Ответ на пост «Хлебушек»8
Kartoffelbrot - Картофельный хлеб
https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelbrot - Wiki на немецком
https://ru.wikipedia.org/wiki/Картофельный_хлеб - Wiki на русском
ИНГРЕДИЕНТЫ :
350 мл. - Воды
10 гр. - свежих дрожжей
1 ч.л. - мёд
650 гр. - муки ( на ваш вкус )
200 гр. - картофельное пюре
2,5 ч.л. - соль
все ингредиенты смешать и дать тесту подняться , приблизительно 1.5 - 2 часа .
при температуре 240 °С выпекать 1 час .
выпекаем в такой керамической форме
если без формы с крышкой , а в обыкновенной форме , то с низу ставить воду в не глубокой тарелке
Приятного аппетита