Соус с перцем Sugar Rush
Дозрела первая пара плодов Sugar Rush, а это значит, что настала пора что-то с ними делать. @Ispepelyator сподвиг на создание соуса, так что в начале я нашёл на просторах интернета бутылку с уже готовым соусом от "Haff's Hot Sauce", на обороте которого были любезно перечислены ингредиенты, а затем сверил их с одним из рецептов заграничных поваров. По щепотке соли и сахара, четверть стакана яблочного уксуса, пара перцев, персик, половина луковицы и долька чеснока. Прогоняем ингредиенты через блендер. По итогу - весьма свежий и не убийственно острый соус, который я с удовольствием употребил с мясом. Ничего не варил и не обжаривал, в отличие от соуса с Ancho Mulato, для которого процедура ожидается чутка сложнее. Но об этом чуть позже.
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое