Телячья голень в духовке

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Телячьи голени - 1кг

🟡Стебли сельдерея - 2-3шт

🟡Морковь - 1шт

🟡Лук - 2шт

🟡Чеснок - 5 зуб.

🟡Тимьян - 3-5 веточек

🟡Столовое вино - 100мл

🟡Вода - 100мл

🟡Сливочное масло - 50гр

🟡Соль, перец

🟡Шампиньоны - 10шт

🟡Чеснок - 2 зуб.

🟡Соевый соус - 2 ст.л

🟡Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:

➡️Кол-во овощей можно корректировать по своему вкусу, накрываем фольгой и в духовку на 1 ч 30 мин, если хотите, чтобы мясо распадалось на волокна, время приготовления увеличиваем

➡️В блендере перебиваем овощи до текстуры пюре, по необходимости добавляем бульон который остался в противне

➡️Шампиньоны обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и полной готовности, только потом добавляем чеснок и соевый соус, и готовим 1 минуту постоянно помешивая.

Приятного аппетита 😊

Мясо. Коротко и ясно.

1.7K поста12.8K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Это сообщество про мясо. Рыба - это не мясо (*). Соя - это тоже не мясо.

Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.

Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.


(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."

https://ru.wikipedia.org/wiki/Мясо

Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.


(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.


Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.


Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.


Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.

Подробнее