Ответ на пост «Не яйца»⁠⁠2

Ну крупная у нас по 900... Но я люблю мелкую.
но сравнивать со свининой глупо... Так же можно сказать, что у нас картоха по 30, лучше ее пожарю...

Так на Камчатке, крабы, икра, гребешки, красная рыба и куча белой... А в Питере только корюшка 3 недели... Нет у нас тут дикого свежака...

Они даже родственники близкие. Но в мойве больше йода, живёт она только в морской воде, и исходя из этого имеет сильный рыбный вкус и запах. Корюшка прекрасно чувствует себя и в опресненной воде, и имеет мало рыбного вкуса и запаха, зато пахнет свежестью, похожей на запах огурца. Да и мясо более нежное.

Да, единым блином, но есть неудобства. Надо накрыть сковородку тарелкой, перевернуть, накрыть другой тарелкой, перевернуть, накрыть сковородкой, перевернуть...))
ибо скорее всего, переворачивая блин лопатками он развалится на рыбки...))

Тогда вполне может быть...
я знакомым возил в сумке холодильнике свежатину...

А, блин...я уж испугался))

12?! Это же сутки чистить только...

С головой, но чищенная и потрошеная...

Почему?

Нет конечно

Странно, от камбалы действительно воняет жутко... Может корюшка была не свежевыловленая, а мороженая например...

У корюшки, той зажаристости, что мне нравится, это сделать невозможно

На крупной да... Я же написал про мелкую, там так не работает

Как их выкинуть из 10 сантиметровых рыбок? Я люблю мелкую корюшку, что б как семечки хрустела...

Это трудновато))

Надо ж жарить, а не фритюрить... А то что на сковороде, можно сливать перед переворачиванием.
в любом случае время на жарку сокращается раз в 5, расход масла тоже в разы меньше

Сковорода - тарелка - тарелка - сковорода...

У нас свинина по 400...
а главное при чем тут это?

Что бы не есть кишки наполненные всяким дерьмом, что она жрала...

Да, есть шанс по первости обжечься...
вот про духовку я не думал, надо попробовать

400