Ответ на пост «ВКУС ИЗ ДЕТСТВА»4
Для меня ТЕ САМЫЕ — это котлеты с вымоченным в молоке батоном. Так готовила бабушка, так готовила мама, до того как ударилась в ЗОЖ.
И котлета на ночь — это символ свободы. Бабушка ложилась спать в 20, а я сбегала к деду. Он делал котлетные бутерброды, и я их ела в прикуску с помидором. Это была индульгенция для бабушки. Когда она обнаруживала мою пропажу, то усмирить её мог тот факт, что я «кушаю». Бабушки, знаете ли, очень любят, когда дети «кушают».
Я знаю рецепт и готовлю их. Бабушкина котлета, та самая, на кусочке черного хлеба и сладким чаем... и вот тебе снова пять лет, и бабушка жива, дядя жив и улыбается в усы, брат живой и дом в деревне не сгнил и там кто-то живёт, мама молодая а ты распареный в субботу после бани, закутанный в большое махровое полотенце сидишь у печки с эти лучшим в мире лакомством и счастливее тебя нет никого на свете и всё ещё впереди...