Забота
Открою секрет - впихнуть "лишнюю" начинку в пирог не шибко сложно.
Это только пельмени такого не прощают.
раскрыть ветку (52)
раскрыть ветку (41)
раскрыть ветку (8)
Если готовить их в третьей воде они всплывают, чтобы укоризненно посмотреть на тебя.
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (3)
Это та, в которой варится третья порция пельменей. По опыту - она же и последняя, так как в четвёртый раз замороженные пельмени в ней уже не тонут, а сама вода начинает подгорать.
раскрыть ветку (2)
Чет вспомнил историю про студента медика который притащил свежую черепушку (То ли с морга свистнул то ли ему дали для изготовления образца, в общем не суть), Ну и что бы удалить остатки плоти, он её тщательно отварил, а кастрюлю оставил на плитке, кто то подумал что это вторая/третья вода, наварил там макорошек и всех (включая того чувака) накормил.
Фу быть таким. Они же для родились для того что бы их приготовили и съели. А вы так портите им жизнь. Они хотели что бы всё было идеально...
раскрыть ветку (30)
раскрыть ветку (29)
раскрыть ветку (28)
Жидкость из начинки внутри пельменя закипает и образуется пар, который тянет пельмень наверх
раскрыть ветку (27)
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
А физика вкусная попадается?
А то у нас в школе учительница готовить её не умела - все в классе зубы пообломали, пока не начали ходить к репетитору, которая из физики сначала пюрешечку делала, а потом быстро перевела на "сырую" (прям вот "с кровью") физику - вкусную и полезную...
Пар тянет вверх? Ну хз. Насколько помню, газ во все стороны одинаково давит. Обычно про архимедову силу говорят, когда речь о всплытии/затоплении/плавании
раскрыть ветку (23)
Вы сейчас серьёзно?
Возьмите мячик для пинг-понга и опустите в воду, куда он начнёт двигаться?
Возьмите мячик для пинг-понга и опустите в воду, куда он начнёт двигаться?
раскрыть ветку (6)
Потому что плотность ниже чем у воды)) если в теории создать шарик без газа внутри, он всплывёт? Скорее да, но газа-то в нем нет
раскрыть ветку (5)
Конечно, всплывёт. Архимедова сила не зависит от плотности тела, только от его объёма и плотности среды. И с пельменями так же, некоторые покупные вообще раздуваются до шариков чуть ли не вдвое большего объема. У меня недавно докторская колбаса в солянке раздулась и вся всплыла...
раскрыть ветку (4)
Там чувак говорит, что вверх пельмень тянет находящийся в нем же пар, а я про архимедову силу говорю ему.
Про плотность. Если плотность тела меньше чем у среды, то всплывает, насколько помню, разве не?)
раскрыть ветку (3)
Если плотность тела меньше чем у среды, то всплывает, насколько помню, разве не?)
всё верно. Но почему меняется плотность? Если не брать мой пример с неудачной докторской колбасой и не учитывать термическое расширение мяса, то, вероятнее всего, именно пар внутри пельменя и раздувает его. Конечно, однозначного вывода без ста грамм не сделать. Возможно, кое-каким НИИ следовало бы заняться вопросом...
раскрыть ветку (2)
Вы мне это зачем пишите, и что хотите доказать?)
Если честно, мне уже и не интересно, и надоело))
"Пар тянет вверх" - вот это выражение мне не нравится, и здесь мнение мое не поменяется, отстаньте пожалуйста))
А если вам всё равно интересно - в соседних ветках здравые мысли проскальзывали - там про тесто есть рассуждения
раскрыть ветку (1)
Я понимаю, что вы там в соседней ветке задолбались, но мне-то зачем грубить? Я ж вроде как полностью на вашей стороне. А "пар тянет вверх" действительно некорректное выражение, будто Мюнхгаузен себя за волосы тянет.
Впрочем, раз уж вам не интересно , то и отвечать не нужно.
Впрочем, раз уж вам не интересно , то и отвечать не нужно.
раскрыть ветку (13)
Я даже загуглила уже. Газ в замкнутом сосуде действительно давит одинаково во все стороны. Неважно какой температуры газ.
Горячий воздух в открытом пространстве стремится вверх, но у нас пельмень закрытый
раскрыть ветку (9)
Если давит во все стороны, то он надувает пельмень как шарик, плотность его падает, он всплывает.
раскрыть ветку (5)
Тогда получается тут уже закон архимеда работает, про обем вытесненной воды, но скорее не от того, что пельмень надувается из за пара, под тестом то точно не 100 градусов, а от того, что просто развариваясь он увеличивается в размерах не сильно меняя свой вес.
раскрыть ветку (3)
Вы правы насчёт того, что тесто слегка увеличивается в объеме, когда разваривается.
Но пар начинает появляться до достижения 100 градусов, поэтому пельмень уже потихоньку будет надуваться.
Про вес не известно, потому что тесто впитывает воду ещё)
раскрыть ветку (2)
Что бы давление пара изнутри раздавало пельмень оно должно быть как минимум больше давления снаружи) А это уже хорошо кипящая вода, так что не вариант)
раскрыть ветку (1)
Ну тем более блять🤣 я уже вторые сутки говорю что не из-за внутреннего пара всплывает 🤣
Точнее не из-за того, что он "вверх тянет“
В закрытой комнате тёплый воздух тоже стремится вверх. Очень просто проверить, залезть под потолок. Так, что таки да ему нет разницы закрытый или открытый
раскрыть ветку (2)
И почему ваша комната вверх не улетает? 🤣Короче я задолбалась. Вы в машину сядьте и толкайте ее изнутри, она же не поедет, и не полетит вверх.
Всплывает из-за архимедовой силы, а не из-за того, что какой-то горячий пар вверх тянет, тем более что он во все стороны одинаково давит.
Про комнату вообще это не тот случай, потому что мы рассматриваем пельмень, в котором пар уже образовался и который в воде кипящей.
раскрыть ветку (1)
Не знаю, как это помогает, если ему стенки мешают? По-моему это не то. И думаю, что пельмень достаточно маленький, чтобы внутреннее давление было равномерным что вверх, что вниз, что вбок
у меня с пельменями никогда не получается теста и начинки 1 к 1 при лепке пельменей :(
в итоге достаю ещё порцию фарша, добавляю картошки делаю один здоровый мант
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (2)
мне всегда становится жалко либо фарша либо теста. поэтому я всегда докручиваю либо фарша либо делаю еще порцию теста. Ибо пельменей должно быть много. не, не так -МНОООГО
раскрыть ветку (1)
Палата №6
3.2K пост3.7K подписчика