Как я борщика поела
В Кракове (не буду говорить за остальные города) есть аналог Лидо - Bar Mleczny. Правда, мне он по интерьеру и меню показался менее пафосным. Принцип работы такой же: на поднос набираешь с раздачи еду, на кассе оплачиваешь или делаешь заказ, оплачиваешь, а потом пани громко говорит названия блюд, и ты подходишь и забираешь.
Когда степень одичалости и тоски по дому достигла своего максимума, решила я в обеденный перерыв съесть борщеца в подобном заведении.
У меня было предчувствие, что что-то пойдет не так, т.к. польская кухня полна сюрпризов (одни pierogi ruskie чего стоят). В меню был barszcz czerwony z krokietem. Окей, подумала я, приготовив ложку. Но, когда пошла за своим заказом, увидела это:
Только у меня керамический стакан был и крокет отдельно на блюдечке. Я все таки не теряла надежды и попыталась найти ложкой овощи, но нет - это был не мой день, очевидно.
Уже потом в разговоре с поляком мы выяснили, что мне нужен был украинский борщ. Все равно не пойму, в чем прикол так издеваться над супом: один вариант- только красная жижка, другой - в бульоне есть ушки/клецки/варенники, третий - полноценный, четвертый - без свеклы (совсем страх потеряли, да?) В общем, с супами общепита у меня здесь сложились напряжённые отношения.

Не знаю, у меня с польским общепитом наоборо всё хорошо. Вероятно потому, что я вполне допускаю, что в другой стране всё может быть другим, но это не значит, что оно плохо.
И суп из стенок коровьих желудков (фляки), при все той жути как он выглядит и звучит, оказался ОЧЕНЬ классным.
А главное что радует в польском общепите после нашего, в Беларуси, так это размер порций.
Буквально взял один суп и сытый.