Обзор свекольно-картофельного стаута от пивоварни 4BREWERS – Свеклофель⁠⁠

«Сквеклофель» от 4BREWERS

Родила царица в ночь не то стаут, не то саур/гозе.


Стиль - Stout/Other
Алкоголь - 6%

Cварен в коллаборации с победителем конкурса BREWCOM-2025 Кириллом Ковалёвым и его пивоварней «Кириллица».

Тот случай, когда покупаешь банку не ради осознанного наслаждения пивом или утоления жажды, а ради чистого любопытства.

Аромат плотный, почти жевательный, в нём намешано столько всего, что мозг сначала теряется, пытаясь разобрать, где тут ноты стаута, а где ноты овощей.

Во вкусе пиво разворачивается ещё интереснее. На первый план выходят жжёные ноты стаута, сглаженные свеклой, далее идёт кислинка и приятная нотка имбиря. Картофеля не ощущается от слова совсем. Тело остаётся достаточно водянистым, с ощутимой кофейной терпкостью, которая балансирует кислоту, но не делает напиток лёгким. Алкоголь при этом обычно спрятан глубоко и почти не мешает восприятию, что делает напиток на удивление питким.

В итоге это пиво не про классическое понимание этого напитка, это скорее про эмоции, новые ощущения. Тот самый момент, когда ты даёшь себе выйти за рамки привычного и попробовать что-то странное, местами даже вызывающее. «Сквеклофель» либо зайдёт и запомнится, либо вызовет недоумение и отвращение, но равнодушным, скорее всего, не оставит.

Оценка 3,5+0,25 за смелость, итого 3,75 пивных кота из 5😺

Больше обзоров на пиво и не только:

Телеграм

Max