Ответ на пост «Лазанья»⁠⁠1

Ну вот прям все окажутся условной Юленькой. Нет, в общей куче будет и Рамзи и Оливер и кучка +/- вменяемых ребят. Если это Юго-Восточная тематика, то Сталик и ещё кто-нибудь.

Есть блюда с реально разной рецептурой. Тот же плов. В зависимости от региона, может не только состав поменяться, может сильно отличаться принцип приготовления. Или Том Ям с Паэльей. У них есть модификации (используемое мясо, некоторые элементы наполнения и т.п), но общий принцип готовки примерно один. Есть ризотто, это вообще конструктор. При одинаковом принципе приготовления, десятки вариаций. А есть уже сформировавшиеся блюда, в них практически отсутствует изменчивость. Лазанья - одно из таких (как и многие другие пасты). Отступление от стандартного способа приготовления скорее навредит итоговому блюду.

И да, мне понравился ваш базовый вариант ризотто. И не понравился мазик в макэндчиз.

Ну-ка ну-ка, поподробнее. Можно даже ссылок на видео по накидать. Я уверен что все под копирку будут делать:

1. Болоньезе с фаршем.

2. Бешамель.

3. Не смешивая, укладывать это слоями.

Из отличий могут быть:

1. Выбор сыра/сыров.

2. Чуть отличаться набор овощей и специй в Болоньезе.

Ну может с другим мясом позаигрывают и то вряд-ли.

Это не показатель качества контента. Это показатель неразборчивости тех, кто поставил эти плюсы. Ну и сравнение моих постов на весьма "узкоспециализированные" темы с постом о кулинарке попросту не корректное.

И тем ни менее, картохи там нет). Но в целом да, у том яма много модификаций.

Ну хоть лук остался.

Тут, видимо, у каждого свой порог допустимых изменений. Кто-нибудь уберёт помидоры, бешамель заменит на мазик. Ему будет норм, а у кого-то типа меня, будет припекать. А кто-то прочтёт этот рецепт, приготовит по нему, потратит время и деньги, и будет разочарован.