Рецепт Шаньги⁠⁠

ШАНЬГИ

- 300г муки
- 1/2 ч.л соль
- 1 ч.л сахар
- 1 ч.л дрожжи
- 2 ст.л сметаны
- 120-150 мл тёплой воды
- 1 ст.л раст. масло
Начинка:
- 300г творога
- 200-250г сыра
Для
- 1 яйцо

Пpигoтoвлeниe:
1.В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце добавляем раст. масло и вымешиваем. Убираем в тёплое место на час.
2. Для начинки: выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, пробиваем блендером.
3. Тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на 14 минут, затем ещё раз разминаем и смазываем края яйцом.
4. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр. Снова оставляем постоять 15-20 минут.
4.Отправляем в разогретую до 180-200°С духовку на 15 минут.