Для поваров нг - ад)
UPD.
Раз несколько человек попросило рецепт, мне не жалко
Хлеб бородинский свежий - 1щт (60гр)
Сыр творожный (Креметт) - 20гр
Свекла оотварная, маринованная с маслом оливковым, солью, перцем и жидким дымом - 25гр
Сельдь филе 50гр
Лук красный маринованный 15гр
Огурец смаринованный 20гр
Горчица зернистая 10гр
Научите, пожалуйста, мариновать лук. Я его так люблю, но сама не умею мариновать. Пробовала по рецептам из интернета: не то! (
А ну и хуй а не праздники, например, потому что БАНКЕТЫ и сменный график (но бывает и так что на тот же НГ дают день-два сверх того)
У меня были прекрасные графики 3/1, 6/1
Был 4/3, но эти 4 дня это всегда было чт-пт-сб-вс
Щас ушел в абсолютно другую сферу, работа чистая и незапарная, зп невысокая, но она такая была и в общепите, а головняков несравнимо больше+вся социалка при тебе (премии, больничные, оплата за учебу, оплата за допнагрузку, отгулы при необходимости)
Ох, мои соболезнования
Сам поваром работал, ну его в пизду, не для людей это
Я не к тому что повара какая то низшая каста, просто здоровье убивается не хуже чем на каком нибудь химкомбинате (а доплат за это нет), +ревизии, +генуборки, работа зачастую в серую/вчерную, коллеги с ПРИЧУДАМИ (а другие не выживут), треш, угар, алкоголизм
Санпин 3.4
почаще перчатки меняй и не будет сока. Будто бы без перчаток руки не потеют, такие мудаки, вы конечно, ленивые и "безопасные"
Господи, хорошо что ты пришёл. У меня тут уже полная панамка "бутер с селёдкой", "че за новояз", "руками есть неудобно"
Вот только о том как это есть будут люди никто не подумал, главное выглядит аппетитно и так пойдёт)
Даже в фастфуде можно попросить убрать лук. Если вы глухонемой, иногда и через терминал самообслуживания можно добавить или убрать компоненты.
Состав блюд сейчас везде заранее оговаривается в письменном виде.
Но можно и пожаловаться на Пикабу на изжогу...
Кстати, блюдо Smørrebrød имеет тысячелетнюю историю (даже в современном виде ему полтора века). При непереносимости рецепт позволяет заменить практически любую составляющую, так как есть сотни вариантов. Поэтому в данном случае вообще грех жаловаться.
Кстати, еще можно пошевелить извилиной (при наличии) и подумать, зачем в разных национальных кухнях встречается сочетание селедки и лука. Уж не потому ли, что лук как раз стимулирует выделение желудочного сока, что помогает лучше переваривать жирную рыбу?
И да, «блядский лук везде пихают», потому что это натуральный усилитель вкуса, плюс он дает разнообразие текстуры и вкусовой контраст.
А если начать «отменять» продукты, на которые у кого-нибудь бывает реакция, то питаться придётся одной водой... У ребенка коллеги даже на гречку была аллергия...
такие братья, нам не братья, маздыкаться с приборами после водочки? на ну нах. бутер закусочный должен быть на один укус.
