Раки. Вареные раки.
На написание этого всего, меня натолкнуло видео на ютуб канале @spasibochef о варке раков. Уважаемый Илья Исакович Лазерсон варил раков не удаля кишечник, мне глубоко все равно, варил ли он их с добавление укропа или нет, но почему кишечник то не удалил?
Я просматриваю на ютубе не только каналы шеф поваров, но и блогеров любителей, так вот @oblomoffood варит раков с кишечником, хотя у креветок регулярно вырезает. Популярный @stalic1962 затронул в своем видео щепетильную тему удаления прямой кишки, но упомянул, что делает он это у уснувших раков. И только у @Pokashevarim я увидел удаление кишечника у живого рака, но уже после того как снял свое видео. Варите раков правильно, удаляйте лишнее. Сыну показал, объяснил, он и снимал.
Сразу скажу, да им было больно.
