раскрыть ветку (88)
И да, мясо не заворачивают в лаваш(пиде) а подают вот так на стол.
Это в городе Газиантеп(Турция)
раскрыть ветку (70)
раскрыть ветку (41)
раскрыть ветку (21)
Ненене... Вот точно нехватка соуса! Пока ешь - он должен потечь снизу! Уделать руки, обязательно штаны. Нихрена не понимают в шавухе.
раскрыть ветку (2)
Вряд ли там используют пересушенную куриную грудку, мясо само по себе вкусное и сочное)
Пробовал шавуху в Венгрии — также минимум соуса, мясо готовилось на огне. 10/10 и без жирнющего чесночного соуса
Тогда тебе в Екатеринбург, заведение мангалыч, 40см шаурма с шашлыком приготовленым на углях за 170р.
Овощи всегда подаются отдельно
Зачем все превращать в кашу.
Соусы... в турецкой гастрономии очень мало соусов. Так как соус это показатель того, что мясо не вкусное и его нужно "подсластить"
Вот откуда культ майонеза и кеПчука в РФ
раскрыть ветку (10)
Бедные грузины, абхазы, индусы, китайцы, французы мучаются со своими соусами дураки какие-то. Надо срочно им сказать.
А если честно, то за 40 лет впервые такой эээ набор бессмысленных звуков услышал.
Я наоборот прихожу сейчас к тому, что само блюдо это фундамент, а истинную красоту блюда открывает правильно приготовленный соус и лучше даже не один, а несколько. Чтобы как музыкант настроить именно то звучание которое необходимо в данный момент времени именно под эту обстановку.
раскрыть ветку (3)
Брависсимо Маэстро! Поставил вам плюсик...Мясо приготовленнное на углях, прям просить зелень и соусы...
раскрыть ветку (2)
Я вот сейчас не спора ради, а просто поделюсь мнением. Лично я не люблю перебивать шикарный аромат жареного на углях шашлыка. Мне он нравится таким, какой он есть. Исключение - всё, что и так есть в маринаде. Лук, чёрный молотый. А вот в домашней готовке я люблю соусы к блюдам. Иначе постное мясо без этих соусов кажется просто едой для насыщения, а не гастрономическим праздником души.) Но, опять же, у каждого свои вкусы, и, повторюсь, спорить о них крайне глупо)
раскрыть ветку (1)
Тк маринованные мясо уже получило свой дополнительный вкус, можно сказать что мариновалось в примитивном соусе.
Эм, не понял откуда столько минусов. Я с вами согласен. Мясо, соль, перец, зелень. Всё.
раскрыть ветку (1)
Культ майонеза и глутамата натрия.
Люди попросту уже не понимают вкуса мяса, или чаще всего мясо вообще без вкуса, ибо заморожено 100500 раз
Вот и не могут есть, объясняя это тем что "мне сухо"
раскрыть ветку (3)
не буду говорить за общемировую практику, но соусы не люблю. это лишняя жижа в блюде обычно. считаю, что мясо вкусно само по себе.
ещё комментарии
ещё комментарии
Как это может нравиться...? Даже вид ужасный , турки не умеют готовить ! Бурак все в кучу свалит: шашлык , долма, перцы фаршированные , плов....
раскрыть ветку (9)
ещё комментарии
ещё комментарии
раскрыть ветку (6)
А вот и знаток тюрского.
Döner - читается как дёнер
А был бы донер, писали бы doner.
Разница букв ö и o
раскрыть ветку (5)
Ну ок, я, естественно, не буду спорить с человеком, который живёт в Турции) Просто в казахском языке ө (которая на латинице теперь будет именно ö) всё же ближе к о, чем к ё. Языки похожи и относятся к одному семейству. Поэтому я исходил из этого, а также из того, что в Казахстане называется это блюдо донер.
ещё комментарии
