Простые советы, как можно получить удовольствие от вина⁠⁠

Если вы новичок и сухое вино кажется вам слишком кислым, то, во-первых, не слушайте снобов, которые утверждают, что пить можно только сухие вина. Пробуйте разные сладкие вина. Постепенно вы сможете распознать вкусы в вине и переходить к менее сладким винам.

Пейте из правильных бокалов. Есть специально созданные бокалы для разных вин. Они позволяют раскрыть больше аромата вина за счёт концентрации. Можете как вариант закрыть бокал ладонью, подождать немного и вдохнуть аромат. Такие бокалы можно найти за небольшие деньги на маркетплейсах и в магазинах. Брать дорогие не обязательно.

Вино нужно пить правильной температуры. Как правило, если вы чувствуете спиртуозность или излишнюю кислотность, то, возможно, это вино неправильно охлаждено. Как правило, на контрэтикетке вина пишется, какая температура подачи вина. Неправильная температура — верный способ испортить себе впечатление от вина и от ужина.

Для первого ознакомления выбирайте дружелюбные к новичкам сорта винограда. Пино нуар или шардоне с выдержкой в бочке подарят вам удовольствие вне зависимости от вашего уровня понимания вина. Но рислинг или совиньон блан могут отбить всякое желание изучать вино.