Вкусный бунт!⁠⁠

Люблю готовить. Часто импровизирую или готовлю что-то новенькое. Раз пошла такая пьянка, выложу фото некоторых блюд. Поехали!

Паста-салат: макарошки-бабочки с моцареллой, помидорами черри, рукколой и соусом песто. Еще бы кедровых орешков туда, но их не было, так что в другой раз.

Оладушки на кефире с бананом: люблю для теста брать овсяные хлопья 50/50 с мукой. В серединку при жарке вдавливаю кружочек банана.

Особукко: просто и вкусно. Но не быстро. Крч, это говяжья голяшка, долго тушёная с овощами (лук, морква, сельдерей, помидоры) в вине. Подаётся с этой овощной подливкой и гремолатой (соус из лимонной цедры и петрушки с солью). Оч. вкусно.

Карельские калитки с брусникой: из ржаной муки и кефира/сметаны/ряженки (что есть в наличии) замешивается тесто. Из него лепят такие корзинки, в них бруснику с сахаром и в духовку. Получаются чуть хрустящие ржаные пироженки с кисловатой начинкой. Часто делают калитки с пшенной кашей - очень сытно. Мне больше брусничные зашли.

Сырники на парý с домашней колбасой: обычные сырники, но в пароварке. Получаются более воздушные, но и более влажные. Колбаса из курицы с паприкой. Делала в ветчиннице в духовке.

Ну и вот, финальная. Кефирный дрожжевой хлеб. Вкусный, но бесит замешивать тесто: долго и трудно получается, а съедается быстро. Тестомес бы! Поэтому пеку, когда прям есть время.

За сим откланиваюсь, но не прощаюсь!