ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ⁠⁠

Такой торт, можно приготовить и подать в виде закуски на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Морковь - 1-2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Печень куриная - 500 гр.

• Яйцо - 3 шт.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Соль по вкусу.

• Мука - .130 гр.

• Молоко - 1 стакан.

• Сыр - 200 гр.

• Майонез - 1ст.л.

• Сметана - 1,5 - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.

2. Обжарить лук с морковью до мягкости.

3. Куриную печень пропустить через мясорубку.

4. К печени добавить яйца, соль по вкусу, смешать всё венчиком, добавить пару столовых ложек растительного масла размешать, затем добавить муку. Хорошо все смешать. В конце влить молоко и ещё раз все хорошо смешать. Тесто готово.

5. Обжарить печёночные блины на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

6. Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить обжаренные овощи(лук, морковь) перемешать, добавить майонез и сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Начинка готова.

7. На плоскую тарелку выложить печёночный блин, сверху на блин выложить начинку, распределить начинку по всему блину, затем сверху выложить следующий блин и так же выложить начинку. Так делаем, пока не закончатся блины и начинка.

8. Верх последнего блина смазать майонезом и можно посыпать натертый сыром и зеленью.

9. Убрать печёночный торт на пару часов в холодильник для того чтобы он пропитался.

Печёночный торт готов, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Печёночный торт получается очень нежный и вкусный, такой торт можно подать в виде закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.