Два раза кинули меня в бан. Второй раз на 2 месяца .До 12 декабря 2022 года.
Короче у вас даже на этой площадке делать нечего.
Пошли вы гулять и ягоды собирать.
Сто лет я вас не видел.
Я пошел на ЯП.
Там интереснее, и люди поумнее сидят.
Поздравляю всех Погранцов с наступающим праздником.Службу нес с 1982 по 1984.В/Ч-2018 пгт. Приаргунск .МОШСС перевед Межотрядная школа сержанского состава.Застава номер 5,собачники.Квалификация Инструктор службы собак.Был инструктором на 9 заставе Староцурухайтуй. Кто из Пикабушников нес там службу. Еще раз УРА.И С ПРАЗДНИКОМ. ГРАНИЦА НА ЗАМКЕ.
В Кирове заменят 5 светофоров за 15 млн рублей
В ближайшее время с завода-изготовителя поступят сами опоры, после чего начнется монтаж оборудования, сообщили в администрации Кирова. Новые светофоры будут иметь обратный отсчет времени и встроенные видеокамеры. Стоимость контракта составила около 15 млн рублей.Хорошие светофоры.Каждый день буду около них ходить.Только представте себе пройти около трех мультов и не потрогать их.
Ребята, пограничники. Я Вас поздравляю С днем Пограничники. Желаю Вам счастья, большой любви, удачи
Панчетта или грудинка.
Рецепт стырен с youtube.com. Решил попробовать. Что получится.
Рецепт. На 1 кг. мяса.
Соль 10 грамм
Соль нитритная 10 грамм
Перец черный 3 грамма
Можжевельник 3 грамма, а зачем он нужен? Но я добавил.
Запечатал мясо в вакуум пакет 26 марта и положил в холодильник на 10 дней.
Наконец то прошло 10 дней.
Вскрываем мясо из вакуумного пакета, промываем под водой.
И вывешиваем его чтобы оно подсохло.
Я подвесил его на 4 часа.Пусть подсохнет.
Внуки еще спят.
В помощь мне бочка с коньяком. Но сильно не увлекаться.А то будет Бо-Бо
Упаковываю в пакет и отправляю в кастрюлю вариться. Блинов уже наелся. Я их не делал. Супруга испекла.
Два термометра.Один в кастрюле другой в мясе. Знаю что розетке пипец. В следующий раз исправлю. Извиняюся.
Долгожданный момент,69 градусов внутри мяса.
Остужаем часика два.
В это время готовим коптилку.
До кучи повесил еще кусочек сала.Пусть коптится.
Пока коптится можно и полетать.Откроем сезон.
Все мои вертолетики и квадрики.
Внуки ждут покушать.
Долгожданный момент.
Начал делать в 6.30 утра Закончил в 20.30.
Можете пинать.С уважением.
Внучата уже спят.
Самоизоляция и кулинария.
Мясо посолил.
Начиняем в череву.
Усадка в холодильнике на сутки.
Варим в духовке.Обжарка 30 минут при 90 градусов.Далее снижаем температуру до 80 градусов , а далее,температура внутри батона 68-70 градусов.Достаем и вывешиваем до утра.
Коптим с утра.Холодное копчение 4-5 часов.Температура 35 -37 градусов .Это у меня. Не знаю как у других Колбасников.Меня устраивает.
Внуки рады и довольны.
Финиш.Сало из другой серии.Вот теперь пинайте.Рецепт взят с Пикабу. Колбаса Киевская.
Что ты можешь расккатзьо себе.
Мой первый пост.Как говорят с Богом.Мне 56 лет.Вот такой я уже старичек,хотя в автобусе ее обращаются молодой человек.Ну вот такая у меня внешность.Худой как мой Дед.Рост 173 ,не малек.Служил в Армии Погранвойска,Приаргунск мож кто есть.В 21 год женился,пошел работать на завод. Сын родился 85 году,а потом Дочька в 87 году.Они уже взрослые,но все таки мои ДЕТОЧКИ.А ну а потом у меня понеслось.А что понеслось,знак вопроса.Кому интересно могу продолжить.
