Имитация
раскрыть ветку (104)
"Васаби", что сейчас продаётся в магазине и есть хрен, с добавками в виде горчицы, лимонной кислоты и зелёного красителя.
раскрыть ветку (77)
Так это и не секрет, в лучшем случае маленький % порошка васаби на большой % хрена. Шутка была про сложность выращивания. Я скорее всего настоящий васаби и не ел никогда, потому и не знаю вкуснее ли он хрена. Но если по "остроте" сравнивать, то некоторые домашние виды хрена слезы вызывать начинают сразу после открытия банки.
раскрыть ветку (54)
Ох помню домашнюю горчицу настоявшуюся, я открыл баночку к холодцу, голод овлдевая мозгом ничего лучше чем нюхнуть какова горчичка не придумал, так я узнал что, слезы могут не только течь, но и брызгать...
раскрыть ветку (20)
Я помню ещё чуть другую сторону. Я натирал хрен и решил, что медленно. И запихнул все это в блендер, а хрен свой дачный был - с ощущением таким ничего не сравнится; там не то что смотреть ничего нельзя было, там дышать невозможно было.
раскрыть ветку (18)
Я помню мелкий был, батя крошил хрен с помощью мясорубки с рукоприводом. Мне показалось смешным что делает он это медленно, при этом перетертый хрен сразу падал в плотно прикрученный пакет. Я решил что он просто прикалывается и хрен вовсе не "злой", поэтому решил нюхнуть прямо из пакета. Потом было минут 30 слез, а из моей неразборчивой речи было понятно только то что я тупой.
раскрыть ветку (6)
Тоже помню делали точно также - натирали хрен сразу в пакет, но через верх у мясорубки все равно выходил весь этот божественный запах и через полчаса приходилось бежать с кухни ибо невозможно, все отравлено)
раскрыть ветку (5)
У меня дедушка делал домашнюю аджику и пасту из хрена, выращенного на даче. Так когда его тер на балконе, то надевал противогаз.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Гы. Как в первом классе стрелочки перевёл )
А вообще, говорят, столько сил и времени освобождается, когда не надо думать о сексе...
А вообще, говорят, столько сил и времени освобождается, когда не надо думать о сексе...
раскрыть ветку (1)
Знаешь, я как то решил понюхать свеженькую горчицу из банки, и я почувствовал как у меня шевелятся волосы на затылке, а тогда я стригся под 3
раскрыть ветку (5)
У меня стояла такая баночка в качестве контрольной на корону. Слезы есть, запаха нет - готовченко.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
В давние времена, когда ещё не было короны.... :) Я не любитель хрена, а вот мой батя, тот да... Как-то раз захожу к ним в гости (тогда простыл сильно и нос заложен был, запахов не чувствовал от слова совсем) и вижу отца, выходящего из кухни.... В слезах.... Охренеть я не успел (думал случилось что и мысли ураганом стали носится в голове) как мои глаза, а буквально через секунды и нос, объявили моему организму - ГАЗОВАЯ АТАКАКАКАКАААА!!!! Батя натирал, выращенный на своём огороде, хрен. Такого короткого визита к родителям ещё не было 😊😊😊😊
раскрыть ветку (1)
Я как-то не подумав нюхнул перетёртый хрен. По ощущениям нюхать уксус и то безопаснее, думал лёгкие щас сгорят и сдохну, так что не нюхайте товарищи хрен слишком близко.
Некоторые виды хрена подпадают под конвенцию о запрещении хим оружия. Если в такой хрен сбросить ядерные отходы, то ядерным отходам придется несладко
Настоящий есть в жестяной маленькой баночке, японский, сухой порошок. Вот он охуенен. А то что в тюбиках корейское и китайское говно
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Не скажу сейчас, давно не попадался, а баночки к сожалению нет. Именно японский, грамм на 30.
Как-то моя мама попросила меня накрутить хрена для "огонька".
Я крутила, плакала и из носа лились сопли. Наверное я выделила слёз и соплей на года три вперёд и ещё долго не страдала от насморка)
На следующий год мама снова попросила ей помочь. Купила электромясорубку в тот же день.
Я крутила, плакала и из носа лились сопли. Наверное я выделила слёз и соплей на года три вперёд и ещё долго не страдала от насморка)
На следующий год мама снова попросила ей помочь. Купила электромясорубку в тот же день.
раскрыть ветку (3)
Открою секрет. Перед тем как крутить хрен надень на мясорубку (там где выход готовой продукции) полиэтиленовый пакет и герметично завяжи эту конструкцию.
раскрыть ветку (2)
Работал в ресторане, был порошок васаби, его надо было замешивать ледяной водой, так вот это был пздц, реально спирало дыхание от запаха
раскрыть ветку (4)
Работала кафе и там над новичками проводили "обряд посвящения" (суки конечно) - говорили - сегодня твоя очередь заваривать васаби. Выдавали порошок васаби и чайник с кипятком-сами тактически отходил на безопасное расстояние ржали над новеньким и фоткали типо на пропуск. Короче говоря я и второй админ когда это узнали наложили штраф в полдневной зп на смену сушистов в пользу пострадавшего.
раскрыть ветку (2)
Это практически везде так, меня новичком тоже пытались развести на всякую фигню:промыть/продуть макароны сухие, заварить кипятком васаби, сделать «чай» из соевого соуса и воды, заварить чай с кучей перца чили)
раскрыть ветку (1)
Настоящий васаби подаётся в маленьких пакетиках. Я по старой памяти навалил его на ролл и когда начал жевать открыл портал ада у себя во рту... В общем будьте аккуратный)
раскрыть ветку (3)
Вспомнил как я молол хрен на ручной мясорубке, там не то что слезы, там вся семья рыдала так, что фильму Хатико и не снилось.
Как вы это едите? Я понимаю атжика (без масла, непровареная) - аромат перца и чеснока сводит скулы от предвкушения. А что хрен, что горчица, воняют как незнамо что, не гоыоря о вкусе. (в общем, красные фломастеры вкуснее :))
Бабулина хреновина или как ещё называем горлодёрка, красный как-то взял на бутер Горку наложил и увидели мы когда он закинул все это в рот))) он долго пытался заесть и запить
раскрыть ветку (2)
Поэтому нужно брать сухой васаби из Японии, делал как горчицу, водичка, чуть спхара и немного растительного масла, сука эту адовую смесь реально перемешивать только на вытянутой руке и закрыв глаза,выживает слизистые, при том что объем вымешываемой смеси около 2 чайных ложек. Я по дурости взял килограмм этого порошка, от силы за год грамм 80-100 использовал, а потом чёт забил, он ещё год простоял и выдох я, пришлось выкинуть, но как я его мешал и какой он был ядренный.. Ухх бля
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (7)
Я покупал в магазине "все для суши" в Марьино(Москва) не знаю они ещё существуют или нет это было очень давно, там вообще любая приблуда которая нужна в готовке суши там было, посуда, приборы, ножи (острейшие) рыба, нори, васаби, соевый соус, коврики эти не помню как их, рис специальный, все в общем, я вот тогда этот огромный мешок васаби взял и кусок замороженного тунца
раскрыть ветку (5)
ну типа замороженный тунец продается в любом рыбном цеху, все приблуды для суши тоже много где есть, я сам суши не готовлю покупаю хорошие соевые соусы, они не жидкие как тот вредный для здоровья дешман который привозят с доставкой. Т.к. настоящий соевый соус получают путем ферментации соевых бобов, а то что привозят и дешовые соевые соусы - делают с помощью серной кислоты (варят в ней соевые). Хотелось бы и настоящий васаби с ролами - но если вы говорите что взяли огромный мешок - то скорее всего это обычный хрен с красителем, т.к. корень васаби уже на момент продажи сырым стоит две-три сотни баксов за кг. ну и нужно представить сколько стоить будет если его высушить, произвести все работы по производству (сушка, хранение, перемол, упаковка) и плюс логистика. Когда была знакомая стюардесса, мне привозила иногда баночку васаби грамм 50 за 30 баксов, потом наше знакомство все, и ништяки тоже все.
раскрыть ветку (4)
а что тогда такое тот васаби, который ядреный? не та зеленая мороженка, которую сейчас подают, а как Асмодеус описал. в начале нулевых работал в суши баре, в те времена еще следили за аутентичностью продуктов-краб был краб, а не сурими, шитаке были настоящие шитаке (при мне их стали заменять шампиньонами), соевый соус кикоман в 20 литровых пластиковых ведрах(густой и соленый, гостям разбавляли бульоном суимоно), которые он пропитывал своим запахом навсегда. и васаби был ядреным и по структуре не порошок, а ясно, что это измельченное растение. но вот про то, что он супердорогой, не слышал. килограмм вареного мороженого крабового мяса стоил 1200р (2005г, зп повара в Питере-11к)
раскрыть ветку (2)
ну сейчас васаби это хрен с красителем, просто в зависимости от концентрации хрена он или ядерный или нет
раскрыть ветку (1)
Так я и не утверждал, что это аутентичный васаби, я говорил что он ядерный ппц какой был и впринципе вкусный
После вашего коммента поискал этот магаз, к сожалению не нашёл, видимо закрылись, но в принципе сам порошок в инете найти можно
Помню еще А.Птушкин шастая по Японии рассказывал, что даже у них там почти нет чистого Васаби и это обычный подкрашеный хрен.
раскрыть ветку (4)
Нашёл блин япониста, он же даже состав продукта на тюбике не прочитает (я не умаляю его достоинств, типа качество съёмки, но обычно у него инфа по стране - а-ля в интернете прочитал).
В любом японском супермаркете будет и подкрашенный хрен（西洋わさび）, и смесь хрена с настоящим васаби(本わさび) и чисто настоящий васаби. В более-менее приличной сушечной будет подавать только настоящее васаби, а в высокой кухне прям при тебе натрут на специальной тёрке из акульей шкуры. Настоящий васаби банально дороже и срок годности намного ниже, так что его и в японском супермаркете надо искать не на обычных полках, а в холодильнике рядом со свежей рыбой, сашими и т.д.
раскрыть ветку (2)
Я только от него эту инфу слышал и не искал "японистов" вообще. Спасибо за инфу, надеюсь Вы настоящий японист?
раскрыть ветку (1)
Скорее живу в Японии, так что на своём опыте могу сказать, что настоящего васаби тут достаточно.
А я вообще спокойно заменяю горчицей. Правда ее я сам делаю. Но м это действие готовкой не назовешь, конечно))
Брал в тюбиках васаби от Сенсой и Миюми, рублей по 150 за штуку, до слёз при передозировке, рекомендую))
раскрыть ветку (4)
Вообще, васаби в наших ресторанах, как и в большинстке ресторанов мира, как правило, не используется, т.к. стоит довольно дорого, и заменяется как раз имитацией из хрена.
раскрыть ветку (14)
Можно мазать имитацию васаби на имитацию крабового мяса (и то и другое в Японии придумано).
И заедать имитацией рамена (бич-пакетами, тоже японцем придумано).
раскрыть ветку (10)
пробовал я рамен, имхо переоцененная херня. Дошики и то вкуснее, не говоря уже о обычном супе с лапшой из столовки)
раскрыть ветку (2)
ещё комментарии
Не в качестве рекламы. Как по мне, так очень достойный продукт, очень ядерный. Может и имитация, я не эксперт, но, сцуко, когда размешиваешь, где-то рядом появляется ниндзя и натирает на мелкой терке настоящий васаби. Также прекрасно подходит к оливьешке и холодцу. Готовить лучше всего непосредственно перед употреблением небольшими порциями, так как через день-два выдыхается.
Хз, в германии часто суши заказываю в проверенных сушильнях, привозят к ним васаби такой ядерный, что до слёз и соплей (хотя к остром спокойно отношусь), а вот в супермаркетах нормальный хрен хрен найдёшь. Горчица есть островатая, но выдыхается быстро
Как-то знакомая решила посадить в Индии хрен. Он пророс. Давно это было.
Интересно, когда Индия перевоплотится из чайной страны в хреновую?
Интересно, когда Индия перевоплотится из чайной страны в хреновую?
раскрыть ветку (2)
Хрен реально хрен чем выведешь,чем только не поливали, даже костер жгли над ним,потом в итоге толи рассолом залили чтоли
раскрыть ветку (4)
Выкапывали мы как-то хрен, закапывались очень-очень глубоко, вроде до мельчайших корешочков всё вытянули. На следующий год хрен весело зеленел на том же месте, такой же мощный, как и прежде.
раскрыть ветку (3)
И выращивают её на гальке или что то в этом роде в проточной воде. Недавно только смотрел как производят васаби
Фабрика Мемов
3.7K поста16.1K подписчиков
Правила сообщества
Запрещены:
• Политика
• Оскорбления и токсичность в сторону других пользователей
• Посты не по теме сообщества. Допускаются только классические мемы.
• Нарушение Пикабушных правил
• Реклама
• Любое проявление ненависти