4053

Ответ на пост «Остренькое»4

Бывал я в Анголе 10 лет назад по работе. Там у них есть перец джиндунга, внешне похож на маленькую морщинистую тыкву, красного цвета. На рынке местные продавали 10 штук за 100 кванзов(1 доллар). Брали его только руками засунутыми в пакет, ядрёный, сука! Очень! Готовили его предельно прост: мелко режут, в баночку плотно и заливают обычным маслом подсолнечным. Вуаля, готово. На первом обеде я, опрометчиво, жахнул в супец пол столовые ложки. Меня предупредили что это много. Но я решил, ну что я осторого не ел что ли? 😁 Как же я ошибался. Сначала ощутил зуд в ушах. О! Это мне как раз. А потом я долго доедал, потому что слёзы наполняли тарелку. Но это предыстория.
Привез я банку это концентрата ада в банке домой. Малую часть отлил коллеге, баночка от соуса соевого, мл 30. Теща его нелюбимая откушала, приняв за варенье, собрала вещи и с криками что ее он хотел отравить свалила в свою избушку.
Я облюбовал один бар, там от бармена узнал что повар фанат ядреного зелья и пообещал привезти. Привёз. В пятницу вечером. Аншлаг. Бармен уточнил, а очень ли острый? Ответил что это концентрат ада в банке. И он решил проверить. Объявил внезапную акцию: "кто съест чайную ложку острого перца из этой банки - бокал пива в подарок!" желающий нашёлся быстро. Пьяненький молодой человек. Я честно его отговаривал. Даже предлагал купить ему этот бокал пива в подарок. Чайная ложка это реально много. На что я услышал: "ну ты думаешь я острого не ел?"😁 ну-ну. Бармен наливает пиво, а желающий зачерпнул ложку, с гущей и съел. И повернулся и молвил с ухмылкой: "и это все?"
Я посоветовал досчитать до 10. Он с улыбкой досчитал до 5. Потом появились слёзы, звук пропал, а рот просто открывался. Как у рыбы.
Потом он сделал главную ошибку, осушив почти весь бокал залпом. Это усугубило ситуацию. Через пять минут он вернулся с угрозами, типа если со мной что-то случится, то знаешь кто мой папа? Я и бармен заржали в голосину. Он указал ему что в угла камера пишет видео и звук, а я его еще и отговаривал.
Он ушёл в ночь и больше не появлялся...
На вопрос бармена, не случится ли с ним чего серьёзного? Я ответил что утром у него будет туалетная бумага сгорать на подходе, рулона два. Но есть плюсы, паразитов в кишечнике у него точно не будет.
Жаль что на просторах интернета я этот перец не нашёл, а вырастить бы хотелось...

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ну не знаю как ваш перчик, но смесь жнеца и скорпиона, полагаю, будет явно не слабже. Столовую ложку не уверен, но чайную употребляю за ужином свободно. И я не йог какой-то. Просто тоже люблю остренькое.

Кстати, погуглил про Анголу. Кроме бычьего глаза и пири-пири упоминаний других перцев не нашёл.
Есть какой-то ссыль на ваш концентрат ада?
раскрыть ветку (12)
21
Автор поста оценил этот комментарий
Jindungo Cahombo, пишут что это и есть пири-пири (african bird eye) и был завезен португальцами
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!
4
Автор поста оценил этот комментарий

Видимо, какая-то местная разновидность птичьего глаза. Я птичий глаз выращиваю, остренький, но до хороших хабанерок не дотягивает. Ну и, честно, острота у него не совсем правильная, то самое 'серпом по яйцам', в отличии от более острых, но при этом мягких хабанерок. Даже Каролина себя ведёт приличнее, чем птичий глаз.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, тебе добрый человек!
Долго не могли найти его название, чтобы посадить новый)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Нет в Анголе суперострых перцев. Это байка. Каролина риппер порвёт этот перчик к чертям. У меня дома есть соус Doomed от Хеллрайзер. Примерно 3 ляма сковиллей. Я его ем. Мне нравится. Мои гости тоже иногда начинают понтоваться. Первое время уступал им и давал накапать, как им казалось, что они вывезут. Но потом делаю так. Обмакиваю кончик зубочистки в нём. Сначала смех и шутки. Потом слёзы, икота, литры молока, мороженное, взорванные унитазы.

Люди не понтмают разницы между бытовым российским "очень остро" и реальной остротой.
раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий

"Злоебучий" соус на ваш взгляд - маркетинг или реально остро?

Я чёт повёлся, заказал, ем... Ну вкусно, ну слезинка покатилась.. Но нет этих эффектов звона в ушах, головокружения и прочего "когда ж меня отпустит?"

А хотелось бы ощутить))

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Цыфры, бро, цыфры. Сколько сковилей?
раскрыть ветку (3)
1
Ich war nicht dabai
Автор поста оценил этот комментарий

Jindongo pepper 60,000 to 100,000 SHU

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Это явно не "злоебучий". Та же каролина риппер от 1,600,000 до 2,500,000 SHU. Пикантно вкусно, но это не убивает.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну там не свежая каролина, так что меньше.

Свежий перец это прям совсем другие ощущения ))

2
Автор поста оценил этот комментарий
Выращиваю Каролину и ем ее и свежей,и сушёной,и соусы делаю.ко всему привыкаешь, особенно к острому
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я тут свежего жнеца красного с семенами откусил))) первый год его тогда выращивал. Это был пздц. Бумага также подгорала). Потом стал только стенки- раза в 3 слабее.
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества