243

Как я котлеты фламбировал

Решил на сковороде котлеты с горящим этиловым спиртом подогреть, чтоб закрылись снаружи и сала меньше при обжарке текло. Плитку включил, спирта на сковороду с котлетами налил, зажигалку поднес и жди. Что может пойти не так?

Как я котлеты фламбировал Кулинария, Котлеты, Фламбирование, Спирт, Пламя, Огонь, Возгорание, Техника безопасности, Нарушение техники безопасности, Пожар, Длиннопост, Горючее вещество, Этиловый спирт

Естественно спирта не хватает, не тот это продукт, чтоб его прям по стакану сразу выливать. Я ж умный, я ж всегда так делал: берем полупустую стеклянную бутылку со спиртом и поливаем на почти потухшие котлеты. 2 раза -- норм, на третий... Ну вы уже поняли, что получилось на третий. "Наберите воздуха в грудь. Побольше. Готовы, да?" (с)

Ковбой Джо был недостаточно быстрым, пламя по струйке спирта успевает подняться в ёмкость. Бутылка делает "пуф".

Как я котлеты фламбировал Кулинария, Котлеты, Фламбирование, Спирт, Пламя, Огонь, Возгорание, Техника безопасности, Нарушение техники безопасности, Пожар, Длиннопост, Горючее вещество, Этиловый спирт

Мгновение назад всё было как планировалось, сейчас... Горит стол, на котором плитка со сковородой, и огонь потихоньку начинает поджигать стопку прихваток. Горят полотенца, висевшие на стене за плиткой. Горит линолеум на полу. И в руках -- бутылек с горящим в районе горлышка спиртом.

Как я котлеты фламбировал Кулинария, Котлеты, Фламбирование, Спирт, Пламя, Огонь, Возгорание, Техника безопасности, Нарушение техники безопасности, Пожар, Длиннопост, Горючее вещество, Этиловый спирт

Бутылку прикрыть ладонью, горящие полотенца бросить в мойку и парой ударов потушить. Линолеум -- просто затоптать. Стол -- накрыть потушенными полотенцами.

Жертвой несоблюдения ТБ при фламбировании пали два полотенца. Прихватка по ожогам получила инвалидность, но трудовую деятельность продолжать может.

Истории из жизни

40.3K постов76.5K подписчиков

Правила сообщества

1. История должна основываться на реальных событиях, но требовать доказательств мы не будем. Вранье категорически не приветствуется.

2. История должна быть написана вами. Необязательно писать о том, что происходило с вами. Достаточно быть автором текста.
Если на посте отсутствует тег "Мое", то есть авторство не подтверждено, пост будет вынесен в общую ленту. История не должна быть рерайтом - пересказом готовых историй своими словами.

3. История должна быть текстовой и иметь вполне внятный сюжет (завязку, развитие, концовку). История может быть дополнена картинками/фото, но текст должен быть основной частью. Видео и видео-гиф контент запрещен. При необходимости дополнить историю "пруфами", дополнительные фото/картинки/видео можно разместить в комментариях - это более благосклонно воспринимается читателями (чем лента фото и чуть-чуть описания).

4. Администрация имеет право решать, насколько текст соответствует пункту 3.

5. Сообщество авторское, потому каждое обвинение в плагиате должно быть подтверждено ссылкой. При первом нарушении - предупреждение, повторно - бан.

6. Помните - сообщество авторское! Хотя вы имеете полное право написать, что текст слабый, неинтересный и т.п. и т.д. (желательно аргументированно), просьба все же обходиться без хамства.

Утверждения же - вроде "пост - дерьмо", есть оскорбление самого автора и будут наказываться.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Мечта!!! А потом потушить соусом Чили:)

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

и не одним

Предпросмотр
YouTube12:38
4
Автор поста оценил этот комментарий

Так что с котлетами в итоге?

(К слову, я так раз в студотряде кухню почти спалил)

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Намана. Понатекло слегка при обжарке, но хлебом собирать было нечего.

Но после на них же спирт доливал уже колпачком.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну я ел свинину запеченую в асфальте, например. Сойдет?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Сойдет. В поваренную книгу Пикабу рецепт добавите?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

В копилку к носам утконоса и крокодилам фаршированных ослами - котлеты фламбированные спиртом.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

В копилку бы "фламбированные бензином (пусть и для зиппо)" или "шашлык на шпалах с креозотом". Ну хотя бы "мясо в жидкости для розжига", а тут прям ничего особенного.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

да я как то пробовал такое чудо на спирту,весь спирт не испаряется вкус был отвратный

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Яхз, при подобной обработке единственное до чего можно было бы докопаться, так до подгоревших выступающих кусочков. Всё почти уже съели -- спиртом ни мне, ни другим не пахло. Нас устраивает, но может и не для всех способ подходит, штош.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

и котлетосы спиртягой пропитаны тфу блин,жаль котлеток

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Нечему там пропитываться. И от плитки нагревающейся сковороды испаряется, и от пламени.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ну да. Классика жанра :D Сам из бутылки розжиг лью постоянно ))
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Розжиг вроде что-то из более тяжелого обычно, типа масла-воски, что тепла дает больше, но летучих паров почти нет. Так что там вроде бы и пофиг.

ЗЫ. говорю про то, что на глаза попадалось в магазинах. Сам либо старый DOT3 поливаю, либо, если в еду/на растения -- просто старым подсолнечным маслом/олифой.

0
Автор поста оценил этот комментарий
Чё не перелить в мелкую тару было?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
"а зачем? 100 раз так делал!"
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

А кипящее масло водой не охлаждал?

Предпросмотр
YouTube2:35
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это пока ещё в планах

1
Автор поста оценил этот комментарий
Под тегом " премия Дарвина"?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
В доме был я, брат и мой сын лет пять.

Для премии Дарвина уже поздновато, успел ведь размножиться. Разве что очень постараться и сгореть всей семьей. Например как недавний пакистанский миллиардер с сыном.

4
Автор поста оценил этот комментарий

Гуд. А я печь дровяную растапливал. Дрова сырые, но спецом канистра бензина была. Я бенз в кружку налил, но канистру не закрыл, вот всё и полыхнуло, когда из кружки плеснул в печь. Кухня деревянная, дверь на тугом крюке. Я горящую канистру хвать, и для экономии времени решил с крюком не возиться и просто выбить дверь плечом. От удара бензином из канистры ещё и дверь облил. В общем, весело было очень. Это в 1987 или 1988 году было, не помню уже.


Слушай, а на фига спиртом фламбировать? Идея ведь не в прижарках, а в запахе винограда - при использовании коньяка, например. Не вижу смысла в спирте/водке.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

От удара бензином из канистры ещё и дверь облил

Победитель. Смог и сам не сгореть, и хату не спалить -- и слава богу.

Слушай, а на фига спиртом фламбировать? Идея ведь не в прижарках, а в запахе виноград

По-моему идея как раз в быстром поверхностном прогреве, для чего, собственно, и делал. Ещё круче в этом помогает фритюр, но масла и тратить дофига, и на продукте остается -- не мой путь.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

А линолеум просто выжил? Без повреждений? И второй вопрос: котлеты-то хоть получились?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Линолеум -- выжил, без значимых повреждений. Оно ж не мгновенно перегревается и плавится, да и я не особо тормозил. Ну, кроме того, что лил спирт прям из бутылки.

Котлеты -- получились, хотел их подсушить снаружи -- подсушил.

2
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Как-то так, да

3
Автор поста оценил этот комментарий
Решил как то в саду камин разжечь, обычный садовый домик, но с камином мы заморочились, кирпич, метра полтора в высоту. И что то он не разгорался, я, не долго думая, хватаю банку с бензином, и выплескиваю на дрова. То, что было потом, я только в спецэффектах в кино видел - облако огня, с кубометр, поднялось почти до двух метров где то. Это было эпично. В доме был я, брат и мой сын лет пять. Лето, жара, высушенное дерево домика, что могло пойти не так?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

тот случай, когда действительно жаль что не снимали и на ютуб не выкладывали

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
А если горелкой газовой?)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Балуюсь иногда. Но горелкой котлеты по одной обрабатывать надо, а здесь -- вся сковорода сразу.

0
Автор поста оценил этот комментарий

В рот? :)))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно. И огоньком закусить.

показать ответы
16
Автор поста оценил этот комментарий
Чиииивоооооо? Фламбировать спиртом? Вкус чего ты хотел получить?)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий