23

Впечатления от CaJohn's Hydra 7-Pot Primo Hot Sauce

Судя по последним постам, сообщество стало напоминать клуб фермеров-перцеводов. Выращивать перцы, конечно, интересно и почетно, но, для меня, очень трудоемко (лень). По этому, вынужден пополнять сообщество своими скромными дегустациями. Аж стыдно немного перед господами перцеводами :)…

Давно хотелось попробовать что-то этого известного бренда, и вот результат.

Состав: Дистиллированный уксус, пюре из красного перца 7-Pot Primo, вода, чесночный порошок, перец Тринидадский Скорпион молотый, очищенный тростниковый сахар, соль, ксантановая камедь, экстракт лимона.

Запах не сильно выраженный: пахнет перцем и, немного, уксусом. Консистенция средняя, самая удобная для меня: легко льется, удобно дозируется. Вкусный, излишнего уксуса нет (хотя он первый в составе), есть немного фруктовости. Очень похож по вкусу на мой любимый Mad dog gold. Но, значительно слабее по остроте, так как в составе нет экстракта. Я бы сказал, средняя острота. От одного из обзорщиков слышал что у этого соуса острота нарастает постепенно. Но, я такого постепенного нарастания не ощутил. В целом, соус понравился. Но, Mad dog gold остается моим любимым - он не уступает Гидре по вкусу, зато острее, а значит, выгоднее.


В конце видеозапись процесса дегустации (плохого качества).

Впечатления от CaJohn's Hydra 7-Pot Primo Hot Sauce

https://www.youtube.com/watch?v=YywNzQ6IalY

Правила сообщества

   Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!


   О чем писать в сообществе?  Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.


   Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту.  Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.


Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:


Все что связанно с выращиванием - перцеводство

Информационные посты - острая информация

Рецепты соусов - рецепт острого соуса

Рецепты острых блюд - острая кухня

Дегустации и описания соусов - острая дегустация

Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое

1
Автор поста оценил этот комментарий

Я тестирую только с хлебом, желательно белым - так раскрывается весь вкус и букет. Жаль, в моем регионе маленький ассортимент соусов, приходится тестировать в основном перец "вживую", чтобы определить степень жгучести и аромат, тут уж без стакана молока мало где обходится.

В этом году плохо взошел (практически, никак) Каролина Рипер (семена из Италии в Беларусь транзитом через Францию, видимо, пересохли), будем возлагать надежды на оранжевый хабанеро и скорпион тринидада

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Пробовал и чисто с хлебом, но уже позже. Буду иметь в виду на будущее - первый раз с хлебом а потом с остальным. А соусы я в интернет магазинах заказываю. У нас тоже мало что бывает и то редко.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Е433 как загуститель скорей всего используется. Так это именно выдержка капсиацина, естественно там нет овощей и т.д). На вкус чистая острота, без послевкусия и прочих прелестей. Запах перечный, выраженный. На бутерброд пару капель  вполне достаточно для кайфа, в борщ около 5. По вкусовым мне очень нравится "желтый фонарь", вот там офигенный вкусовой букет, но и острота ниже.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ясно. Ну мне интересен еще и вкус (хотя острота важнее). Короче, я так понял, это почти экстракт. Значит, может ощущаться острее чем mad dog gold, хотя SHU у него больше.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Кушать острый соус с жирной пищей -хм, это как?

Оценить невозможно.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Пробовал не только с жирной. Даже, в основном не с жирной. Я новый соус пробую со всем что ем. Да и курочка не то чтоб сильно жирная. Зато можно больше соуса нафигачить. Наверное, это из Америки мода тестировать соус с курицей :)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

После покупки woomtree capsaicin sauce, остальные "острые" соусы вообще не воспринимаю) Блин фото не могу скинуть.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А по вкусу он как? А то состав... экстракт, Е433 (в некоторых источниках пишут что он токсичен), E621, краситель, синтетический консервант... а перца и овощей нет вообще. Кстати, в этом соусе 4% капсаицина, в maddog gold 6,25%,  hellfire doomd 18%. Это всепо заявлению производителя, конечно.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Лично я, если просто поем острого перца (стручок), то сначала ощущаю себя драконом, а потом ракетой. Как-то пробовал табаско, но что-то он не зашел. Прелесть острых соусов наверное в том, что с ними можно есть землю или опилки.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хм, странно... может, это от свежего перца такой эффект? Я острых свежих не ел. Только те что из магазина, зато сразу по несколько штук. А сухой и carolina reaper и 7-pot и Тринидатский скорпион. Но сухие ощущаются намного слабее. Да и выращены они были у нас.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Нет самого интересного - протокола дефекации. Как эта адская смесь ведет себя на выходе?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Во-первых, это не адская смесь а среднеострый соус. Адская смесь это, например, hellfire doomd или da bomb final answer. Во-вторых, не верьте в эту глупость. Даже death nut challenge запитый mad dog gold ни как не влияет на поход в туалет. Хотя, возможно, это бывает если есть какие-то болезни по этому поводу. Не на пустом же месте появился этот слух, не знаю точно. Лично я никаких изменений не ощущаю.

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества