Про натрий⁠⁠

П: «Доктор, сдал тут биохимию, а там натрий! Зачем мне вообще соль в крови, я же не огурец в банке, чтобы мариноваться?»

Давайте разбираться, зачем нам соль в венах и почему без нее наша нервная система просто вырубится.

Включаем фантазию и поехали.

Na+ = Главный бухгалтер нашей крови

Представьте себе очень строгого, жадного бухгалтера. Натрий (Na+) и есть главный бухгалтер водного баланса в нашем организме. У него есть одно железное физиологическое правило: «Где я, там и вода».

Он работает как мощный магнит. Если натрий накапливается в кровеносных сосудах, он неминуемо тащит за собой воду из окружающих тканей.

Что происходит, если вы любите соленую рыбку, чипсы, колбаску или просто щедро солите суп?

В крови образуется избыток натрия. Наш жадный бухгалтер кричит: «Воды мне!». И высасывает жидкость в кровеносное русло. Объем крови резко увеличивается.

Представьте, что в старые водопроводные трубы вашей квартиры вдруг пустили напор от пожарного гидранта. Давление взлетает до небес, стенки сосудов трещат по швам. Привет, гипертония, одышка и колоссальная нагрузка на то самое «большое сердце», про которое мы уже говорили!

П: «Так давайте вообще не есть соль!»

А вот тут кроется вторая, еще более опасная ловушка.

Натрий нужен нам не только для воды. Это главный электролит, который проводит электрические импульсы по нервам. Благодаря ему бьется наше сердце, и вы сейчас можете читать этот текст. Без натрия мы бы просто превратились в неподвижных медуз.

Иногда люди, начитавшись модных блогов про детокс, начинают вливать в себя по 5-6 литров чистой воды в день. Что происходит?

Вода экстремально разбавляет кровь. Концентрация натрия рухнет (это называется гипонатриемия).

Бухгалтер теряет контроль.

Что делать с этим знанием?

Наш организм = гениальная машина, я много вам об этом говорю. Здоровые почки идеально регулируют уровень натрия в крови, если мы не вставляем им палки в колеса. Если натрий в бланке анализов находится в референсе (обычно 135–145 ммоль/л), ваш мотор и почки работают как часы.

Главное правило, не бросаться в крайности. Не стоит вливать в себя воду канистрами через силу (пейте просто по жажде) и не нужно досаливать еду в тарелке по привычке. Помните, что 80% соли мы и так получаем скрытно из сыра, хлеба, сосисок и соусов. ВОЗ рекомендует всего 5 граммов соли в день = одна чайная ложка без горки на всё про всё.

А чтобы помочь почкам расслабиться и выгнать лишнюю соль, добавьте в рацион калий (он живет в овощах, зелени, бананах). Это главный антагонист натрия, и ваши сосуды скажут вам за него огромное спасибо.

Так что вы не маринованный огурец, но правильный баланс рассола внутри нас, залог идеального давления и ясного ума.

Больше интересных и полезных публикаций в моем канале МАХ