Как появился «Батин борщ»⁠⁠

Борщ в «Корчме» был всегда.

Фирменный, со сметаной и пампушкой - всё как положено.

А потом наш бренд-шеф Владимир рассказал, как борщ ели у него дома.

Мама варила борщ. А у отца был свой взгляд на то, что должно быть рядом. Одной тарелкой дело не ограничивалось. На столе появлялись сало, чеснок, красный лук, зелень, острый перец, горчица.

Ну и рюмочка. Хотя кого мы обманываем? - две.

И борщ вроде тот же, а обед уже совсем другой.

Мы решили попробовать так и в «Корчме». Только если уж делать по-батиному - делать как следует. Добавили большое говяжье ребро, три вида сала, всё остальное собрали на большой деревянной доске. Получился уже не просто борщ, а небольшое застолье. Посмотрели на результат - с названием долго мучиться не пришлось.

«Батин борщ».

Потому что просто поставить на стол тарелку борща - это как-то не по-батиному. А у вас что обязательно должно стоять на столе рядом с борщом?