Lutikinalune

Для начинки:

2 шт яичных белка

125 г сахара

500 г творога ( у меня был 3% )

3-4 ст л с верхом сметаны

3 ст л ложки крахмала

Для теста натереть масло на тёрке, смешать в миске масло, сметану, желтки, добавить сахар, муку и разрыхлитель ( последние два можно просеять, но не обязательно ). И замесить колобка - он получился ярким из-за желтков:

Колобка отправить в холодильник пока мы занимаемся начинкой минут на 20-30.

Включаем духовку на 180 градусов примерно - тут зависит от духовки.

Стинг поет нам песню из старого сериала Клон - в голове проносятся воспоминания, когда чтобы его посмотреть ходили к соседке - наш с бабушкой телевизор сломался🙂.

И приступаем к начинкам: творог смешиваем со сметаной и сахаром, пробиваем блендером:

Отдельно взбиваем белки:

И соединяем все, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой, туда же отправляем крахмал.

Первая начинка готова.

Вторая в этот раз у меня просто абрикосовый домашний джем 😋- варенья в этом году слишком много получилось, надо куда то его применять - могу поделиться, если кому нужно:

Достаём тесто из холодильника и распределяем его по форме смазанной маслом сливочным:

Выкладываем начинки😻 и уже красиво, а под повеселевшего Иглесиаса еще красивее 🙂.

Отправляем в духовку - у меня получилось 45 минут, возможно у Вас другое время займёт выпечка - все духовки разные.

Моем всю посуду, кипятим чайник и завариваем ароматный чай из облепихи, апельсинки, лимончика и меда ( а может Вы другой любите ).

И наслаждаемся

Вечер пролетел не заметно и теперь можно включить Пиратов Карибского моря или Властелина колец) впереди выходные🤪 Всем хороших выходных и вкусных пирогов) 🤗😘