираемся опыта) "Учите мат.часть!" (С) Учим. А параллельно знакомимся с огромным кол-вом замечательных людей со схожими интересами и взглядами на жизнь. Параллельно жена работает то на простой ферме, то на перепелятнике, набираясь практических навыков и определяя, чем же мы будем заниматься в будущем. (К слову, пообщавшись с коровами, индюками, гусями и цесарками,сии представители фауны отсеклись сразу и напрочь по многим причинам, если будет интересно, объясним в комментах сами причины), но не  будем отвлекаться. Время шло, ощущение надвигающегося пипца (психологического в том числе) росло, нужно было искать дом. Что мы хотели? В первую очередь тишины. То есть дом выбирался где-нибудь на окраине деревни, а лучше за чертой, рядом с домом должна быть дорога, которая чистится и по которой можно проехать в любое время суток. Не далеко должна быть школа и детский сад. (в пределах разумной досягаемости должна быть вся инфраструктура).Рядом с домом должна быть вода. При том чётко или колодец, или скважина (просто потому, что колонки имеют свойство замерзать и вообще под наши планы не подходили, а забор воды из речки, ну не реально). Земли не меньше 50-60 соток, ибо в план изначально было заложено стремление к самообеспечению. Чтобы рядом был лес и водоём. Чтобы были места для выпаса, так как козье молоко мы очень уважаем и коза будет первым животным в нашем хозяйстве. Да. Обязательно должны были быть самые необходимые постройки на участке, типа дровника, сараев, сенника (чем  больше, тем лучше). Дом должен быть в нормальном (приемлемом) состоянии, чтобы можно было сразу вселиться и перезимовать (естественно с ребёнком) первую зиму, потихоньку починяя примус)))) Дальше...Области рассматривались... Разные. В основном маршрут зависел от наличия знакомых в области, то есть ехали от места к месту, ну и по дороге рассматривали дома. За лето было просмотрено много) Начнём с самой дальней точки нашего путешествия. Башкирия. Да-да, мы в курсе, что зона рискового земледелия и т.д. Но при таких чудесах, что выдаёт погода в последние годы, сейчас такая зона везде. И в любом случае, это лучше, чем вечная мерзлота в Мурманске. Итак, Башкирия.

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост
Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

Чего-чего в Башкирии хватает, так это выпасов) Холмистая местность красоты неописуемой. Жаль, что нет фото цветущих сиреневых лесополос и лавандовых полей. Где-то мы их про.. Потеряли. Печалька. Земли много. Есть газ, вода. Дома стоят далеко друг от друга, в окна никто не заглядывает. К слову, пробыли мы здесь в гостях почти месяц, а односельчан встретили человек 5. И то в магазине) Вот такой вид открывался с заднего двора наших друзей. И всё бы было здорово и классно, да вот всплыла одна загвоздка. Дороги зимой заносит так, что по 2-3 недели люди оказываются отрезаны от мира нафиг. Нам это не подходило и поездив по округе мы приняли решение ехать ближе к центру России- матушки. Следующей остановкой была Владимирская область. (Правда по дороге мы кратенько заехали с сыном посмотреть Букабай и природные чудеса в виде окаменелостей, а так же успели побывать в гостях у замечательного художника и скульптора Александра Сукманова.)

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

Одна из его работ. Скульптура Геракла. (разрешение на публикацию фото имеется). Надеемся, что художественные произведения в клубничке не нуждаются)

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

Итак, Владимирская область. Здесь мы пробыли примерно две недели.  И всем бы хороша, да только цены, ну писец, как кусаются. Если дом уединённый и приемлемый по цене, то в таком состоянии,что жить там не реально, ну совсем. На этом моменте к нашим поискам присоединились наши друзья из Москвы,для краткости назовём их ВМ и НА, по имени отчеству). У ребят есть дача под Москвой, но в садовом товариществе. И по нашим законам, содержать там СХ животных запрещено. А ребята ну очень уважают хорошую, качественную пищу и желают создать своим детям оптимально- полезные условия на летние каникулы) В общем, ребята подключились к нашим поискам и появился ещё один критерий выбора дома. Удалённость от Москвы не далее 500 км. Вот тут собственно и пошёл поиск во всех областях (Тверская, Тамбовская, Липецкая, Ивановская, Ярославская, Новгородская). Лето заканчивалось, время и деньги тоже. А дом всё не находился. Всё было НЕ ТО. Медленно, но верно подступало 1 сентября. Малому в первый раз, в первый класс. Жена возвращается в Мурманск, а ребята едут смотреть дома в последней намеченной области. В Калужской. Как для прикола, именно последний из намеченных домов оказался ТЕМ САМЫМ)))) Увидели фотки и сразу поняли. ОН! Совпали, ну просто ВСЕ факторы. И отдалённость, и инфраструктура (чтоб её), и озеро огромное рядом, и лес, где грибов- косой коси и всё-всё-всё. Что делать? Жена летит самолётом на оформление сделки и тут начинаются минусы. Да-да) И в нашей сказке они есть и были. Документы-то на дом оформлены, да вот только по праву собственности хозяевам принадлежит гектар, а межевальщики отмерили 76 соток и их же зарегистрировали в рег. палате. В общем, процедура переоформления заняла ещё месяц. За этот месяц жена пожила в самом доме. Смогла оценить его состояние (ну, на сколько женщина в мечте может его оценить))))) Ну и составить чёткий план, что нам сюда ещё необходимо, и что первоочерёдно. За зиму были подкуплены инструменты, собраны вещи (собирали мы их в бочки, которые так необходимы в хозяйстве) и потихоньку отправлялось всё в Москву к ВМ. Благо, гараж у ребят позволяет организовать не большой такой складик))) Отправляли мы всё транспортной компанией. Сейчас это оптимально и по деньгам, и по срокам отправок. Почта дерёт сумасшедшие и абсолютно не реальные деньги, контейнер заказывать тоже накладно, да и не было у нас так много барахла, чтобы организовывать целый контейнер. В общем, ТК- идеальное решение для переезда наших объёмов. Приближалась весна. А у нас новое счастье) Бог решил пошутить и жена беременна))) ооооо..... Это было нечто))) Живём на коробках, жена втихую сеет рассаду и складирует в коробочки, дабы не пролететь с урожаем. А я... А что я? Я в полном акуе))))) Ощущение какой-то ирреальности) С одной стороны вроде бы так долго готовились, но кто же думал, что ТАК закрутит всё?)))) В общем, Бог нас любит и шутит над нами регулярно) А значит, всё мы делаем правильно и надо продолжать в том же духе) Мои уезжают по весне сеяться- сажаться, а я остаюсь приводить в порядок квартиру и сдавать её. Казалось бы, ну чего проще- сдать квартиру с полной остановкой за не шибко большие деньги? Да вот фигвам! То какие-то *ляди пытаются устроить у нас на квартире шалман, то мужичок забухал, соседи вызвали полицию, то ещё какая-нибудь хрень, как на зло. В общем, добрался я к своим уже под самые роды. (тут, ну вообще афуевший смайлик с высунутым языком). Зима, блин, на носу. Дом не утеплён,животины полное хозяйство. Вот оставь её одну!!! Практически весь гектар чем-то засажен! А где хранить урожай? А куда везти малого из роддома если в доме даже воды нет? Уй,ёёё..... В общем, засучил рукава и понеслось))) В принципе, всё успели к зиме) Полы почти даже утеплили) Досадно, что по весне опять всё придётся разбирать и менять полы полностью, ибо лаги сгнившие напрочь. Как-то мы упустили этот момент. Ну, да ничего) Дело поправимое) Благо, менять лаги придётся только в одной комнате, а не под всем домом) Окна отреставрировали, щели законопатили (и до сих пор конопатим какие находим). Пены ушло много, герметика тоже, а пару рам пришлось собирать просто из кусочков, по типу лего-го для взрослых) Но на новые окна мы пока не готовы выложить приятную сумму примерно в 50000 рублей) В общем, жить можно. В доме держится в районе 20 градусов +- 2. Ну, вот какие-то такие пироги)))))

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

Бочки- это грядки жены под огурцы)))) Забор за нас разобрал ураган) Штакетник летал по двору и практически сам складывался в поленницу))))) Веранду маленько так (да какой на фиг маленько!!! Вообще перекосило!) Прикинули, проще разобрать полностью и сделать новую. Благо, что веранда просто пристроена к дому. Ну, вот на сегодняшний день как-то так) А теперь у нас время обеда и мы пошли кушать домашний супец из русской печки и полностью из собственных продуктов))))) Рецепт прост: достаём из морозилки всё, что на нас смотрит вкусно, складываем в казан, добавляем сушёный лук и петрушечку, солим, перчим по вкусу и фигачим это всё в печку на часик- полтора)))) Получается вкусно! Ум отъешь)))

Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост
Жизнь в деревне. Часть 3. Подготовка к переезду и, собственно переезд. Дом, Деревня, Жизнь вдеревне, Из города в деревню, Длиннопост

Всем приятного аппетита и добра))))

Показать полностью 8
Отличная работа, все прочитано!