Люля-кебаб в духовке⁠⁠

Ингредиенты:

Фарш 1 кг.
Перец болгарский 1шт.
Лук 1-2шт.
Картофель 3шт.
Зелень петрушка
Морковь 1шт.
Специи для фарша или мяса
Соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарезанный кубиком обжарить на растительном масле до прозрачности. Обжаренный лук добавить в фарш. Морковь и картофель натереть на мелкой тёрке. Болгарский перец нарезать мелким кубиком и нарубить зелень. Овощи и зелень отправить в фарш. Посолить и добавить специи. Фарш хорошо отбить. Формуем люля - кебаб как на видео. Выкладываем их на противень застеленный пергаментом. Отправляем в духовку на 1 час. Готовим при температуре 180 градусов.