Куриный суп с домашней лапшой⁠⁠

Привет Народ! Воскресенье - выходной, а значит можно заморочиться. Итак, встречайте: Его Величество, животворящий, чудоисцеляющий, силу дающий, незаменимый в радости и горе – куриный суп с домашней лапшой

Процесс приготовления конечно муторный и долгий, но результат заставит вас делать это снова и снова. Кстати, моё наблюдение: как только вам стали нравится первые блюда больше чем вторые, поздравляю! Вы стали взрослым.

Итак приступим. Пошаговый рецепт.

1. Курица (обязательно бульонная или домашняя, иначе всё на смарку). Режем, моем и в кастрюлю. варим, снимая пену, примерно час(на медленном огне)

2. через час чистим, нарезаем лук и морковь. Добавляем в кастрюлю.

3. Стебель сельдерея. туда же.

одна помидора следом.

через 30 минут(т.е. через 1,5 часа с момента закипания) закидываем картошку и....

.... болгарский перец. варим 20 минут а в это время займемся лапшой

одно яйцо, немного муки, чуть соли.

и раскатываем, как можно тоньше.

сворачиваем в трубочку и.....

нарезаем.

лапша готова и сразу в суп, варим 5 минут и добавляем....

зелень(петрушка, укроп). солим по вкусу и щепотку лимонной кислоты для кислинки.

я люблю с сметаной. приятного аппетита.