Медовуха с клубникой!
Опираясь на прошлый опыт сбраженных напитков. Решил сварить медовухи. До этого делал медовуху без кипячения.
И так:
2.5кг меда растворил в 6л. воды и прокипятил.
2.3 часа кипятил собирая пену от мёда.
По окончанию 2 часов добавил 500гр клубники и 25гр хмеля. (Не стал добавлять много специй, может в следующий раз)
Кипятил еще 30 мин.
После отфильтровал сусло, остудил до 25⁰С и добавил дрожжи. (Регидрацию дрожжей делал в 200гр винограда) Сусло разбавил водой до 10л. Конечная плотность сусла по Brix составила ~21%.
Поставил под гидрозатвор на 2 недели (или на сколько надо, что посоветуете?)
Такой вот получился интересный эксперимент. Теперь жду окончания 2х недель, отфильтрую сусло и на карбонизацию. (Для карбонизации добавлю на 1л. сусла, одну столовую ложку мёда)
Лига Алкобушников
12.6K пост45K подписчика
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.