Соевое мясо⁠⁠

А ничего , что уже давно, давно соя  ВСЯ генномодифицированная, за редчайшим исключением...

Не понять пропорции в данном случае, надо быть особого ума. По вкусу и до готовности абсолютно нормальные определения в данном случае. Я люблю острое настолько, что никто из моего окружения это есть не станет, если я напишу рецепт, то стоит написать мои граммовки или всё-таки по вкусу? У меня хорошая плита, которая поддерживает одинаковую температуру все время, я на ней готовлю и получается достаточно быстро, на старой плите было намного дольше, у людей разная кухонная техника, как думаешь, правильнее написать до готовности или время которое я готовлю и по итогу у некоторых людей выйдет или разваренно/сожжёно, а у кого-то наоборот не дойдет до нужной кондиции. Это тоже очевидные вещи которые стоит понимать, прежде чем писать что-то подобное, нужно подумать, почему написано именно так, а не иначе. Ну а если ты кстати на кухню в ресторан зайдешь, то там время приготовления будет совершенно иное)

Ну как, есть отличия, если оставить на ночь?

Судя по количеству ингредиентов, стоимость этого суррогата равна стоимости полкило мяса. А вообще это не вкусно. Пробовал.

У вас остальных продуктов дороже, чем вы сою использовали 😁

В голодные 90е и начало 2000х соя стоила не дорого и очень выручала на Дальнем Востоке. Обожаю сою с жареным луком просто в сковороде!

Но нынче соя дорогое удовольствие. Вы видимо с ДВ? Потому что и древесные грибы я в Сибири не видел, а в Магадане часто с ними фунчозу делали

Ну отлично, рецепты теперь выкладывают для тех, кто и так всё умеет. А все остальные — жрите пельмени и ничему не учитесь.

Парень, с которым вы в этой ветке переписываетесь абсолютно прав.

Авторы, выкладывающие рецепты, регулярно перечисляет набор продуктов и добавляют "по вкусу, до готовности", спасибо, что в этот раз без "муж слопал всю кастрюлю" и без трех абзацев о том, как прекрасен какой-то продукт и как увлекательна его история. У нас дерьмовая культура передачи знаний о кулинарии, странно с этим спорить. Мир в целом и контент каждого автора в частности был бы лучше и вкуснее, если бы рецепты были бы не такими туманными.

И как по вкусу? Вид мы оценили.

На баклажаны похоже больше всего.
ТС, главное не сказал.
Нафига тебе это надо. У тебя в магазине мяса нет нормального что ли?

Вот только при этом нифига не вкусное, а ещё имеет специфический привкус. Хотя в таком количестве соуса может и неплохо, и привкус перебивает

Ну не знаю... Выглядит отвратно.

Если нравится, ради бога. Только мужа не корми. Опасно.

Содержащиеся в соевом белке вещества (фитоэстрогены) снижают уровень тестостерона и повышают уровень женского гормона эстрогена.

Увеличится-то оно за счет воды, а не за счет сои. Лучше не замачивать, а сразу в бульоне готовить- вкусней будет. Еще в томате можно стушить, норм к картохе мятке идет.

Пробовал такое. Оно не съедобное. Совсем, никак. Убрать нафиг из рецепта и будет лучше.

Пробовала, когда была в гостях в гостях у хозяйки магазина этой самой продукции - ни фига не вкусно и на мясо не похоже. Но в качестве опыта было съедено и сказано "спасибо". Свою семью этим вместо мяса кормить бы и не подумала, если только с большой нужды. Не зря сою называют пищей для бедняков.

Поищите выпуск Адской кухни, кажется. Они там эту дичь готовили в разных видах. У одного из восьми даже получилось.

Не нужно. В еде должно быть всё хорошо: вид, запах, вкус и текстура. Даже из экономии. Есть целевая аудитория у всего этого.

Обпердишься  :)

Переходи на красную чечевицу и нут.

Во сто крат лучше,  чем соя

легко, из пол килорама крылышек мы сегодня втроем пообедали и еще 2 крылышка осталось. ну собственно вопрос-по вкусу как?

Открою тайну..если сухое соевое мясо замочить с вечера  горячей водой и оставить до следующего дня - блюдо будет гораздо вкуснее, а мясо мягче и нежнее.

На ваших фото соевое мясо твердое.

Ничего себе "для бедняков" - 100 грамм за 70 рублей, ну, ладно, пусть в два раза увеличится - все равно 350 руб. за кг. Я лучше свинины куплю за эти же деньги.

"Запиваем кипятком 1:3", вы, блядь, когда такое пишете, вы думаете как читатель догадается 1 часть чего и 3 части чего?

Не хватает в конце добавить: "обжаривать до готовности", и пидорское бинго собрано.

я не сильна в математике, но все же. Килограмм этой хрени стоит 7000 руб. Так как она увеличивается при готовки в двое, то получается, что стоит она 3500 за кг, ну допустим. На 3,5 к можно купить 7-8 кг куриного филе и есть его в разных вариациях всю зиму. Так что это не выгодно