Печень говяжья⁠⁠

1. Печень говяжья - 0,5 кг

2. Мука - 2 ст.л.

3. Масло для жарки - 1 ст.л.

4. Вода - 100 мл

5. Соль, перец по вкусу

Печень очистить от пленки и отбить, поперчить.

Обвалять в муке.

НЕ СОЛИТЬ (печень солят всегда в конце чтобы она была мягкая).

Раскалить сковороду, добавить масло.

Обжарить каждый кусочек по 5 секунд с каждой стороны.

Затем сложить в ёмкость для тушения, добавить воду и тушить 25-30 минут.

Когда печень приготовится спустя 25-30 минут ее необходимо посолить и еще раз довести до кипения.

По желанию можно добавить специи и жареный лук.

Приятного аппетита!