Медовый самогон⁠⁠

Думаю самое время запостить что-нибудь покрепче, в честь предновогодней пятницы.

Самогон из мёда. Сей продукт мягче "обычного", самогона из сахара и имеет слабый, но всё же ощутимый запах мёда. Пьётся легко, похмелья практически не несёт (если конечно сильно не перебирать с количеством). Процесс приготовления этого чудесного напитка я опишу ниже, присаживайтесь поудобней, поехали.

Логично предположить что для приготовления медового самогона понадобится своя пасека мёд. Пасеки у меня нет, но есть три таких банки:

Спасибо другу которого пасека есть и теперь можно приступить к первому этапу: приготовлению медовой браги.
Берётся тридцатилитровая ёмкость и первая трудность заключается в том, как туда этот мёд вылить таким образом, чтобы самому не перемазаться в меду с ног до головы на манер Винни-Пуха. Вариантов много, к примеру такой:

Не особо эффективный вариант, экспериментальным путём установлено: мёд так и не вылился полностью, даже за пару дней. Самый действенный способ, пожалуй, это нагреть банку в кастрюле (если будете так делать, то обязательно подложите на дно какую-нибудь ткань, к примеру кухонное полотенце).

Правда мёд становится жидким лишь на уровне воды, а банку очень неудобно брать, ибо горячая, но всё же нужный результат достигнут:

Дальше добавляем туда воду, дрожжи и никакого сахара! Только мёд, только хардкор. Закрываем ёмкость крышкой с гидрозатвором, ставим всё это добро в тёплое место и ждём пока мёд и вода не превратятся в золотого цвета напиток:

В принципе эту брагу можно уже и так пить, но всё же пост про самогон, поэтому придётся приступить ко второму этапу — перегонке.
Берётся перегонный кубъ (в данном случае перегонный цилиндр), путём хитрых манипуляций наполняется брагой и ставится на плиту.

Настраивается система охлаждения:

Система надёжная как швейцарские часы.

Ну а дальше идёт первый перегон, где на выходе получается горючая жидкость, около семидесяти градусов.

Отчётливо чувствуется запах мёда. Даже мёда с воском, как в сотах. Пить пока этот самогон не стóит — нужен второй перегон, дабы избавиться от сивушных масел. Проблема в том, что при втором перегоне медовый запах и привкус сильно уменьшаются, поэтому я развожу в партии первого перегона немного мёда и лишь потом перегоняю второй раз.
После второго перегона крепость напитка повышается:

Впрочем я всё равно позже разбавляю его до значений от сорока, до сорока пяти градусов:

Девять литров мёда, две-три недели и самогон готов. Осталось только подобрать закуску достойную напитка и как говорят японцы: "Итедакимас!" Что переводится как: "Зато мы разбомбили Пёрл Харбор!"
Главное не злоупотреблять.

Ну вот и всё. Надеюсь вам понравилось. В посте я особо не вдавался в детали, поэтому если у кого будут вопросы — пишите в комментариях, постараюсь ответить. Вообще вариантов браги/самогона/настоек я делал довольно много, если будет интерес, то запилю ещё пост на эту тему.
Спасибо всем кто дочитал до конца. С наступающим вас Новым Годом!