Рыбка довольно мирная, уживётся со всеми неагрессивными обитателями аквариума, ест остатки корма со дна, поэтому в особом кормлении не нуждается(но иногда их нужно кормить!)

В реках США и Мексики нередко можно встретить необычную рыбу, которая почти не эволюционировала за свои 100 миллионов лет пребывания на Земле.

Миссисипский панцирник, также известный как аллигаторовая щука (Atractosteus spatula), славится своей прочной броней и двумя рядами острых зубов, которые позволяют ему вгрызаться не только в более мелких рыб, но также в крабов, птиц, черепах и некоторых млекопитающих.

Аллигаторовая щука – одна из самых крупных пресноводных рыб. В среднем взрослые особи достигают около 1,8-2 м в длину и весят примерно 45 кг. Однако в 2011 году американский рыбак из штата Миссисипи случайно поймал в свои сети гигантского панцирника размером около 2,5 метров в длину, который весил 148 килограммов и по оценкам был как минимум 50 лет от роду.

Подобных гигантов встречают нечасто, хотя ходят легенды, что панцирник может вырасти и до 3 метров. Всё дело в том, что эта рыба является быстрорастущей и вытягивается в длину в течение всей своей жизни (которая, по словам экологов, может длиться 100 лет!).

Миссисипский панцирник распространен в водоёмах Мексики и США (например, в Миссисипи), его можно встретить и в солёных, и в стоячих водах типа водохранилищ и прибрежных заливов, где его часто путают с настоящими аллигаторами благодаря жесткой ромбовидной чешуе коричневых и оливковых оттенков.

Можно сказать, что миссисипский панцирник поистине является «живым ископаемым» и «доисторическим монстром», который существовал уже 100 миллионов лет назад во время мелового периода и сожительствовал с динозаврами. Именно уникальная чешуя из сверхтвёрдой эмали под названием ганоин позволяла им выстоять любые нападения хищных рептилий того времени и помогает спасаться от аллигаторов по сей день.

За все эти миллионы лет вид практически не претерпел изменений  – у аллигаторовых щук настолько медленные темпы эволюции, что даже спустя 100 миллионов лет, которые разделили миссисипского панцирника с длиннорылым панцирником (Lepisosteus osseus), эти двое всё ещё могут дать жизнеспособное потомство. Для животного царства это нонсенс — ровно столько же времени разделяют вомбатов и людей, и уж у нас с вомбатами потомства точно не получится!

Источник

Окунь — хищная рыба семейства Окуневых. В кулинарии рыба ценится за вкусное мясо и небольшое количество костей. Самые мелкие окуни по длине достигают 20 сантиметров, а крупные особи могут иметь размер до полу метра. По весу окунь может достичь более 5 килограмм.

История

Если оглянуться в историю добычи окуня промышленным способом, то она оказывается довольно печальной. Когда рыболовные компании находили места, где скопление этого вида было массовым, то вылов окуня происходил с такой скоростью, что через непродолжительный отрезок времени их количество снижалось до самого минимума или исчезало вовсе.

Полезные свойства

Мясо окуня является отличным продуктом для диетического питания. Если ежедневно съедать двести грамм рыбы, то можно обеспечить организму суточную потребность в аминокислотах.

При постоянном употреблении мяса окуня в пищу уменьшается выделение пота, улучшается память, приходит в норму давление. Благодаря полезным свойствам окуня можно повысить работоспособность, избавиться от депрессии и заболеваний кожи, поддерживать в хорошем состоянии мужскую и женскую мочеполовые свойства

Применение

В кулинарии окуня можно обрабатывать любыми способами. Мясо этой рыбы жарят, коптят, варят, запекают, готовят на открытом огне и в гриле. Из него выходит отличная уха и заливное, а балык окуня считается деликатесом. Рыбу можно запекать и жарить. Из мяса окуня получается вкусный фарш, из которого делают котлеты, нагетсы, биточки, кеджери, сарсуэлу и множество изысканных блюд национальных кухонь разных стран мира. Особенно ценят мясо окуня при приготовлении японских блюд — роллов, сашими, суши и других объедений.