Корейское кукси⁠⁠

Ингредиенты:

* капуста 300 гр

* морковь 300 гр

* огурцы 300 гр

* свежие помидоры 150 гр

* яйца 5 шт (куркума)

* мясо 500 гр (любое)

* чеснок, соя

* уксус 70%

* соль, перец, кр.перец

* пшеничная лапша

* кунжут

Бульон:

* холодная вода 300 мл

* соя 50 мл

* петрушка, кинза

* сахар

* лёд

Приготовление:

Просаливаем овощи и оставляем на час, затем чеснок и красный перец ошпариваем растительным маслом, добавляем уксус, сахар. Мясо маринуем в сое с чесноком и обжариваем до готовности. Для яичного блина разбиваем 5 яиц и добавляем немного куркумы для цвета.

Бульон тут самое главное, смешиваем холодную воду с соей, добавляем петрушку, кинзу, уксус, сахар до вкуса.