Черное какао Ibiza - 20г
Какао - 20 г.
Мука - 160 г
Сахарная пудра - 90 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - по вкусу
Масло - 70 г.
Яйцо - 1 шт.
Диаметр круга 7,5 см. Диаметр круга для оттиска - 5,5 см. Ручка сковородки: длина - 5,5 см, ширина 2 см.
Выпекать печенье при t=170 градусов 11 минут.
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 100г.
Миндальная мука - 100 г
Яйца (белки) - 2 шт
Сахар - 90 г
Лимонная кислота - маленькая щепотка
Для крема
Масло - 100 г
Шоколад белый - 85 г
Шоколад черный - 25 г
Для айсинга:
Белок - 0,5 шт
Сахарная пудра - около стакана
Красители пищевые.
Выпекать при температуре 150 градусов 12-15 минут
Его готовить быстрее, чем идти в магазин за сладостями к чаю.
Рецепт рассчитан на кружку 360 мл.
Шоколад - 25 г (1 ст.л)
Сливочное масло - 25 г (1 ст. л)
Сахар - 2 ст. л.
Какао - 1 ст. л.
Молоко - 3-4 ст. л.
Орехи - 3-4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
Ингредиенты:
Масло - 170 г
Сахар - 155 г
Жетки - 3 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 300 г
Какао- 2-3 ст.л.
Молоко 2 ст. л.
Ванильный сахар.
Для приготовления листиков.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 25 г.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Отделить белок от желтка. Желток взбить с 2-мя ст. л. сахара. Добавить растопленное масло. Взбить. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
Белок взбить с остальным сахаром. Аккуратно ввести взбитый белок в тесто.
Разделить тесто на 3 части. Добавить в каждую из них пищевой краситель (зеленый, желтый, оранжевый). Тесто выложить в кондитерский мешок. На пергамент-трафарет положить чистый пергамент. Желтым цветом нарисовать прожилки листиков. Отправить в духовку, прогретую до 160 градусов на несколько минут, чтоб слегка подсушилось тесто. Нарисовать цветным тестом кленовые листочки. Отправить в духовку на несколько минут. Тесто не должно полностью пропечься.
Готовим классический бисквит.
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до побеления и увеличения в объеме. Белки взбить с остальным сахаром. Соединить желтки с белками. Добавить муку, аккуратно круговыми движениями перемешивая. Залить бисквитное тесто н кленовые листочки. Отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Очень важно не перепечь бисквит, иначе он будет ломаться. Цвет готового бисквита должен быть бледно желтым.
Горячий бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом, оставить до полного остывания швом вниз.
Приготовить сироп для пропитки. Соединить горячую воду (300 мл), сахар - 2 ст. л., и абрикосовый джем - 1 ст.л.
Приготовить крем. Размягченное сливочное масло (200 г) взбить со сгущеным молоком (200 г) и абрикосовым джемом (3 ст. л.). Цвет получается нежно оранжевый, как и осенние листочки.
Остывший рулет развернуть, снять пергамент, пропитать сиропом, смазать кремом, добавить курагу. Завернуть рулет, оставить в холодильнике на 2 часа (лучше на ночь).
Приятного аппетита.
Готовить очень просто. Отварила сардельку, на сардельку выложила немного риса. Также из риса скатала шарик - голова, уши, лапу. Из сыра и чернослива сделала мордочку. И укрыла омлетом.
