Ответ DaaaK в «С солью или без?»⁠⁠3

О, подержите моё пиво! )) В 1988-м на каникулах, сразу после сессии (студентом уже был) пошёл на пивзавод грузчиком, деньжат заработать, дабы смотаться в конце лета со своей девушкой на юга́.
Одной из моих периодических задач, кроме погрузки ящиков с пивом, была работа на сепараторе, где солод от шелухи и мусора очищался. Хранилище солода и сам сепаратор, были на чердаке здания пивзавода (между прочим, ещё дореволюционной постройки). Входить в хранилище надо было медленно и плавно! Потому что, если ворвёшься резко и шумно, то, пасущиеся там голуби, резко взлетали, и могли тупо вместе со стёклами наружу вылететь, говорили, были случаи..
Надо ли говорить, что голуби этот солод не только кушали, но и им какали тут же?? )))
Сам солод был ужасно пыльный, грязный...

Ещё одной из моих задач было высыпание сахара в чан, где пиво варилось. Чан огромный, как полцистерны, раз в день я туда 100-килограммовый мешок кубинского тростникового сахара должен был высыпать.
Когда проделывал это впервые, я заглянул в чан, где пиво варилось. Там по кругу медленно вращалась такая механическая мешалка. Сверху на сусле стоял толстый слой серой пены (помните же про пыльный с голубиными какашками солод?).
А по кругу, в этой пене, плавал дохлый голубь... )))

Но, ничего, пивко с этого завода я всё равно попивал, и, до сих пор это для меня эталон! Потому что доводилось попробовать свежайшее, сегодняшнее! По сравнению с тем пивом, сейчас пива, можно сказать, вообще нет — газированную бурду длительного хранения какую-то продают. Просто попробуйте подождать, чтобы газ углекислый из современного "пива" испарился — вы это не сможете пить совершенно точно