Томатное Оборзение. Выпуск 95⁠⁠

Всем привет!
На днях ехал от родителей в своё село и поразился количеству огромных чемоданов в поезде. А уж на вокзале сколько было различных сумок, саквояжей, баулов, рюкзаков и прочих авосек... Не счесть! И прям толпы людей: уезжающих, приезжающих, встречающих, провожающих, плачущих и обнимающих.
Двумя словами – сезон отпусков.

Штош, давайте и мы с вами отправимся в путешествие. На сей раз – в Грузию. Три томатных гозе постараются перенести нас на восточное побережье Чёрного моря в мир бесконечных хачапури, хинкали, "Киндзмараули" и душевного гостеприимства. Приятного чтения, генацвале!

1. Кин-дза-дза

Производитель: Augustine Brewery.
Алкоголь: 5,0%.
Состав: вода, солод, томатная паста, розовая гималайская соль, кориандр, уцхо-сунели, сушёный сельдерей, дроблённый перец чили, хмель, дрожжи.
Цена: 340 рублей.
Рейтинг Untappd: 3,90.

Уже при чтении состава стало понятно, что четыре терпких пряности окажутся сильнее одной розовой соли. И даже томатная паста никак не поможет – у этой тульской пивоварни гозе получаются весьма водянистыми, без объёмных привкусов и не особо нажористыми.

Томатные оттенки затерялись где-то на фоне, особо не выделяясь. Заявленная в составе розовая гималайская соль (хотя в описании на платформе Untappd она обозначена как «кавказская соль») в одиночку не смогла выровнять вкусовой баланс и попросту выпала в осадок – последняя треть бокала оказалась действительно приятной на фоне сухой терпкости на протяжении большей части дегустации.
Оценка: 3,5 из 5.

2. Из Сабуртало в Коломну

Производитель: AF Brew в коллаборации с Megobrebi Brewery.
Алкоголь: 6,0%.
Состав: вода, солод, томатный сок, томатная паста, хмели-сунели, экстракт эстрагона, соль, сахар-песок, хмель, дрожжи.
Цена: 363 рубля.
Рейтинг Untappd: 3,45.

Ожидание: томатный сок + томатная паста = томатное удовольствие.
Реальность:

Послевкусие короткое и слабо заметное, состоит из ненасыщенных ноток эстрагона. Если просто: ощущение, что выпил "Тархун", дважды разбавленный водой. Томатных оттенков я не обнаружил вовсе, несмотря на два ингредиента в составе.

И хотите прикол напоследок? Этот гозе был в подарочной коробке на Новый год от пивоварни AF Brew. Более явной антирекламы этого разводилова найти сложно.
Оценка: 1 из 5.

3. Padrekhinkali

Производитель: Paradox.
Алкоголь: 3,5%.
Состав: вода, солод, томатный сок, томатная паста, яблочное пюре, сок лимона, сок апельсина, перец чили, копчёная паприка, соль, розмарин, имбирь, слива, пажитник, куркума, базилик, эстрагон, тимьян, чеснок, хмель, дрожжи.
Цена: 335 рублей.
Рейтинг Untappd: 3,85.

Честно говоря, я не подбирал гозе для этого выпуска по сочетанию сок+паста, возникло исключительное совпадение. Увы, но и в этом экземпляре от томатного – только слово на этикетке.

Фактически гозе представляет собой разбавленный соус барбекю или, если хотите, слабую версию мичелады с щедрой порцией копчёной паприки. Или что-то смежное, но в любом случае точно не "томатку". Грустно. Единственный вопрос к производителям: а при чём тут хинкали?
Оценка: 1,5 из 5.

Резюмируем:

Кин-дза-дза – водянистый гозе с акцентом на терпком сочетании кориандра, уцхо-сунели и перца чили с минимальным вкраплением кисло-солёных и томатных оттенков (3,5/5);
Из Сабуртало в Коломну – чрезмерно водянистое нечто с привкусом хмели-сунели и послевкусием тархуна без каких-либо томатных оттенков (1/5);
Padrekhinkali – нечто странное на границе между разбавленным соусом барбекю и посредственной мичеладой с приличной порцией копчёной паприки (1,5/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе
Канал моего британского пушистика
Моя страница в Untappd