Ответ Аноним в «Закрутилось»⁠⁠6

котлеты это конечно круто. но держи рецепт лазаньи. Не было ни разу такого, чтобы я приготовил лазанью и не потрахался. Важно: я её готовил.

Рецепт простейший (нет)

покупаешь набор снеков где палочки моркови и сельдерея. для детей вроде.
Фарш домашний - упаковку.
Луковицу. Можно красную, дама же знатная.
Чеснок.
Томатный соус, например баррила. Если такого нету то бери бариллу. На худой конец барилу.

В отделе макарон ищи листы лазаньи. А в отделе сыра - сыр.

Дома смотришь есть ли мука, сливочное масло и молоко.

Из специй тебе нужно - мускатный орех, базилик, смесь перцев, соль.

Режешь лук кубиком. Обжариваешь. Потом бахаешь туда фарш и дербанишь его. Дальше кидаешь нарезанные кубиком сельдерей и морковь. Если эстет то можно еще туда таким же образом болгарский перец кинуть но эт не канон сори. Как вся это богадельня обжарится заливаешь томатным соус делаешь огонь на минимум и оставляешь томится. Добавляешь треху соли и молотого перца. это получается болоньезе.

Далее самое сложное. Топишь сливочное масло, потом туда потихой муки кидаешь и мешаешь. Подкидываешь муки пока из этого месива не сформируется комочки, далее молока туда, тоже по тихой, мешаешь как сумасшедший. доливаешь молока до тех пор пока консистенция не станет ближе к жидкой чем к твердой. Все это на маленьком огне. чутка досаливаешь и смачно сбагриваешь мускатным орехом. это получается бешамель.

далее берешь форму или противень или что ты там в духовку суешь. на дно кладешь листы лазаньи, можешь не варить, они прекрасно варятся в соке с пасты. Но не делай нахлесты из листов, там не проварится. На листы бахаешь слой болоньезе. Далее бешамель. далее сыр. далее листы лазаньи. Повторяй.

Количество таких слоев ограничивается размером твоей формы для запекания и твоими "грамовками". Считается что больше слоев равно больше твоя неимоверная крутость. Но даже если ты сделаешь это в один слой это будет очень вкусно.
после последнего слоя бешамелья ты не кладешь листы а сыпешь побольше сыра. Если есть желание повыделываться, во внутренние слои ты можешь положить мягкие сыры, а сверху посыпать пармезаном чтобы получилась крутая корочка.

кладешь это все в духовку. Минут 10 - 15. Я ориентируюсь на корочку сыра.

Далее кормишь свою прекрасную. Потом занимаешься любовью.