Варю пока варится
Сегодня будем варить вишневое варенье. Варенье у нас будет с косточкой и без косточки. Самое трудоемкое в этом деле это колупать вишня для варенья без косточек. В этом году как ни когда много мошки и она как раз приходится на сбор вишни.
Вишню накалупали и засыпаем сахаром в пропорции 1 к 1 и самое главное перетрухать вишню с сахаром, но делаем это бережно ведь вишня у нас колупанная без косточки.
Все вишня дала не много сока и ставим варить.
Мне более всего нравиться пенка которая образуется при варки, собираю ее и потом с ней пью чай. Все сварили варенье и теперь по банкам и закатывать.
вот и все.