Я врач- неонатолог. И заметил, что дети, от которых отказались матери после родов, пролежав некоторое время в отделении, как правило, перестают плакать. Они просто тихо спят. Потому что понимают, что им некого позвать.
Мой тг-канал: https://t.me/facets_of_life
На самом деле, глобально ничего сложного в этом нет. Поэтому, если есть желание и время, то изредка почему бы и не заняться?)
По начинке все индивидуально, конечно.
Аккуратно, чтобы все дрожжи там не померли от тряски
У меня получилось 6 сосисок в тесте и 12 пирожочков
https://t.me/facets_of_life - тут и другие попытки готовить)
Несмотря на затраченное время, результат того стоит 😉
Лук я мелко резал, но можно и через мясорубку, конечно
Остальные части пока что ждут под плёнкой, чтоб не заветрились.
Такое тесто получается не липким, не рвётся и хорошо переносит заморозку
Небольшой гайд по лепке пельменей)
Больше рецептов тут: https://t.me/facets_of_life
Картошка с мясом - это всегда сытно и вкусно. Поэтому приготовить это блюдо очень рекомендую.
Картофеля можно добавить и побольше, я думаю. Это уже по вкусу.
Пока тушится мясо, можно заняться другими продуктами
Иногда готовим тут: https://t.me/facets_of_life
Попробовал приготовить чак-чак сам. По этому рецепту получается как минимум не хуже, чем покупной.
Иногда что-то выкладываю тут: https://t.me/facets_of_life
Гуляш - это не только подливка с мясом, но и национальное венгерское блюдо. Данный суп очень сытный и наваристый, с выраженным и насыщенным вкусом.
Варил все в казане на 4 литра.
В моем случае используется домашний томатный соус, из сезонных помидоров.
Пока тушится мясо, самое время заняться важным, но не обязательным ингредиентом - чипетке.
Петрушку использовал замороженную, из морозилки.
Иногда что-то выкладываю тут: https://t.me/facets_of_life
Я не стремлюсь сделать шаурму "как в ларьке", вкус получается более свежим, но от этого не хуже уж точно.
Очень желательно добиться корочки, в ней вкус
Что-то выкладываю и тут: https://t.me/facets_of_life
Морковку по-корейски любят многие, ведь это довольно универсальная закуска. Но покупая на рынке можно столкнуться далеко не с самым лучшим продуктом (я не смог найти хорошую точку на рынке). Поэтому рекомендую приготовить таким вот способом, получается довольно неплохо.
*не забудьте купить специальную терку, это важно (около 100 рублей)
Этот этап не игнорируйте
* кориандр перемолол в ступке
* красного острого перца можно добавить больше, если любите острое
* зубчики чеснока у всех разного размера, поэтому 2-3, но не слишком уж мелких
Перьями - это вдоль половины луковицы, тоненько и длинненько)
Да, лук также отправляется к моркови, так реально вкуснее.
Для заправки использовал:
-3 ст/л растительного масла, но котором обжарил лук и залил в морковку со специями (прямо горячее, со сковороды)
-далее 2-3 ст/л соевого соуса (он у всех свой, поэтому по соли отличается)
-1 ч/л 70% уксуса.
На следующий день она будет ещё вкуснее)
https://t.me/facets_of_life - иногда что-то бывает тут
Рецептов шашлыка существует ровно столько, сколько звёзд на небе. Решил поделиться тем, как делаю его я.
Получается всегда сочно, вкус довольно нежный, с лёгкой кислинкой.
Осенью ещё делаем картошку на шампурах: в мундире мою, делаю небольшие насечки, натираю солью и при насаживании на шампур чередую с кусочками сала.
Рассказывайте о своём идеальном шашлыке, всегда интересно
*томатный соус легко заменяется томатным соком
Знали ли вы раньше о посткроссинге? Если кратко, то это обмен открытками по миру, посредством почты. Все просто: заходишь на сайт (postcrossing.com), регистрируешься, получаешь рандомный адрес, отправляешь открытку по почте и ждёшь в ответ.
Для себя я открыл его в начале 2020 года, и за это время получил и отправил по 27 открыток.
В самый разгар пандемии пришлось свернуть это хобби, т.к. все терялось или доходило с большим трудом. Месяц назад я снова решил взять пару адресов (выпали в Японию и США), одну зарегистрировали буквально вчера.
Почему мне это интересно? Просто приятно читать какие-то небольшие истории, описанные в открытке, материально ощущать, что кто-то оформлял ее (текст, красивые марки, наклейки и т.д) и она летела ко мне через сотни километров.
И вот несколько открыток из моей коллекции:
Конечно, это не настоящий плов, как готовят его носители
Конечно, это просто рисовая каша. Но все же я решил поделиться своим способом его приготовления. Возможно, кому-то поможет. Или кто-то внесет свои коррективы в комментарии?
Сразу скажу, что чеснок выварился втруху, поэтому добавляю именно очищенный.
Риса около 400 грамм (не указал на фото)
Иногда что-то выкладываю сюда: https://t.me/facets_of_life
