63

"Эскимо" из курицы. Детское меню

Продолжаю делиться новогодними рецептами.

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Дети были в восторге от такой подачи и с удовольствием съели всё подчистую.


Итак, на 4 порции нам потребуется:

Филе куриного бедра - 400 гр.

Панировочные сухари - 3-4 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Картошка - 300 гр.

Сливки 33-35% и масло сливочное - на Ваш вкус для пюре, примерно по 50-100 гр.

соль

палочки для эскимо - 4шт

У меня было 600гр филе, так что я сделал 6 порций, увеличив всё пропорционально.


Итак, начнём:

Пропускаем через мясорубку филе на самой маленькой сетке

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Солим, перемешиваем и формируем из филе котлетки в форме эскимо.

Для удобства, рекомендую помазать руки маслом, чтобы фарш не лип.

Обваливаем в панировочных сухарях

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Обжариваем готовое "эскимо" на сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны.

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

После в разогретой до 180 гр. духовке запекаем наши "эскимо" 10 минут.

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

После даем чуть остыть и насаживаем каждую на палочку.


Готовим пюре по классике: варим картофель до мягкости,

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Сливаем воду, добавляем масло и сливки, не много соли и делаем пюре.

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Затем из пюре делаем шарики а-ля шарики мороженого и подаем с "эскимо".

"Эскимо" из курицы. Детское меню Рецепт, Кулинария, Приготовление, Еда, Детское питание, Пюре, Курица, Длиннопост

Шарики лучше лепить на остывшем пюре - так оно чутка загустевает и держит лучше форму.

У меня уже отчаянно просили "эскимо" и был вынужден поторопиться.


Всем приятного аппетита.

Кулинарная мастерская

9K постов42.7K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
8029

Злободневный анекдот

6289

Смертная казнь

Смертная казнь Политика, Россия и Украина, Наемники, ДНР, Смертная казнь
5608

Ответ на пост «Закаливание детей в детском саду...»

5023

Олег, ты уволен, пшелнах

Олег, ты уволен, пшелнах
4887

О телефонных звонках

4446

Узнал новое выражение

4388

Привет грекам: Иран захватил 2 греческих танкера в Персидском заливе

Привет грекам: Иран захватил 2 греческих танкера в Персидском заливе Иран, Греция, США, Россия, Нефть, Танкер, Персидский залив, Политика
3808

Ответ на пост «Путивизор сказал...»

Ответ на пост «Путивизор сказал...» Политика, Когнитивный диссонанс, Азовсталь, Скриншот, Ответ на пост, Длиннопост, Мат
Показать полностью 1
3679

Слегка изменилась

Слегка изменилась Спорт, Спортзал, Спортивные девушки, Похудение, Было-стало
Показать полностью 1
3444

СВО и Бойцы

Показать полностью
3412

Камень, ножницы, бумага. Естественный отбор

3318

Канцлер Австрии выставил России ультиматум

https://m.lenta.ru/news/2022/05/27/565134/
Канцлер Австрии выставил России ультиматум Политика, Газ, Запад, Австрия, Владимир Путин, Картинка с текстом, Мат
3094

Соседское

Показать полностью
3018

Давно пора

2961

66.6 Ужасы нашего Городка. 27.05.2022

66.6 Ужасы нашего Городка. 27.05.2022 Политика, Экономика, Финансы, Санкции, Война, Рубль, Длиннопост
66.6 Ужасы нашего Городка. 27.05.2022 Политика, Экономика, Финансы, Санкции, Война, Рубль, Длиннопост
66.6 Ужасы нашего Городка. 27.05.2022 Политика, Экономика, Финансы, Санкции, Война, Рубль, Длиннопост
66.6 Ужасы нашего Городка. 27.05.2022 Политика, Экономика, Финансы, Санкции, Война, Рубль, Длиннопост
Показать полностью 3
2758

Да не нужна мне эта ваша математика!

Да не нужна мне эта ваша математика!
2716

Настоящие имена знаменитых актёров

Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Настоящие имена знаменитых актёров Актеры и актрисы, Знаменитости, Имена, Голливуд, Вин Дизель, Чак Норрис, Джейми Фокс, Николас Кейдж, Чарли Шин, Жан Рено, Жан-клод Ван Дамм, Натали Портман, Джеки Чан, Джет Ли, Длиннопост
Показать полностью 10
2650

Вариант

Вариант Юмор, Картинка с текстом, Мемы, Кот, Собака
Показать полностью 1
2607

А вы видели профессионала по разжиганию?

2589

Помощник

Помощник Microsoft Excel, Картинка с текстом, Переписка, Twitter
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: