Уже давно не упарываюсь новогодним столом. В этот раз потратила час на готовку + засолила рыбу накануне. Отварная картоха; соломка из огурца и манго - универсальный гарнир к любому мясу/птице/рыбе; жареные гребешки с петрушкой и чесноком; тартар с манго, маракуйей, лаймом и кинзой из гребешка; говяжьи стейки. Утром накрутила спринг роллов из остатков, получился приятный завтрак.
В том то и дело, что готовки нет. Нарезать один крупный огурец и манго, покрошить дюжину гребешков и пучок петрушки, чеснок выдавить, цедру с лайма снять, выскрести маракую. Жарка стейков пять минут, жарка гребешков 3 минуты. Ну и картошку сварить, это самое долгое, ее первой поставила и с остальным разбиралась.
Так там денег пара тысяч ушла, если рыбу не считать. Она дороже всего остального стола обошлась
Оливье , цезарь и Абрау-Дюрсо. Ну пару нарезочек и форель была ещё. Коньяк и пиво считать? А... утку запели ещё. К моменту фото сожрали всё)))
Рыбу днем раньше купила и засолила. Покупать пришлось в местном приличном магазине, т.к. в сетевых гиперах только замороженная сомнительного качества.
