Приготовление шашлыка

Рецептов шашлыка существует ровно столько, сколько звёзд на небе. Решил поделиться тем, как делаю его я.
Получается всегда сочно, вкус довольно нежный, с лёгкой кислинкой.

Осенью ещё делаем картошку на шампурах: в мундире мою, делаю небольшие насечки, натираю солью и при насаживании на шампур чередую с кусочками сала.

Рассказывайте о своём идеальном шашлыке, всегда интересно

*томатный соус легко заменяется томатным соком

Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды
Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды
Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды
Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды
Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды
Приготовление шашлыка Шашлык, Мужская кулинария, Еда, Рецепт, Мясо, Картинка с текстом, Мангал, На углях, Длиннопост, Кухня, Мясоеды

https://t.me/facets_of_life

Мужская кулинария

31 пост371 подписчик

Добавить пост

Правила сообщества

В обществе запрещена политика, оскорбления и реклама.

Автор поста оценил этот комментарий
Всегда мариную мясо, свежее, несвежее, магазинное, своё, неважно, маринад дает вкус.
Но мясо-то бывает разное, баранина, свинина, курятина, нутрятина. И для каждого свой маринад. Например, баранину нельзя мариновать томатом- получишь подошву.
А касаемо данного маринада, считаю при мариновании свинины кефир лишним. А вот кефир без томата при мариновании курицы самое то
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Вы просто попробуйте, ради эксперимента даже 😉
Автор поста оценил этот комментарий
Так это факт...
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ладно 🗿
1
Автор поста оценил этот комментарий

Так... Ладно лук с томатным соусом я ещё понимаю это для размягчения и коллера, а кефир то нахрена?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Для размягчения и вкуса. Когда делал впервые, то относился скептически, но попробовав понял, что это действительно хорошо
9
Автор поста оценил этот комментарий

Итог - говно. просто потри лук на терке и не еби мозги.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Мда, обоснованно))
показать ответы