Поляки и украинцы до сих пор спорят, кто первым сварил настоящий борщ. Русские в этот спор особо не вмешиваются, поскольку знают, что слово имеет древнерусские корни.
Происхождение слова «борщ», как ни странно, связано не с капустой и не со свёклой, а с борщевиком – тем самым здоровенным зонтичным растением, которое сейчас знаменито главным образом тем, что жжёт кожу до волдырей. Несколько веков назад листья борщевика шли в похлёбку вполне охотно – кисловатые, сочные, съедобные. Похлёбка из борщевика и стала называться борщом. Потом борщевик из рецепта тихо выпал, а имя осталось.
Свёкла пришла в блюдо позже – приблизительно в XVI–XVII веках, когда её выращивание на восточноевропейских огородах стало делом обыкновенным. Именно тогда борщ обрёл свой знаменитый цвет – тот самый, который так трудно отстирать от скатерти.
Что касается споров о национальной принадлежности – у каждого народа своя версия и свои непременные добавки. Украинцы кладут сало и пампушки, поляки – сухие грибы и ушки с начинкой, москвичи спорят о том, нужна ли кислая капуста или можно обойтись. Борщ давно стал больше, чем суп. Это территория.
1. Стал любить и вкладываться в свой старенький (17 летний) автомобиль. Лет 5 назад, поменял бы на более свежий без раздумий и проблем. Я с ним,похоже, навсегда.
2. Научили автомобилистов пристёгиваться ремнём безопасности. Если сравнить 20 лет назад и сейчас то день и ночь.
3. Стал нравиться товар из Китая, обувь, одежда,электроника, автомобили, инструмент, запчасти.
4. Раньше не знал и не пробовал пальмовое масло. Распробовал, наелся. Очень не нравится, но стерпится слюбится.
5. Появились маркетплейсы и причём практически у дома. Удобно в самом деле.
6. Сделали Госуслуги. Очень помогает, но опасно если мошенники залезут.
7. Интернета нормального как не было 20 лет назад так сегодня и осталось, чинно, благородно, по-старому.
8. По телевизору стабильность, одни и те же программы, фильмы, мыльные сериалы, ведущие.
9. Постоянно идёт какая-то движуха в стране, нет застоя для энергичных.
10. Я понял, что всю жизнь, до недавних пор, жил хорошо и даже чуть лучше чем хорошо.
11. Забота высокопоставленных чиновников обо мне очень важна, раньше такого не было. Фразы: денег нет, но вы держитесь, Макарошки везде стоят одинаково вселяют в меня уверенность, что все живут хорошо и только я, не умея экономить, живу от зарплаты до зарплаты . Учимся жить и вести (идти в) бизнес.
Знаю что дешевле купить, знаю что никогда не окупится) Радуюсь что успели посадить, хотя ночами бывает и -1 градус. Еще теперь есть курочки, но наверное это уже в другой пост) Из технической части: ширина грядок 0,5 м, шифер сверлить сверлом по керамике, по металу и бетону быстро тупятся) Всем садоводом хорошего урожая)
Есть ли жизнь на Красной планете? Этот вопрос давно будоражит умы не только ученых, но и людей, интересующихся космосом. В нашем распоряжении есть марсоходы, которые годами бороздят поверхность, анализируют грунт и атмосферу, но однозначной оценки обитаемости или необитаемости планеты пока нет.
В 2020 году, незадолго до запуска ровера NASA Perseverance, была организована научная конференция Mars Extant Life, в которой приняли участие астробиологи. Уже тогда они сошлись во мнении, что на Марсе все еще может быть жизнь, но ее следы до сих пор не обнаружены, потому что ищут не там.
Curiosity и Perseverance созданы для работы на поверхности, а жизнь, как считают астробиологи, следует искать глубоко под поверхностью.
Главный враг жизни на Марсе — радиация. У планеты нет сильного магнитного поля, защищающего от космических лучей, а атмосфера слишком разрежена, чтобы задерживать жесткое излучение. На поверхности радиационный фон в десятки раз выше, чем на Земле. Такое излучение быстро разрушает органические молекулы, и без защиты большинство микроорганизмов не смогло бы долго выживать.
Но под поверхностью ситуация меняется. Уже на глубине нескольких метров радиация ослабевает настолько, что становится сопоставимой с земными значениями — марсианский грунт работает как естественный щит.
Если на Марсе когда-то и зародилась жизнь, то для выживания в условиях меняющегося климата она должна была перебраться в подземные убежища — пещеры, разломы, поры глубинных пород — и адаптироваться к жизни в полной темноте.
Второй аргумент в пользу подповерхностной жизни — вода. На поверхности Марса вода не может долго существовать в жидком виде из-за низкого давления и экстремально низкой температуры. Но под поверхностью условия иные.
Например, радарные данные, полученные орбитальными аппаратами, намекают на существование подледных озер под южной полярной шапкой, залегающих на глубине около 1,5 километра. Теоретически там могут сохраняться условия, пригодные для жизни — жидкая вода, защита от радиации и стабильная температура.
В пользу этой гипотезы говорят земные аналоги. В глубоких шахтах и подземных водоемах нашей планеты обитают экстремофилы — микроорганизмы, выживающие без солнечного света и питающиеся химической энергией минералов. Некоторые экосистемы процветают на глубине более трех километров, в полной темноте и изоляции от поверхностной биосферы. Если земная жизнь смогла приспособиться к таким условиям, то почему гипотетической жизни на Марсе не сделать то же самое?
К сожалению, ни Curiosity, ни Perseverance не способны бурить глубоко. Их предел — несколько сантиметров. Для поиска подповерхностной жизни потребуются как минимум марсоходы с инструментами для бурения на несколько метров. А лучше — полноценные буровые установки, способные уйти на несколько километров вглубь.
Такие миссии планируются, но их реализация — дело отдаленного будущего.
Пока же астробиологи довольствуются косвенными данными и строят модели. Несмотря на отсутствие доказательств, вывод однозначен — если на Красной планете есть жизнь, то искать ее нужно глубоко под поверхностью.
