Karpuxha

Минск который мы потеряли….

Сеть Кафе Эль Помидоро

ул. Красная, 23

ул. Кирова, 6 ( ул. Свердлова, 22)

ул. Богдановича, 102

пр-т Независимости, 83.

Минск который мы потеряли…. Пересмешник - коктейльный бар в сердце Минска, Немига 5/1 Музыкальный гастробар с живой музыкой, авторским меню от шеф повара и фьюжн напитками — уникальная, вкусная, джазовая атмосфера в самом центре Минска. Неравнодушным ценителям вкусной кухни и авторских коктейлей этот бар приходился по душе. Основной идеей при создании интерьера было передать ощущение заброшенной церкви с ее таинственным смыслом. Для того, чтобы понять концепцию бара, нужно понять творчество Босха и скрытые символы его картин. В Пересмешнике была массивная деревянная летняя терраса со светильниками в виде птичьих клеток и изобилием лесных растений. Меню — начиная от азиатской кухни и заканчивая белорусской в современной интерпретации. В приготовлении блюд использовались множество техник: сувид, домашнее копчение, фростирование (заморозка азотом). В баре заведения упор делался на авторские коктейли с основой в виде домашних заготовок — черная смородина и корица, сочетание имбиря и ананаса, джемы из печеного грейпфрута и пряной клюквы. Все авторские коктейли удавалось опознать по «птичьим» названиям. В меню также прекрасно подобрана винная карта. Каждый понедельник в баре были Барные мастер-классы по приготовлению напитков. Каждый четверг, пятницу и субботу играли музыкальные коллективы в стиле джаз, соул и блюз.

Минск который мы потеряли…. Кафе-бар CubaLibre (КубаЛибре) Минск ул. Кропоткина, 93а. Бар Cuba Libre – это минский Остров Свободы и территория свободы. Днем, за обедом, здесь можно было обсудить дела, коллег и мировую экономическую ситуацию. Ночью здесь забывали обо всем и наслаждаются свободой, настоящими эмоциями, страстными танцами и раскрепощающими коктейлями. В Cuba libre была только одна зависимость —это безудержное умопомрачительное веселье, которому можно поддаться только здесь! Непременный колониальный стиль: потолок, похожий на небо, разноцветные витражи на стенах, пол-океан, огромный аквариум-колонна с экзотическими рыбами. И, конечно же, длиннющая барная стойка-бочка. Здесь куча всего вкусного и интересного - маринованная по-кубински и запечённая в духовке буженина с молодым картофелем или филе трески в пикантном маринаде из кокосового молока на банановом листе с соусом из манго. Сигарная гордость бара Cuba Libre – шкаф-хьюмидор с широким выбором гаван. В баре Cuba Libre под зажигательные ритмы профессиональные сальсерос с лёгкостью учили вас танцевать – чтобы вы потом научили танцевать кого хотите. В заведении веселись по поводу или без, танцевали до поздней ночи или до раннего утра, дегустировали ром 10-ти или 15-тилетней выдержки. С 1 февраля 2015 Бар Cuba Libre (Куба Либре) прекратил свое существование.