Не Оливье⁠⁠

Для любителей салатов

Это тёплый салат. Это порционный салат. Многим не по нраву такие салаты, потому как они подразумевают приготовление непосредственно перед подачей…, поэтому такой салат не подходит для большой компании (если, конечно, поваров больше, чем один), скорее для ужина (или завтрака) для двоих. Решать «быть или не быть» - Вам✌️


Рецепт:
▪️листья салата ( типа Латук, Айсберг - любой другой, на Ваше усмотрение)
▪️шпинат
▪️огурец свежий
▪️груша (твёрдых сортов)
▪️ядра орехов (пробовала разные: арахис, фундук и кедровые, конечно, и неплохо идут тыквенные семечки)
▪️бекон
▪️сыр моцарелла
▫️заправка:
•масло оливковое ~50 гр
•мёд 1-2 ч.л.
•соль
•перец молотый (чёрный, душистый, любая смесь)
•сок лимона


Листья салата «рвём» хаотично;
Огурец нарезаем соломкой;
Сыр - в зависимости от размеров шарика, маленькие оставляем целыми, большие - нарезаем на меньшие кусочки - все просто;
Бекон обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до «красивой» корочки;
Грушу нарезаем на тонкие слайсы вдоль и обжариваем в топленом жире (от жарки бекона) с двух сторон до золотистой корочки;
Выкладываем все на тарелку в произвольном порядке и заправляем салат.

Вам на здоровье

🍐🥬🥒🫑🍆🍎🍋🥑🥩🧀🌰🥜🫒🌶🥕🍏