КОРЖИ брауниз (2 штуки)
Рецепт на 1 корж:
80 г. горького шоколада и 80 г. молчного (но не страшно если немного больше)
100 г сливочного масла,
3 яйца,
100-150 г коричневого сахара,
60 г муки,
ванилин,
грецкие орехи.
растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним растопленный шоколад и ванилин. Всыпать муку и перемешать. Добавить измельченные грецкие орехи (по желанию), перемешать. Полученную массу разлить по формочкам. Выпекать при 210 градусах 15-20 минут. Готовым брауни дать постоять минут 15 и только потом вынимать из формы.
Чтобы коржи были мягкие, коржи можно пропитать.
Пропитка 1ст. ложка рома (или вообще какого-нибудь алко - вкусно будет)+1/3 чашки воды+ ст. л. сахара. Пропитывать когда коржи остынут.
ПРОСЛОЙКА между коржей- ганаш.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1046-recept-ganash-slivochnyi-shokoladnyi-krem
Сверху- шоколадная глазурь
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=765-recept-SHokoladnaia-glazur-na-sgushchennom-moloke
Рецепт на 1 корж:
80 г. горького шоколада и 80 г. молчного (но не страшно если немного больше)
100 г сливочного масла,
3 яйца,
100-150 г коричневого сахара,
60 г муки,
ванилин,
грецкие орехи.
растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром. Добавить к ним растопленный шоколад и ванилин. Всыпать муку и перемешать. Добавить измельченные грецкие орехи (по желанию), перемешать. Полученную массу разлить по формочкам. Выпекать при 210 градусах 15-20 минут. Готовым брауни дать постоять минут 15 и только потом вынимать из формы.
Чтобы коржи были мягкие, коржи можно пропитать.
Пропитка 1ст. ложка рома (или вообще какого-нибудь алко - вкусно будет)+1/3 чашки воды+ ст. л. сахара. Пропитывать когда коржи остынут.
ПРОСЛОЙКА между коржей- ганаш.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1046-recept-ganash-slivochnyi-shokoladnyi-krem
Сверху- шоколадная глазурь
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=765-recept-SHokoladnaia-glazur-na-sgushchennom-moloke