Ответ на пост «Не смог...»⁠⁠5

#comment_340614406 - ответ на вот этот комментарий

@qwerty691

хлеб не может стоить 500руб за кг, это цена мяса

Ну вот я дома для себя пеку хлеб. Чаще всего - на молоке. Расскажи мне - сколько же должен стоить буханка весом 1 кг?

Хороший хлеб, на хорошей муке, на хорошем масле, по хорошему рецепту и технологической карте, без разрыхлителей теста стоит очень не гуманно.

Да, не 500 рублей за кг, но и не сильно меньше. А вот если к себестоимости буханки добавить производственные расходы - амортизацию оборудования + зарплаты + налоги + расходы на транспортировку, хранение и продажу - на 500 рублей за 1 кг можно вылететь вообще легко.

У меня буханка 1 кг выходила без производственных расходов под 150 рублей, когда соседям из колхоза на пай привозили пшеницу по 5 рублей за 1 кг.

И хлеб получался не магазинный. Ломтики одинакового размера имели разницу в весе 3-5 раз. Мой хлеб мог лежать 4-5 дней и оставался мягким и не черствел.

А хочешь я тебе расскажу, как делал варено-молочную колбасу из свинины, с добавлением курочки для облегчения (чисто свиная уж слишком тяжелая для желудка). Догадываешься сколько стоил кг? И это я не добавлял всяких разрыхлителей и консервантов (бесполезно, никогда колбаса не жила дольше 2-3 дней, килограмм 100% втирали до ужина).

Поэтому ты уточняй - хлеб по ТУ, с подменой сырья и технологии, не может стоить 500 рублей за кг, а хлеб из хорошего сырья, с соблюдением рецептуры и без добавок - может, но большинству он и нахер не сдался.

Я тебе хочу сказать, что большей части людей, настолько качественный хлеб реально в хер не вперся. Это как марочное и коллекционное вино - у подавляющего числа людей в принципе нет такого количества рецепторов во рту и они не натренированы, поэтому при слепом тесте они не смогу найти вкусовую разницу между вином за 300 рублей за бутылку и каким-нибудь Дом-Периньон 1963 года. Ученные говорят, что для распознания тонкостей таких вкусовых букетов, нужное количество рецепторов во рту есть примерно у 7% населения планеты, включая стариков и младенцев.

Поэтому я могу готовить себе и такой хлеб, и колбасу, буженину в медовом соусе, и готовлю, когда хочется, но каждый день я ем обычный хлеб за 50 рублей и колбасу от "Папа может" и не выебываюсь. Я не гурман и у меня в роду их не было, и не будет (я надеюсь).

Но очень хороший хлеб может стоить 500 рублей за 1 кг вообще легко.