the.red

the.red

Пикабушник
Дата рождения: 16 октября
13К рейтинг 44 подписчика 5 подписок 33 поста 24 в горячем
234

Чебуреки

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Не очень люблю готовить в большом количестве масла из-за грязной кухни после этого. Но результат того стоит!

Ингредиенты:

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Фарш использовал свинина + говядина.

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Яйцо добавил после, чтобы не сварилось от кипятка.

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

В это время занялся начинкой

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост
Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Отлично подошла крышка от сотейника.

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост
Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Мясо успевает приготовиться за это время.

Чебуреки Кулинария, Еда, Мясо, Мужская кулинария, Чебурек, Рецепт, Telegram (ссылка), Приготовление, Длиннопост

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 9
151

Белорусские колдуны, рецепт

Да простят меня белорусы, если это не совсем оригинальный рецепт. Просто их миллион - с яйцом, без яйца; с мукой и без неё и т.д. В любом случае, получилось вкусно и сытно :)

Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост

Ингредиенты:

Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост

Это первый раз, когда я использовал данную терку. Довольно травмоопасно, если торопиться.

Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост
Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост

Получается вот так.

Белорусские колдуны, рецепт Рецепт, Telegram (ссылка), Картофель, Мясо, Кулинария, Фарш кулинарный, Мужская кулинария, Картинка с текстом, Еда, Кухня, Длиннопост

Из довольно простых продуктов получается необычное блюдо. Отлично дополняются сметанкой.

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 10
93

Жареный рис по-тайски (Наси горенг)

Жареный рис - это классическое блюдо индонезийской кухни, сочетающее в себе пикантность вкуса и лёгкость в приготовлении. Отличный способ дать "вторую жизнь" вчерашнему рису 🍚

Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост

Ингредиенты:

Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост

1. Очень важно, чтобы рис был сварен заранее и остужен.
2. По желанию можно добавить зелёный лук.
3. Если не любите очень острую еду, то можно обойтись и без перца чили, я думаю. 4. Соль не добавлял, т.к. достаточно соевого и устричного соуса.

Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост
Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост
Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост
Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост

Можно использовать не устричный соус, а рыбный.

Жареный рис по-тайски (Наси горенг) Еда, Рецепт, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Кулинария, Рис, Тайская кухня, Соевый соус, Картинка с текстом, Длиннопост

Для классической подачи используется жареное яйцо и свежий огурец/помидор

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 7
72

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Вареники с картошкой - это, пожалуй, одно из моих любимых блюд. Готовили мы их в детстве вместе с мамой, поэтому от них идёт особое тепло и душевность.

Ингредиенты:

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Можно налепить побольше и отправить в морозилку, как полуфабрикат

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канальчике 👈

Показать полностью 10
75

"Ленивые голубцы"

Не скажу, что это блюдо действительно ленивое, ведь требуется довольного много времени и остаётся много грязной посуды. Но результат того стоит!

"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост

Ингредиенты:

"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост

- Фарш использовал говядина + свинина;
- Нарезка овощей произвольная, стандартная.

"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост

- Рис промыл и немного сварил для лучшей клейкости общей массы.

"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост

Тмин измельчил в ступке

"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост
"Ленивые голубцы" Рецепт, Мясо, Еда, Кулинария, Telegram (ссылка), Мужская кулинария, Голубцы, Ленивые голубцы, Длиннопост

Идеально сочетаются со сметаной)

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 11
16

Свинина с сельдереем, рецепт в фото

Пробую придать базовым продуктам нашего семейного рациона новые вкусы. Это блюдо мне нравится по нескольким причинам:
1. Это вкусно и довольно необычно
2. Это сытно
3. Требует мало посуды
4. Готовится быстро

Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост

Ингредиенты:

Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост
Свинина с сельдереем, рецепт в фото Еда, Рецепт, Кулинария, Мужская кулинария, Мясо, Telegram (ссылка), Кухня, Свинина, Длиннопост

Подаем с рисом и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Этот рецепт и другие или попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 8
67

Заварные блинчики на молоке

Да, для многих приготовление блинчиков - это простой и понятный процесс. Но надеюсь, что пропорции, по которым обычно готовлю их я, пригодятся.
Блинчики получаются тонкие, умеренно сладкие. Подойдут как для заворачивания начинки, так и в виде самостоятельного блюда.

Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост

Ингредиенты:

Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост
Заварные блинчики на молоке Рецепт, Вкусняшки, Еда, Блины, Кухня, Русская кухня, Кулинария, Мужская кулинария, Telegram (ссылка), Длиннопост

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 9
191

Пастуший пирог

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

Это не совсем классический и немного упрощённый вариант приготовления английского блюда, но получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

Самое основное отличие моего набора продуктов от классической рецептуры в том, что я не использовал белое вино и вустерский соус. Вместо этого я добавил бальзамический уксус, что определённо добавило мясу пикантности и лёгкую кислинку.
Помимо этого в классическом рецепте фарш либо из баранины, либо из говядины. В моём случае говядина + свинина.
Все изменения связаны с тем, что эти продукты более доступны в продаже, плюс некоторое удешевление себестоимости.

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост
Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост
Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

Зелёный горошек должен быть свежим или свежезамороженным

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

Мука добавляется для того, чтобы несколько загустить "мясной слой" блюда, поэтому советую не игнорировать

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост
Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

Сделал примитивный рисунок на поверхности)

Пастуший пирог Рецепт, Духовка, Еда, Мужская кулинария, Кулинария, Мясо, Запеканка, Кухня, Telegram (ссылка), Картофель, Пирог, Длиннопост

По факту, является ли это блюда картофельной запеканкой? В принципе, да. Но от советского варианта отличается более интересным и насыщенным вкусом.
Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈

Показать полностью 9
Отличная работа, все прочитано!