Куриный рулет⁠⁠

Всем привет!
Хочу поделила с вами рецептом куриного рулета. Данный рецепт я придумал сам, надеюсь Вам понравится)

Для начала нам необходимо убрать кости из 4х куриных окороков, стараемся выполнять эту процедуру аккуратно, без разрывов мяса и кожи.
Подготовленное филе солим, перчим и откладываем в сторону.

Готовим начинку:
Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и грибы (я брал вешенки), солим/перчим по вкусу.

Отвариваем 2 яйца и натираем их на крупной терке.
Так же натираем любимый сыр и перемешиваем с яйцом.

Выкладываем из нашего филе равномерный пласт, филе каждого окорока должно лежать внахлест другому кусочку.
Выкладываем на получившийся пласт грибы с луком и равномерно распределяем по поверхности, поверх грибов сыр с яйцами - закручиваем в рулет. Я на всякий случай закрепил рулет зубочистками. Перед запеканием смазал рулет растительным маслом с чесноком.

В духовку 180 градусов до готовности, время приготовления зависит от толщины вашего рулета - у меня ушел час.

Результат на фото) Всем вкусных рецептов!