Крем суп из картофеля: рецепт⁠⁠

Крем-суп - это нежный и ароматный суп, который готовится из овощей, сливок или молока, с добавлением различных специй и приправ.

Ингредиенты:

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 500 г картофеля

• 500 мл куриного бульона

• 200 мл сливок

• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

3. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, помешивая.

4. Добавить картофель и куриный бульон, довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости картофеля, около 20 минут.

5. Снять с огня и измельчить суп блендером до однородной консистенции.

6. Вернуть суп на огонь, добавить сливки, соль, перец и мускатный орех по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.

7. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью и подавать горячим или теплым.

https://vilkin.pro/recipes/sup-pyure-iz-kartofelya-s-grenkam...