Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.
Связь с атмосферой есть же. Иголкой палец перчатки проколот. Система ниппель. Иначе перчатку либо срывает либо раздувает до неимоверных размеров. В пандемию этих перчаток хуй купишь было. Пробовал использовать гандоны… Сука они либо взрывались, либо в потолок выстреливали. И, блядь, прилипали! И так раз 5 за ночь…
Пойло выйдет отвратное ,запах кодзи не убрать ничем не удастся. Муж перегонял дважды с правильным отбором голов и хвостов. Воняет как детский подгузник. Как вы в квартире с этим живете я не понимаю.
Объём 20. Зерна от 4 до 5 кг. Воды от 12 до 15 литров. Бродит от двух до четырёх недель. 40 градусный не делаю. Обычно от 45 до 50. Выход от двух до трёх с полтиной. Зависит от сырья. Сырье - солод, и смеси круп. Меньше всего почему-то с манки выходит, видать там одна оболочка. Больше всего пока получалось с солода по красной схеме. Головы отбираю по запаху (от 50 до 150 грамм), хвосты рублю по целевой крепости в приемной емкости. Не разбавляю. Гоню дважды. Первый раз без деления на фракции досуха. Держу в бочке.
Я на конец марта перегон запланировал. Сейчас к дачному сезону готовиться надо: гараж откопать, технику подмарафетить, рассада… Как раз к концу марта закончу, перегоню и в бочку. На д/р употреблю(;
Бро, купи синию бочку на 65л,мыть удобно, запас для пены всегда будет, да и объем норм. Даже перетаскивать удобней, ручки есть. И не разобьётся. А бутыль оставь для готового продукта.
У меня есть такая, литров на 150. Я ее на даче держу для плодовых бражек. Так как в такую бражку сахара не добавляю, то обьем нормальный (бражка градусов на 5-7 получается в зависимости от сырья). В квартире всё-таки не хочу винзавод устраивать. А так и запаха нет, и не мешается.
0
DELETED
Так, очень интересно!
Бочка пустой быть не должна.
Из сахара дистиллят будет вульгарный.
Благородный из зёрен и плодов.
Понил.
Такой вопрос!
Дистиллят в бочке дубовой, может и половину года настаиваться, а то и год-пять и только лучше будет или все жи в бутылки переливать?
Зависит от объема бочки. Если на 3 литра, то месяца достаточно, ну полутора. Такая у меня самая ходовая для зерновых. Как раз из одной бутыли браги я примерно столько и получаю. Так как зерном занимаюсь в зиму, то стараюсь больше одного такого затора не ставить, Квартира всё-таки. В 5 литровой надо уже около 3-х месяцев держать. Это у меня для бренди всяких (бражку на бренди делаю на даче в евробарабане, тут на объемы браги похуй). Правило одно - чем больше объём бочки, тем дольше держать, тем выше доля ангелов. В 400 литровых на производствах и по 5 лет держат.
Я жду пока шапка сядет и брага цвета темного пива станет. Это происходит через 3-4 недели. Да и что ей под перчаткой будет. Я ж плодово-ягодную вообще в открытой бочке держу пару месяцев…
Бутыль же древняя из-под химреактивов. Не хочу заморачиватьс, думать, как его приладить. Да и не вино ж делаю. Брага же, ей и вообще без гидрика ничего не будет. Это больше для подстраховки, что б не сбежала)
Меня вот воротит от запаха кофе, а если я его попью через силу то дня два буду как волчок около толчка крутиться, решая какой стороной к нему выгоднее повернуться в данный момент (я серьёзно, за последние 10 лет я два раза пил кофе и оба раза заканчивались вот так). Но это не мешает половине мира надрачивать на эту горелую жижу.
У меня лично в большей мере - дегустация))) А так Вы правы. Причём, если держать бочонок в влажной среде (кухня), то крепость содержимого будет потихоньку падать, а если в сухом - расти. В пределах 2-5 градусов.
Бочка ж не стеклянная банка. Идёт газообмен через поры в древесине содержимого с окружающей средой. Грубо говоря, напиток из бочки постепенно испаряется. Этот процесс и делает из виноградного дистиллята коньяк, а из зернового - виски. Ну и дегустаторы, конечно же, тоже к ангелам относятся)) Даже термин придумали - «плинтусовка», что б прикладываться к бочонку каждую неделю(;
Со всей ответственностью к выбору подходить стоит, что б потом разочарований не было. Критерии: необходимый объём, подгонка клёпок (а то доля ангелов большой будет), производитель. На форумах алкашей описаны муки выбора и рекомендации по производителям, там же и заказать можно. Я не парился, покупал в магазине, ориентировался по цене. Доля ангелов высока конечно, но я сам в некотором роде ангел))
Сейчас вроде очень модно про 90-е плакаться, а я вспомнил, как в 80 регулярно сидел у банки с квасом на подоконнике, и такой-же картиной любовался. По тем временам одно из самых ярких зрелищ если фантазию подключить.
Конечно в бочку. Вискарь то я слил уже по бутылкам. В пустую бочку хранить нельзя. Так то все дистилляты можно назвать самогоном. Но есть вульгарный из сахара. Есть благородный из зерна или плодов
вот такие есть крышки силиконовые на разные бутылки (10/20 л). на озоне за 240 р. можно взять. я в обычном магазе на бутыль 20 л брал. удобно и надежно. и к кулерным бутылям подходит
Там горлышко для притертой крышки. Этой бутыли лет 60. Смотрел я на эти пробки, но если не подойдёт, то выкинутое бабло. Да и к перчаткам я уже придрочился.
Разные крупы бродят на кодзях по разному ,запаривать крупу вообще не рекомендуют, если держать температуру около 30 то выбродит за 2 недели. Запах при бродении тоже разный-) привкус у кодзей сладковатый.
У меня не получится 30 градусов температуру держать. Тем более зимой. Максимум 25 и то у батареи. Потому и закладываю месяц на брожение. Я уже давно считаю сроки в обратном направлении. То есть планирую гнать в конце марта, значит брагу надо ставить в конце февраля - начале марта. А то может возникнуть ситуация, когда брага готова, а гнать некогда.
Лига Алкобушников
12.3K постов45K подписчиков
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.